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Home/ VEILLE STRATÉGIQUE EN TRANSFORMATION ALIMENTAIRE/ Group items tagged production

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Patrick Tirard-collet

Les poules seront-elles plus heureuses? | Économie et gestion - Agri-Réseau |... - 0 views

www.agrireseau.net/Economie-et-Gestion/blogue/92292?utm_source=économie_et_gestion2016-05-11&utm_medium=courriel&utm_campaign=ABO

bien-être-animal production-avicole

shared by Patrick Tirard-collet on 13 May 16 - No Cached
  • McDonald, Starbucks, Tim Horton, Wal-Mart et Loblaws, qui s’engagent à acheter exclusivement des œufs de poules élevées «en liberté» d’ici 10 ans
  • , les producteurs d’œufs du Canada ont récemment dévoilé une politique nationale qui vise à éliminer les productions en cages conventionnelles d’ici 20 ans, avec 50% de conversion d’ici 8 an
  • une abondance d’études scientifiques démontre que ce type de production n’est pas optimal pour la poule
  • ...5 more annotations...
  • taux de mortalité élevé, la présence de cannibalisme et un accès inéquitable à la nourriture qui favorise les poules dominantes
  • ce système cause des problèmes de qualité de l’air
  • le système de logement enrichi est une production généralement méconnue. Ce système utilise des cages qui peuvent héberger de 4 à 70 poules, selon la superficie
  • les logements enrichis sont supérieurs puisqu’ils éliminent la plupart des difficultés présentes dans le système «en liberté»,
  • seul le «American Humane Association» approuve une production d’œufs en système enrichie.  
Patrick Tirard-collet

Une production porcine chinoise en mutation | Le Bulletin des Agriculteurs - 0 views

www.lebulletin.com/...ine-chinoise-en-mutation-83713

chine porc

shared by Patrick Tirard-collet on 18 Jan 17 - No Cached
  • Ce n’est pourtant pas suffisant pour fournir toute la viande que ce pays a besoin
  • La Chine produit la moitié du porc mondial.
  • les fermes ont des performances de production plus faibles que ce que nous connaissons en Amérique du Nord
  • ...5 more annotations...
  • la productivité du travail est plus faible en Chine.
  • L’alimentation est le principal coût de production autant en Chine qu’aux États-Unis.
  • L’augmentation du coût d’alimentation a été plus graduelle aux États-Unis
  • Le gain moyen quotidien est passé de 1,2 à 1,37 livres (0,54 à 0,62 kg) par jour entre 2000 et 2015. Aux États-Unis, il est plus élevé, soit à 1,85 livres (0,84 kg) par jour en 2014.
  • un projet national de cinq ans pourrait diminuer la différence entre l’efficacité des deux pays
phil des

La production de sirop d'érable au Québec a atteint cette année un sommet ave... - 1 views

Très bonne récolte de sirop d'érable caractérisée par un rendement à l'entaille historique LONGUEUIL, QC, le 31 mai 2016 /CNW Telbec/ - La production de sirop d'érable au Québec a atteint cette ann...

2016 érable

started by phil des on 31 May 16 no follow-up yet
Patrick Tirard-collet

La production à valeur ajoutée, une valeur sûre | BDC.ca - 1 views

www.bdc.ca/...aleur-ajoutee-valeur-sure.aspx

contrôle-production

shared by Patrick Tirard-collet on 22 Jan 16 - No Cached
  • penser en termes de «production à valeur ajoutée
  • simplifier les processus d'affaires qui n'ajoutent pas de valeur au produit ou service du point de vue du client
  • 5 principes fondamentaux
  • ...7 more annotations...
  • La valeur est ce qui est perçu comme tel par vos clients
  • déterminer les processus qui engendrent du gaspillage
  • identifiez les goulots d'étranglement et améliorez vos processus
  • Ne produisez que le nécessaire
  • fabriqués selon les besoins des clients
  • réduisant les délais, les coûts, l'espace, les erreurs ou les efforts
  • nombreuses petites améliorations rapportent souvent autant, voire davantage, qu'une ou deux améliorations révolutionnaires
Patrick Tirard-collet

