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Home/ VEILLE STRATÉGIQUE EN TRANSFORMATION ALIMENTAIRE/ Group items tagged innovation

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phil des

Citadelle s'illustre à l'international - L'actualité Alimentaire - 0 views

www.actualitealimentaire.com/...lle-sillustre-a-linternational

2016 innovation tendances SIAL Citadelle canneberge

shared by phil des on 09 Aug 16 - No Cached
  •  Citadelle, coopérative de producteurs de sirop d’érable, est fière d’annoncer qu’elle a remporté le prix Sélection du concours SIAL Innovation Paris 2016 avec une de ses innovations, les canneberges séchées sucrées entières. Sélectionnées par un jury d’experts indépendants, ces délicieuses canneberges séchées se sont démarquées dans la catégorie de produits de grande consommation en raison du caractère innovant de leur procédé unique de déshydratation et de leur texture des plus tendres.
  • les canneberges séchées sucrées entières sont issues d’un procédé unique de déshydratation. Elles sont récoltées à pleine maturité puis infusées dans une solution sucrée unique avant d’être minutieusement séchées.
phil des

Lorsque David aide Goliath : partenariats entre startups et multinationales p... - 1 views

benefiq.ca/...en-startups-and-multinationals

innovation startups benefiq santé ouverte

shared by phil des on 07 Apr 16 - No Cached
  • En mettant sur pied une place Tech Transfert lors de notre événement BÉNÉFIQ 2014, nous étions loin de nous douter que ce modèle de collaboration d’affaires allait prendre de l’ampleur et devenir une vraie tendance dans le domaine. Je parle de tendance parce que dans les derniers mois, c’est maintenant cinq multinationales (Campbell’s, Nestlé, Unilever, Naturex et Dupont) qui ont lancé leur propre incubateur d’innovation pour lancer des partenariats innovants avec de petites entreprises.
  • omment et pourquoi Nestlé travaille en mode collaboration ouverte. Un panel animé par M. Jean-Claude Dufour présentera quatre entreprises innovantes, Fruit d’Or, Khlôros et Nutrinor et Krispy Kernels, qui partageront leur vision de l’innovation.
Yanick Saindon

L'intensité d'utilisation du numérique influence l'innovation et la performan... - 0 views

www.cefrio.qc.ca/...-performance-des-organisations

2016 innovation

shared by Yanick Saindon on 05 Feb 16 - No Cached
  • L’intensité d’utilisation du numérique influence l’innovation et la performance des organisations
  • confirment la présence d’un lien direct et important entre l’innovation et la performance d’une organisation
  • Plus une organisation innove de façon intensive, plus elle est performante (à l’interne et à l’externe). Elle est également plus satisfaite de sa performance
  • ...1 more annotation...
  • Plus une organisation fait une utilisation intensive des TIC à l’interne et à l’externe, plus elle est innovante
phil des

Nouvelle chaire de recherche sur les bactéries lactiques à l'UL - 0 views

Nouvelle chaire de recherche sur les bactéries lactiques à l'UL Ma Presse Ajouter à Ma Presse Ajouter PARTAGE Partager par courriel Taille de police Imprimer la page Cliquez ici DU MÊME AUTE...

innovation santé produits laitiers Québec tendances développement durable 2016

started by phil des on 06 Dec 16 no follow-up yet
phil des

Un comprimé de québécol, trois fois par jour - Le Fil - Université Laval - 2 views

www.lefil.ulaval.ca/...trois-fois-par-jour-38067.html

shared by phil des on 06 Jan 16 - No Cached
  • En effet, une équipe de l'Université Laval démontre, dans un article du récent numéro de la revue Bioorganic & Medicinal Chemistry Letters, que le québécol et ses dérivés possèdent d'intéressantes propriétés pour contrer les réactions inflammatoires de l'organisme.
  • e québécol est une molécule qui apparaît pendant le processus de fabrication du sirop, à la suite de réactions chimiques qui transforment les polyphénols naturellement présents dans la sève d'érable.
  • es chercheurs Voyer et Grenier s'intéressent maintenant aux propriétés antibactériennes du québécol et de ses dérivés ainsi qu'à leur potentiel pour freiner la multiplication des cellules cancéreuses.
  • phil des on 06 Jan 16
     
