Place des salaisons sèches dans l'alimentation - 1 views
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Longtemps diabolisés, les acides gras saturés sont aujourd’hui réhabilités
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les acides gras saturés apportés par les produits laitiers sont associés à une réduction du risque cardiovasculaire alors que c’est l’inverse pour les acides gras saturés carnés
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Les études épidémiologiques récentes n’ont d’ailleurs pas montré de lien entre le cholestérol alimentaire et les accidents cardiovasculaires, excepté chez les diabétiques
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Lorsque David aide Goliath : partenariats entre startups et multinationales p... - 1 views
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En mettant sur pied une place Tech Transfert lors de notre événement BÉNÉFIQ 2014, nous étions loin de nous douter que ce modèle de collaboration d’affaires allait prendre de l’ampleur et devenir une vraie tendance dans le domaine. Je parle de tendance parce que dans les derniers mois, c’est maintenant cinq multinationales (Campbell’s, Nestlé, Unilever, Naturex et Dupont) qui ont lancé leur propre incubateur d’innovation pour lancer des partenariats innovants avec de petites entreprises.
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omment et pourquoi Nestlé travaille en mode collaboration ouverte. Un panel animé par M. Jean-Claude Dufour présentera quatre entreprises innovantes, Fruit d’Or, Khlôros et Nutrinor et Krispy Kernels, qui partageront leur vision de l’innovation.
2014 Flavor Trends: Yogurt's Fruitful Union - 0 views
une entente de partenariat stratégique avec YHD, le plus grand supermarché en... - 1 views
Le Canada a signé une entente de partenariat stratégique avec YHD, le plus grand supermarché en ligne en Chine,pour une plateforme permanente de Pavillon du Canada destiné aux consommateurs chinois...
Haskap, le nouveau superfruit venu du Japon ! - 0 views
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Le haskap, petit dernier de la famille, ramène sa fraise avec ses origines nippones
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galement appelé « le chèvrefeuille comestible » ou « baie au miel », le haskap est riche en anthocyanines, en vitamine C, sélenium, en composés phénoliques et autres anti-oxydants. Avec un score ORAC de plus de 10 000, il passe alors dans la catégorie des fruits les plus riches en antioxydants (à titre de comparaison, la cranberry a un score de 9090 et la framboise de 5065)
La bureaucratie fédérale menace la saison des pommes - 0 views
New packaging advances prolongs veggie freshness | MSUToday | Michigan State University - 0 views
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Eva Almenar, with MSU's School of Packaging, focused on onions, one of the highest-volume vegetables sold worldwide. Her team's results, featured in a recent issue of International Journal of Food Microbiology, show that improvements can enhance the safety and improve the quality of the ubiquitous vegetable.
Le prix des aliments baisse aux États-Unis, mais pas ici | La Terre de Chez Nous - 0 views
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le prix des aliments consommés à la maison a diminué de 1,6 % de juillet 2015 à 2016 aux États-Unis
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Statistique Canada indique que, pendant cette même période, le prix des aliments a augmenté de 1,6 % au pays
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des fruits et légumes, par exemple, était en hausse
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Le Quotidien - Disponibilité des aliments, 2015 - 1 views
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La quantité de viande rouge disponible à la consommation a augmenté de 1,6 % comparativement à 2014 pour s'établir à 37,7 kilogrammes par personne
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La quantité de volaille disponible à la consommation a atteint 39,1 kilogrammes par personne en 2015, en hausse de 4,3 % par rapport à 2014
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quantité de fruits frais disponibles à la consommation, y compris les agrumes, a diminué de 1,4 % pour s'établir à 76,5 kilogrammes par personne
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