La production à valeur ajoutée, une valeur sûre | BDC.ca - 1 views

www.bdc.ca/...aleur-ajoutee-valeur-sure.aspx

productivité valeur-ajoutée

shared by Patrick Tirard-collet on 26 Apr 16 - No Cached
  • La production à valeur ajoutée repose sur 5 principes fondamentaux
  • perçu comme tel par vos clients
  • déterminer les processus qui engendrent du gaspillage
  • ...3 more annotations...
  • évitez de stocker des marchandises
  • identifiez les goulots d'étranglement et améliorez vos processus
  • réduisant les délais, les coûts, l'espace, les erreurs ou les efforts
Stephane Legros

Les croisements de races laitières sont très marginaux au Canada - La Terre d... - 0 views

www.laterre.ca/...aces-laitieres-sont-tres-margi

produits laitiers lait génétique production

shared by Stephane Legros on 23 Jan 14 - No Cached
    • Stephane Legros
      Stephane Legros on 23 Jan 14
       
      Jocelyn, crois-tu qu'il y a là un potentiel? -Stéphane
  • Stephane Legros on 23 Jan 14
     
    Génétique en production laitière
Patrick Tirard-collet

Elevage bovin et changement climatique - 0 views

www.viandesetproduitscarnes.fr/index.php

GES-agriculture production-animal

shared by Patrick Tirard-collet on 02 Mar 16 - No Cached
  • l’activité d’élevage incluant les maillons production-transport-transformation représente 14,5% des émissions de gaz à effet de serre
  • L’élevage de ruminants représentant 72% des émissions de la filière, il contribue par ses productions (viande et lait) à l’équivalent de 10,4% des émissions mondiales, dont 5,1% liés à l’élevage allaitant, 4,3% à l’élevage laitier et 1,0% à l’élevage des petits ruminants
  • L’Irlande,
  • ...27 more annotations...
  • la moitié des fermes irlandaises (45 000 fermes viande, 18 000 fermes laitières) qui ont fait l’objet d’une évaluation des impacts environnementaux à l’aide de l’outil "Carbon navigator".
  • L’Italie,
  • L’agriculture, dont les émissions de GES ont baissé de 16% entre 1990 et 2012, contribue à hauteur de 8% aux émissions nationales (50% provenant de l’élevage).
  • réduction des effectifs animaux (6%) et à une baisse du recours aux engrais de synthèse (15%
  • contribue à hauteur de 9% aux émissions nationales de GES
  • l’agriculture,
  • Aux Pays-Bas
  • une meilleure valorisation agronomique des déjections animales et à une meilleure efficience de la gestion azotée, a permis de réduire de 20% les émissions de GES du secteur
  • En Nouvelle-Zélande
  • l’agriculture contribue à 7% des émissions de GES nationales
  • Un outil intitulé "Farm Smart" a été développé afin de déterminer la contribution aux émissions et construire des plans d’action en ferme
  • le programme "Cow of the future" porté par les professionnels de la filière vise à optimiser la gestion des troupeaux (productivité, résistance aux maladies…) et de leur alimentation (efficience de la ration) avec l’objectif de réduire les émissions de méthane entérique.
  • Aux États-Unis
  • l’agriculture, qui repose essentiellement sur l’élevage de ruminants, contribue à hauteur de 50% aux émissions de GES nationales
  • le gouvernement ambitionne de réduire de 20% les émissions de GES en 2020
  • techniques concernent les mélanges prairiaux améliorant la digestibilité et réduisant les émissions de méthane, l’amélioration génétique
  • Au niveau français
  • contribution de l’agriculture aux émissions nationales de GES est évaluée à 18%
  • dont 8% relèvent de l’élevage de ruminants
  • du cheptel laitier permise par l’augmentation de la productivité laitière
  • réduction des émissions de GES du secteur bovin de 14% entre 1990 et 2010
  • L’agriculture émet essentiellement du protoxyde d’azote (N2O), du méthane (CH4) et du dioxyde de carbone (CO2).
  • l’élevage de ruminants possède la particularité de valoriser des surfaces importantes de prairies ayant la capacité de stocker de fortes quantités de carbone dans les sols
  • prairie permanente fait aussi bien que les sols forestiers et beaucoup mieux que les vergers
  • Ainsi en 2030, au-delà du maintien des prairies permanentes, des haies, des prairies temporaires et du retour au sol des déjections animales, plusieurs pratiques additionnelles seront mises en place en élevage bovin: Allongement de la durée des prairies temporaires ; Développement de l’agroforesterie sur prairies permanentes et terres cultivées ; Implantation de haies bocagères sur prairies permanentes et terres cultivées ; Mise en place de cultures intermédiaires avant culture de maïs sur les exploitations hors zone vulnérable.
  • en France, les émissions "brutes" de GES (sans prise en compte du stockage/déstockage de carbone) s’élèvent en moyenne à 14,3 kg CO2 eq / kg de poids vif
  • Avec la prise en compte du stockage de carbone des prairies et des haies et du déstockage sur cultures annuelles, l’empreinte carbone nette moyenne de la viande est de 8,7 kg CO2 eq / kg de poids vif.
Patrick Tirard-collet

