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Home/ VEILLE STRATÉGIQUE EN TRANSFORMATION ALIMENTAIRE/ Group items tagged prix

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Patrick Tirard-collet

LES FOURNISSEURS SOUS PRESSION La Presse Plus, 8 septembre 2016 - 2 views

ALIMENTATION Les fournisseurs sous pression Les trois principales chaînes de supermarchés ont ordonné à leurs fournisseurs de geler ou d'abaisser leurs prix. Marie-Eve Fournier La Presse ...

prix-aliments

started by Patrick Tirard-collet on 09 Sep 16 no follow-up yet
Patrick Tirard-collet

Le prix des aliments baisse aux États-Unis, mais pas ici | La Terre de Chez Nous - 0 views

www.laterre.ca/...ents-baisse-aux-etats-unis.php

prix-aliment

shared by Patrick Tirard-collet on 01 Sep 16 - No Cached
  • le prix des aliments consommés à la maison a diminué de 1,6 % de juillet 2015 à 2016 aux États-Unis
  • Statistique Canada indique que, pendant cette même période, le prix des aliments a augmenté de 1,6 % au pays
  • des fruits et légumes, par exemple, était en hausse
  • ...4 more annotations...
  • Aux États-Unis, ce sont le bœuf haché et les œufs qui semblent le plus en baisse de prix
  • Aux États-Unis, la chute des prix est expliquée par un excès d’offre, notamment causé par la hausse de la valeur du dollar américain et la baisse des importations chinoises
  • baisse du prix de l’énergie, qui facilite le transport et la réfrigération des aliments.
  • Au Canada, plusieurs produits agricoles de base se vendent tout de même moins cher, que ce soit le lait, les œufs, le porc, les céréales ou le bœuf
Patrick Tirard-collet

Le Quotidien - Indice des prix des produits agricoles, juin 2016 - 0 views

www.statcan.gc.ca/...dq160829a-fra.htm

indice-prix bovin porc

shared by Patrick Tirard-collet on 31 Aug 16 - No Cached
  • L'indice du bétail et des produits d'origine animale a diminué de 7,8 % en juin par rapport au même mois un an plus tôt
  • prix des bovins et des veaux (-22,7 %)
  • de la volaille (-2,3 %)
  • ...10 more annotations...
  • des produits laitiers (-0,1 %)
  • l'augmentation des prix des porcs (+5,6 %) et des œufs (+0,1 %)
  • bovins et des veaux
  • prix des céréales et des oléagineux du Canada est demeuré assez élevé malgré l'approvisionnement abondant
  • Cependant, le cheptel s'est accru au Canada et aux États-Unis
  • 1er juillet 2016, les stocks de bovins du Canada ont crû de 1,3 %
  • les stocks de bovins des États-Unis ont augmenté depuis deux ans
  • l'abattage en Amérique du Nord dans les abattoirs inspectés par le gouvernement fédéral a connu une hausse de 4,3 % au cours du premier semestre de 2016 
  • augmenter au printemps 2013 
  • La dépréciation du dollar canadien par rapport à la devise américaine a soutenu les prix
Patrick Tirard-collet

IGA a aussi augmenté le prix de 2000 produits | Marie-Eve Fournier | Commerce... - 2 views

affaires.lapresse.ca/...e-le-prix-de-2000-produits.php

prix aliment sobeys

shared by Patrick Tirard-collet on 22 Apr 16 - No Cached
  • Sobeys a annoncé le 5 avril avoir diminué 8500 prix dans ses épiceries IGA. Or, au même moment, près de 2000 prix ont grimpé et des promotions ont été abolies ou modifiées. Des changements qui provoquent du mécontentement et de la frustration, tant chez les consommateurs que les fournisseurs.
Patrick Tirard-collet

Prix du porc : amélioration à la fin 2017 | Le Bulletin des Agriculteurs - 0 views