    recherche innovation érable
phil des

CHOCOLATS FAVORIS SE PAIE LA RUE SAINTE-CATHERINE - 1 views

CHOCOLATS FAVORIS SE PAIE LA RUE SAINTE-CATHERINE LA PRESSE D'ici un an, la taille de Chocolats Favoris aura doublé grâce à l'inauguration d'une douzaine de boutiques, dont une première à Montréal ...

2016 Innovation Québec chocolat-favoris chocolat

started by phil des on 22 Mar 16 no follow-up yet
phil des

Expansion PME | 3e Grand Rendez-vous de l'Innovation de la Montérégie Est - 1 views

www.expansionpme.org/...de-la-mont%C3%A9r%C3%A9gie-est

innovation montérégie

shared by phil des on 11 Jan 16 - No Cached
  • 3e Grand Rendez-vous de l’Innovation de la Montérégie Est Innovation21 janvier 2016
  • L’innovation représente un enjeu incontournable pour les entreprises qui désirent performer et prospérer. Expansion PME vous invite à participer à cet événement où tous les acteurs se mobilisent pour stimuler l’innovation en entreprise.
Catherine Blanchet-Gélinas

Amazon's transformation of Whole Foods puts the entire grocery industry on notice - Bus... - 0 views

www.businessinsider.com/cery-industry-on-notice-2017-8

Whole Foods Amaon vente en épicerie grande distribution épicerie USA acquisition chute de prix prix de détail profit innovation Henry Blodget vidéo

shared by Catherine Blanchet-Gélinas on 11 Oct 17 - No Cached
  • Catherine Blanchet-Gélinas on 11 Oct 17
     
    Des innovations au niveau de la chaîne de détails chez Amazon - Whole Foods
Yanick Saindon

L'Écho des marchés, vol. 2, no 18 (20160516) - 2 views

drive.google.com/...view

2016 ITHQ TTIP Innovation aliments fonctionnles acériculture vin cépage tendances DD Clean label millennial génération y CTAQ

shared by Yanick Saindon on 16 May 16 - No Cached
  • Yanick Saindon on 16 May 16
     
    Abonnez-vous en suivant le lien. L'Écho des marchés se constitue une liste de diffusion par courrier électronique!
darijob

New packaging advances prolongs veggie freshness | MSUToday | Michigan State University - 0 views

msutoday.msu.edu/...nces-prolongs-veggie-freshness

Innovation - durée de vie barrières multiples fruits et légumes

shared by darijob on 20 May 16 - No Cached
  • darijob on 20 May 16
     
    Eva Almenar, with MSU's School of Packaging, focused on onions, one of the highest-volume vegetables sold worldwide. Her team's results, featured in a recent issue of International Journal of Food Microbiology, show that improvements can enhance the safety and improve the quality of the ubiquitous vegetable.
phil des

Foodini : l'imprimante 3D alimentaire se démocratise - 0 views

www.culture-nutrition.com/...foodini

innovation santé Europe

shared by phil des on 23 Sep 16 - No Cached
  • En effet, avec les avancées technologiques il sera bientôt possible d’imprimer des plats entiers adaptés aux besoins nutritionnels de chaque personne, en particulier des personnes souffrant de carences ou d’allergies. Et dès aujourd’hui il est possible de stimuler l’appétit en donnant une forme agréable aux aliments dont la texture est adaptée aux seniors, aux enfants ou à toute personne souffrant de difficultés à se nourrir. L’imprimante 3D peut être un moyen de lutter contre la dénutrition, les carences et l’isolement social en redonnant du plaisir lors des repas.
Patrick Tirard-collet

Urgent besoin d'investissements chez le PME La Presse Plus, 22 septembre 2016 - 2 views

L'industrie de la transformation alimentaire, un poids lourd avec des ventes annuelles de 27,4 milliards, se doit d'investir davantage dans la modernisation de ses installations pour être « plus co...