Lancement d'un projet de réduction de GES agricoles | Métro - 0 views

journalmetro.com/...-de-reduction-de-ges-agricoles

environnement porc laitier GES-agriculture

shared by Patrick Tirard-collet on 07 Apr 16 - No Cached
  • récupérer le méthane produit par les animaux de ferme
  • Coop Carbone a lancé lundi son projet Agro Carbone
  • dirigés vers la production laitière
  • ...3 more annotations...
  • pourraient s’étendre à d’autres productions, dont la production porcine.
  • financement initial d’environ 400 000 $, dont 210 000 $ provenant du Fonds vert, annoncés lundi par les ministres de l’Environnement, David Heurtel, et de l’Agriculture, Pierre Paradis.
  • reste des sommes provient notamment de la Coop Fédérée, du Fondaction CSN et du Mouvement Desjardins,
darijob

Early introduction of allergenic foods reduces risk of food sensitization | EurekAlert!... - 0 views

www.eurekalert.org/...ats-eio050916.php

allergies

shared by darijob on 19 May 16 - No Cached
  • darijob on 19 May 16
     
    Children who had a diet that included cow's milk products, egg and peanut before age one were less likely to develop sensitization to the corresponding foods, according to new research presented at the ATS 2016 International Conference. Early introduction of eggs appeared to be especially beneficial, as it decreased the risk of sensitization to any of the three tested foods.
Patrick Tirard-collet

Les conséquences de taux d'intérêt plus faibles pour les PME | BDC.ca - 0 views

www.bdc.ca/...consequences-pour-les-pme.aspx

economie

shared by Patrick Tirard-collet on 18 Nov 16 - No Cached
  • les taux d’intérêt vers le bas, dont le ralentissement du taux de croissance de la production potentielle
  • La croissance de la productivité du travail a pour sa part ralenti
  • la croissance de la main-d’œuvre est en baisse en raison du vieillissement de la population
  • ...3 more annotations...
  • ralentissement des investissements des entreprises observé depuis 2008
  • climat d’incertitude qui règne depuis la crise financière et le repli de l’expansion du commerce international
  • Normalement, les taux d’emprunt extraordinairement bas observés actuellement devraient stimuler l’investissement. Or, malgré le fait que dans plusieurs industries le taux d’utilisation de la capacité de production est très élevé, la croissance de l’investissement des entreprises canadiennes a été faible au cours des dernières années
phil des

nouvelle Chaire de leadership en enseignement des sciences apicoles - 2 views

Québec) La production de miel a eu beau exploser au cours des dernières années au Québec, l'expertise pour conseiller les apiculteurs n'a pas suivi. Et c'est précisément pour combler ce vide qu'une...