www.lebulletin.com/...elioration-a-la-fin-2017-82795

porc

shared by Patrick Tirard-collet on 13 Dec 16 - No Cached
  • qu’il faudra attendre la fin de 2017 avant de voir la situation s’améliorer
  • Variables macroéconomiques
  • Les élections américaines et le ralentissement économiques en Chine créent de l’instabilité sur les marchés
  • ...24 more annotations...
  • L’endettement des ménages est à niveau record
  • on doit s’attendre à un dollar plutôt stable
  • La politique sur l’étiquetage du pays d’origine est plus importante
  • relation commerciale entre les États-Unis et la Chine
  • Variables liées au secteur porcin
  • 40% du maïs américain est destiné à la fabrication d’éthanol.
  • l’Europe
  • 70 000 tonnes de porcs aditionnel sur le marché européen. Ce qui
  • au point de vue macroéconomique
  • plutôt positif
  • occasion pour le Canada de se faufiller pour entrer sur le marché
  • l’offre de viandes augmente pour toutes les protéines animales, et ce, plus vite que l’accroissement de la population
  • Malgré l’augmentation des prix en 2014 et 2015, le consommateur a continué à manger de la viande rouge
  • la diminution des prix n’entraînera pas nécessairement une plus grande consommation.
  • continuer de miser sur les marchés d’exportation pour 2017 
  • augmentation des exportations de 8% en 2016
  • la Chine reste quand même l’une des clés en terme de profitabilité
  • capacité d’abattage aux États-Unis. Or, l’augmentation de capacité d’abattage est significative. L
  • Au niveau de l’entreprise
  • regarder le coût d’alimentation animale
  • . La production augmente partout dans le monde.
  • , les entreprises auraient atteint le creu en terme de ratio porc/maïs
  • profitabilité serait donc au rendez-vous en 2017
  • Le dollar canadien reste primordial. S’il monte de 10% par rapport au dollar américain, on parle d’une diminution des marges de 2,5%
phil des

Produits alimentaires : les cours mondiaux ont baissé de 18,7 % en 2015 / À l... - 0 views

www.processalimentaire.com/...t-baisse-de-18-7-en-2015-27921

industrie économie mondiale prix matières-premières

shared by phil des on 19 Jan 16 - No Cached
  • L’indice FAO des prix des produits alimentaires mesure la variation des cours internationaux de cinq familles de matières premières alimentaires : les céréales, les huiles végétales, les produits laitiers, les viandes et le sucre.
  • ces résultats sont dus à l'abondance de l’offre dans un contexte de demande hésitante à l’échelle mondiale et d’affermissement du dollar.
  • Céréales : -15.4 %
  • ...4 more annotations...
  • Produits laitiers : -28.5 %
  • Viandes : - 15 %
  • Huiles végétales : - 19 %
  • Sucre : -21 %
Patrick Tirard-collet

Economie et Gestion | L'agriculture française, poids lourd européen en diffic... - 0 views

www.agrisalon.com/...s-lourd-europeen-en-difficulte

Exportation France agriculture

shared by Patrick Tirard-collet on 04 Feb 16 - No Cached
  • La part de l'agriculture et des industries alimentaires dans l'activité économique française a chuté de plus de moitié depuis 1980
  • Les filières d'élevage (lait, bœuf et porc) ont vu leurs prix s'effondrer en 2015 en dessous de leurs coûts de production
  • Les céréaliers, plutôt privilégiés jusqu'à une période récente, sont touchés de plein fouet par la chute des cours mondiaux du blé
  • ...3 more annotations...
  • Les maraîchers souffrent de la dégringolade des prix des légumes, arrivés en masse et précocément sur les étals à cause de l'hiver très doux
  • A 75 milliards d'euros en 2014, la production agricole française devance de loin celles de l'Allemagne (58 milliards), de l'Italie (54 milliards) et de l'Espagne (43 milliards).
  • passée de la place de 2e exportateur agroalimentaire, au 5e rang, derrière les États-Unis, l'Allemagne, les Pays-Bas et le Brésil.
Catherine Blanchet-Gélinas

Amazon's transformation of Whole Foods puts the entire grocery industry on notice - Bus... - 0 views

www.businessinsider.com/cery-industry-on-notice-2017-8

Whole Foods Amaon vente en épicerie grande distribution épicerie USA acquisition chute de prix prix de détail profit innovation Henry Blodget vidéo

shared by Catherine Blanchet-Gélinas on 11 Oct 17 - No Cached
  • Catherine Blanchet-Gélinas on 11 Oct 17
     
    Des innovations au niveau de la chaîne de détails chez Amazon - Whole Foods
Patrick Tirard-collet