investissement PME

started by Patrick Tirard-collet on 22 Sep 16 no follow-up yet
phil des

Nestlé develops natural method to cut sugar in chocolate by 40% - 0 views

Nestlé develops natural method to cut sugar in chocolate by 40% Nestlé plans to introduce a faster-dissolving sugar across some of its confectionery range from 2018. http://www.foodnavigator.com/S...

innovation 2016 tendances sucre Nestlé

started by phil des on 06 Dec 16 no follow-up yet
Yanick Saindon

L'Écho des marchés, bulletin de veille du 30 mai 2016 - 1 views

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2016 FDA Colabor superaliment bio cidre webinaire marketing chocolat farm boy amazon OGM innovation

shared by Yanick Saindon on 31 May 16 - No Cached
  • Yanick Saindon on 31 May 16
     
    Abonnez-vous! Exclusivement par courriel d'ici la fin du mois de juin : https://app.cyberimpact.com/clients/13680/subscribe-forms/662F5A6C-04EB-459B-9A93-472456A50945
Patrick Tirard-collet

10 conseils en matière de rédaction commerciale | BDC.ca - 1 views

www.bdc.ca/...ere-redaction-commerciale.aspx

rédaction

shared by Patrick Tirard-collet on 02 Jun 16 - No Cached
  • Pour communiquer efficacement, vous devez savoir à qui vous vous adressez
  • communiquer de l’information
  • expliquer un concept complexe
  • ...25 more annotations...
  • inciter vos lecteurs à agir
  • quel est votre message clé
  • Éliminez les adjectifs redondants
  • Les clichés sont des expressions qui naissent de nulle part et qui envahissent soudainement le paysage rédactionnel, au point où elles perdent pratiquement toute signification réelle
  • éliminez tout jargon interne susceptible de créer de la confusion
  • Allez droit au but, et vous conserverez vos lecteurs
  • Assurez-vous que votre document répond aux questions de base: Qui? Quoi? Où? Quand? Pourquoi? Comment?
  • Toutes les innovations sont nouvelles
  • Simplifiez vos verbes
  • au lieu de «prendre une décision»
  • «décidez»
  • Éliminez les expressions vides de sens.
  • «Nous procédons actuellement à l’amélioration de nos systèmes TI»,
  • «Nous améliorons nos systèmes TI»
  • titre clair
  • sous-titres descriptifs
  • Placez les renseignements les plus importants au début du texte
  • Essayez d’écrire comme vous parlez
  • utilisez des mots entiers. C’est tout simplement plus professionnel
  • Écrire à la voix active est une manière facile de mettre de la vie dans vos textes
  • plus courts et plus clairs
  • inspirent davantage confiance
  • Demandez-vous toujours: «Qui fait l’action dans cette phrase?»
  • Révisez vos documents avant de les imprimer ou de cliquer sur «Envoyer».
  • Lisez vos documents à haute voix pour vérifier s’il manque des mots
phil des

La production de sirop d'érable au Québec a atteint cette année un sommet ave... - 1 views

Très bonne récolte de sirop d'érable caractérisée par un rendement à l'entaille historique LONGUEUIL, QC, le 31 mai 2016 /CNW Telbec/ - La production de sirop d'érable au Québec a atteint cette ann...

2016 érable

started by phil des on 31 May 16 no follow-up yet
phil des

How maple syrup could improve antibiotics - Futurity - 3 views

www.futurity.org/maple-syrup-antibiotics-900392

érable innovation recherche bactérie

shared by phil des on 08 Jan 16 - No Cached
  • A concentrated extract of maple syrup makes disease-causing bacteria more susceptible to antibiotics, according to laboratory experiments. The findings, which will appear in the journal Applied and Environmental Microbiology, suggest that combining maple syrup extract with common antibiotics could increase the microbes’ susceptibility, leading to lower antibiotic usage. Overuse of antibiotics fuels the emergence of drug-resistant bacteria, which has become a major public-health concern worldwide.
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