Innovation 2016 Développement durable miel université-laval chaire

started by phil des on 22 Mar 16 no follow-up yet
phil des

Paru dans la presse, le procédé HPP n'est plus catégorisé comme un « aliment... - 2 views

LA MACHINE QUI ÉCRASE LES BACTÉRIES JEAN-FRANÇOIS CODÈRE LA PRESSE C'est lors d'un mandat de consultation aux Îles-de-la-Madeleine que Stéphane Carrier est tombé sur une machine capable d'écraser ...

hpp procédé innovation 2016 naturel xtd tendances Québec santé canada

started by phil des on 14 Apr 16 no follow-up yet
Stephane Legros

 brochure technique -Institut Francais de la Vigne et du Vin - 1 views

www.vignevin.com/...collection-itineraires.html

vin France guide pratiques durables développement durable sous-produits ACV agriculture

shared by Stephane Legros on 06 Dec 13 - No Cached
  • Stephane Legros on 06 Dec 13
     
    Bonnes pratiques DD en production vinicole développées par l'Institut Français de la vigne et du vin: ACV, gestion sous-produits, agriculture durable, etc.
darijob

News Release - Sonoco Products Company - 0 views

investor.sonoco.com/phoenix.zhtml

shared by darijob on 27 Jan 16 - No Cached
  • Sonoco ThermoSafe, a unit of Sonoco (NYSE:SON) and a leading global provider of temperature assurance packaging, has launched one of its most innovative bulk temperature-controlled solutions to optimize air shipments of temperature-sensitive biologics and pharmaceutical products for durations exceeding five days. The new Quarter PMC pallet shipper platform maximizes the space on an LD7 PMC air pallet used in wide-body aircrafts. The platform includes solutions for 2-8°C, 15-25°C and frozen temperature ranges. Each solution has a universal pack-out design to be used in both hot and cold seasons while also accommodating the demands of cross-hemispheric shipments.
darijob

Food Imported from Low-GDP Nations Poses Higher Safety Risks, Study Finds - 0 views

www.newswise.com/...igher-safety-risks-study-finds

shared by darijob on 27 Jan 16 - No Cached
  • Food imported into the United States from countries with a low gross domestic product (GDP) poses higher risks than food from richer countries, according to a new study analyzing 10 years’ worth of U.S. Food and Drug Administration (FDA) data on food import violations. The new study comes amid concerns as the United States imports increasingly large amounts of fish, meat, vegetables, and other products.
Patrick Tirard-collet

Economie et Gestion | L'agriculture française, poids lourd européen en diffic... - 0 views

www.agrisalon.com/...s-lourd-europeen-en-difficulte

Exportation France agriculture

shared by Patrick Tirard-collet on 04 Feb 16 - No Cached
  • La part de l'agriculture et des industries alimentaires dans l'activité économique française a chuté de plus de moitié depuis 1980
  • Les filières d'élevage (lait, bœuf et porc) ont vu leurs prix s'effondrer en 2015 en dessous de leurs coûts de production
  • Les céréaliers, plutôt privilégiés jusqu'à une période récente, sont touchés de plein fouet par la chute des cours mondiaux du blé
  • ...3 more annotations...
  • Les maraîchers souffrent de la dégringolade des prix des légumes, arrivés en masse et précocément sur les étals à cause de l'hiver très doux
  • A 75 milliards d'euros en 2014, la production agricole française devance de loin celles de l'Allemagne (58 milliards), de l'Italie (54 milliards) et de l'Espagne (43 milliards).
  • passée de la place de 2e exportateur agroalimentaire, au 5e rang, derrière les États-Unis, l'Allemagne, les Pays-Bas et le Brésil.
Catherine Blanchet-Gélinas

L'ultime guerre des aliments : Déclaration de guerre de la Fondation angiogen... - 2 views

www.prnewswire.com/...e-lalimentation-568754761.html

angiogenèse The Angiogenesis Foundation maladie non transmissible maladie cardiovasculaire 2015 Paris lutte cancer alimentation traitement alternatif alimentation santé santé

shared by Catherine Blanchet-Gélinas on 15 Feb 16 - No Cached
  • Catherine Blanchet-Gélinas on 15 Feb 16
     
    L'angiogenèse est un processus naturel et sain contrôlant la production ou la réduction des vaisseaux sanguins corporelles pour soigner le corps. Plusieurs maladies, comme le cancer et les maladies cardiovasculaires, causent un dérèglement de ce processus. La Fondation veut trouver des traitements alternatifs pour ces maladies, dont par voie alimentaire.
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