La Chine manipule le prix du lait néo-zélandais et australien - 1 views

www.web-agri.fr/...ndial-du-lait-1929-119608.html

exportation chine lait

shared by Patrick Tirard-collet on 01 Jun 16 - No Cached
  • en 2013, la Chine a acheté la quantité record de 622 000 tonnes de poudre de lait de Nouvelle-Zélande
  • La Chine a ainsi créé une demande artificiellement élevée sur les produits laitiers, s’est constitué d’importants stocks, puis s’est soudainement retirée du marché
  • la Chine a aussi prévu le coup d’après : racheter des fermes néo-zélandaises pour une bouchée de pain 
  • ...3 more annotations...
  • Les banques, avides de récupérer leurs fonds, pourraient alors faire pression sur les agriculteurs pour leur faire vendre leurs fermes.
  • Avec sa politique offensive, la Chine redistribue les cartes de l’économie mondiale en achetant des ports, des routes, des voies ferrées sur tous les continents.
  • objectifs : assurer la souveraineté alimentaire du pays
phil des

Citadelle s'illustre à l'international - L'actualité Alimentaire - 0 views

www.actualitealimentaire.com/...lle-sillustre-a-linternational

2016 innovation tendances SIAL Citadelle canneberge

shared by phil des on 09 Aug 16 - No Cached
  •  Citadelle, coopérative de producteurs de sirop d’érable, est fière d’annoncer qu’elle a remporté le prix Sélection du concours SIAL Innovation Paris 2016 avec une de ses innovations, les canneberges séchées sucrées entières. Sélectionnées par un jury d’experts indépendants, ces délicieuses canneberges séchées se sont démarquées dans la catégorie de produits de grande consommation en raison du caractère innovant de leur procédé unique de déshydratation et de leur texture des plus tendres.
  • les canneberges séchées sucrées entières sont issues d’un procédé unique de déshydratation. Elles sont récoltées à pleine maturité puis infusées dans une solution sucrée unique avant d’être minutieusement séchées.
phil des

Paru dans la presse, le procédé HPP n'est plus catégorisé comme un « aliment... - 2 views

LA MACHINE QUI ÉCRASE LES BACTÉRIES JEAN-FRANÇOIS CODÈRE LA PRESSE C'est lors d'un mandat de consultation aux Îles-de-la-Madeleine que Stéphane Carrier est tombé sur une machine capable d'écraser ...

hpp procédé innovation 2016 naturel xtd tendances Québec santé canada

started by phil des on 14 Apr 16 no follow-up yet
Patrick Tirard-collet

L'appétit des étrangers pour les produits alimentaires canadiens fait croître... - 0 views

www.newswire.ca/...on-des-aliments-574114721.html

tendances exportation

shared by Patrick Tirard-collet on 01 Apr 16 - No Cached
  • Malgré les faibles dépenses des consommateurs canadiens, les perspectives concernant la fabrication de produits alimentaires canadiens demeurent positives grâce à la demande croissante provenant des États-Unis et d'autres marchés étrangers
  • Malgré les faibles dépenses des consommateurs canadiens, le secteur canadien de la transformation des aliments affichera une forte croissance en 2016, grâce à des niveaux d'exportation records
  • Les Canadiens seront plus soucieux des prix en 2016 en raison de la faible confiance des consommateurs, de la croissance modérée des salaires et de la hausse des dettes des ménages
  • ...1 more annotation...
  • fabrication de produits de la mer est l'un des segments de l'industrie qui pourrait connaître une forte expansion
phil des

REFAIRE SES CLASSES CHEZ LAURA SECORD - 2 views

Jean Leclerc, président de Laura Secord, répond aujourd'hui aux questions de Stéphan La Roche, directeur général des Musées de la civilisation à Québec. EMILIE LAPERRIÈRE COLLABORATION SPÉCIALE En ...

tendances 2016 Chocolat nutriart laura-secord

started by phil des on 29 Mar 16 no follow-up yet
Patrick Tirard-collet

Le Québec tient la cadence avec l'Ontario - La Presse+ - 0 views

plus.lapresse.ca/...26-bf3a-9683b47e1429%7C_0.html

économie productivité

shared by Patrick Tirard-collet on 22 Aug 16 - No Cached
  • la productivité du Québec est plus faible qu’en Ontario dans l’industrie de la fabrication
  • L’insuffisance des investissements en machines et équipements et en recherche et développement, une moins grande propension à innover et des établissements de production de taille relativement plus petite, ne permettant pas ainsi de profiter pleinement d’économies d’échelle, sont des pistes à explorer pour tenter d’expliquer cette situation
  • Toutes choses étant égales par ailleurs, si la productivité québécoise correspond à 97,4 % de celle de l’Ontario
  • ...1 more annotation...
  • Les entreprises commerciales du Québec sont, dans leur ensemble, vraisemblablement tout aussi productives que celles de l’Ontario lorsque l’on tient compte des différences de structure industrielle et des prix relatifs des services
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