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Home/ VEILLE STRATÉGIQUE EN TRANSFORMATION ALIMENTAIRE/ Group items tagged Québec

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phil des

La production de sirop d'érable au Québec a atteint cette année un sommet ave... - 1 views

Très bonne récolte de sirop d'érable caractérisée par un rendement à l'entaille historique LONGUEUIL, QC, le 31 mai 2016 /CNW Telbec/ - La production de sirop d'érable au Québec a atteint cette ann...

2016 érable

started by phil des on 31 May 16 no follow-up yet
Patrick Tirard-collet

Pour un Bœuf Québec, il faut travailler ensemble | Le Bulletin des Agriculteurs - 0 views

www.lebulletin.com/...faut-travailler-ensemble-82448

boeuf abattoir

shared by Patrick Tirard-collet on 28 Nov 16 - No Cached
  • Le Colloque de la Société des parcs d’engraissement du Québec de cet automne misait sur un thème principal : relancer la production québécoise de bouvillons
  • le directeur général de Viandes Lauzon, Michel Gagné
  • Panel sur le Bœuf Québec
  • ...3 more annotations...
  • Pour y parvenir, les acteurs rêvent de voir se concrétiser le projet de chaîne de valeur « Bœuf Québec »
  • pour le boucher que pour le restaurateur, un élément demeure essentiel : la constance dans la qualité et dans l’approvisionnement
  • Pour la réussite d’un projet comme Bœuf Québec, « il manque un joueur majeur : l’abattoir 
phil des

Dix-huitième présentation de Sélection Caseus, le concours des fromages du Qu... - 1 views

www.fil-information.gouv.qc.ca/...Article.aspx

sélection concours fromage caseus 2016

shared by phil des on 31 May 16 - No Cached
  • Soixante-six des meilleurs fromages du Québec, provenant de 29 fromageries, sont toujours dans la course pour remporter l'un des trophées Caseus, dont le Caseus Or, qui récompensent la crème des fromages du Québec. C'est en effet cette semaine que se réunissaient, à l'Institut de technologie agroalimentaire, campus de Saint-Hyacinthe, les membres du jury pour déterminer les finalistes du Sélection Caseus, le concours des fromages du Québec.
  • LISTE DES FINALISTES 2016
phil des

nouvelle Chaire de leadership en enseignement des sciences apicoles - 2 views

Québec) La production de miel a eu beau exploser au cours des dernières années au Québec, l'expertise pour conseiller les apiculteurs n'a pas suivi. Et c'est précisément pour combler ce vide qu'une...

Innovation 2016 Développement durable miel université-laval chaire

started by phil des on 22 Mar 16 no follow-up yet
phil des

Quatre fois plus d'entreprises québécoises répertoriées sur iCRIQ.com grâce à... - 1 views

www.criq.qc.ca/...aire-des-entreprises-du-q.html

iCRIQ CRIQ

shared by phil des on 06 Jan 16 - No Cached
  • CRIQ.com est désormais le répertoire en ligne le plus complet de produits et services offerts par des manufacturiers québécois. Grâce à une entente conclue entre le Centre de recherche industrielle du Québec (CRIQ) et le Registraire des entreprises du Québec, l’ensemble des manufacturiers, distributeurs et fournisseurs de services d’ici sont maintenant automatiquement répertoriés sur iCRIQ.com.
  • nsi, environ 90 000 nouvelles inscriptions d’entreprises se sont ajoutées aux 27 000 déjà existantes sur iCRIQ.com, ce qui en fait le site de premier choix à consulter pour dénicher des fournisseurs de services et des produits fabriqués ou distribués au Québec.
  • ait le site de premier choix à consulter pour dénicher des fournisseurs de services et des produits fabriqués ou distribués au Québec.
Patrick Tirard-collet

Sommet sur l'alimentation : des délais additionnels avant l'adoption urgente ... - 0 views

www.conseiltaq.com/...bioalimentaire-quebecoise.html

sommet-alimentaire CTAQ

shared by Patrick Tirard-collet on 16 Sep 16 - No Cached
  • L'Association des détaillants en alimentation du Québec (ADA), le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) et l'Union des producteurs agricoles (UPA) confirment leur participation à la démarche de consultation annoncée
  • compare l'agriculture et la transformation alimentaire du Québec au reste du Canada, et plus particulièrement à l'Ontario, il y a en effet des raisons d'être inquiets
  • qu'il y a urgence d'agir. Or, la démarche du gouvernement du Québec suppose malheureusement des délais additionnels
  • ...1 more annotation...
  • les dépenses en recherche et développement des entreprises agricoles et de transformation alimentaire québécoises ont diminué de 30 % entre 2008 et 2015
phil des

Nouvelle chaire de recherche sur les bactéries lactiques à l'UL - 0 views

Nouvelle chaire de recherche sur les bactéries lactiques à l'UL Ma Presse Ajouter à Ma Presse Ajouter PARTAGE Partager par courriel Taille de police Imprimer la page Cliquez ici DU MÊME AUTE...

innovation santé produits laitiers Québec tendances développement durable 2016

started by phil des on 06 Dec 16 no follow-up yet
phil des

Pour une industrie acéricole forte et compétitive - Le ministre Pierre Paradi... - 0 views

www.fil-information.gouv.qc.ca/...Article.aspx

érable ministre-paradis rapport recommandation

shared by phil des on 11 Feb 16 - No Cached
  • Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. Pierre Paradis, dévoile le rapport Gagné qui porte sur les enjeux de la filière acéricole québécoise et sur les améliorations à apporter à son fonctionnement.
  • e rapport Gagné comporte 21 recommandations pour la croissance, l'harmonie et le progrès de cette industrie. Ces dernières s'adressent notamment au ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, à la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec, à La Financière agricole du Québec et à la Fédération des producteurs acéricoles du Québec.
phil des

L'industrie agroalimentaire : Un puissant levier de développement pour le Qué... - 1 views

www.newswire.ca/...-pour-le-quebec-541662221.html

industrie développement Québec

shared by phil des on 06 Nov 15 - No Cached
  • ette incidence économique sur toute la chaîne de valeur fait de l'industrie agroalimentaire un puissant levier de développement économique pour le Québec. C'est une industrie dont la productivité augmente constamment : les gains annuels en productivité au Canada entre 2004 et 2013 ont été plus importants dans la fabrication d'aliments (+2,2 %) que dans la fabrication en général (+1,1 %) », a souligné Mia Homsy, directrice de l'Institut du Québec
Patrick Tirard-collet

LES FOURNISSEURS SOUS PRESSION La Presse Plus, 8 septembre 2016 - 2 views

ALIMENTATION Les fournisseurs sous pression Les trois principales chaînes de supermarchés ont ordonné à leurs fournisseurs de geler ou d'abaisser leurs prix. Marie-Eve Fournier La Presse ...

prix-aliments

started by Patrick Tirard-collet on 09 Sep 16 no follow-up yet
Patrick Tirard-collet

50e anniversaire du porc et du sirop d'érable | La Terre de Chez Nous - 0 views

www.laterre.ca/...ersaire-porc-sirop-derable.php

porc

shared by Patrick Tirard-collet on 15 Aug 16 - No Cached
  • 1966, deux fédérations ont officiellement été créées, soit la Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ) et les Éleveurs de porcs du Québec
  • la viande de porc a enregistré une balance commerciale positive de 1,13 G$, ce qui en fait le produit bioalimentaire le plus exporté par le Québec.
phil des

Le Québec est prêt pour une appellation réservée et des « pastilles de goût »... - 1 views

fpaq.ca/out-pour-le-sirop-derable-dici

Québec 2016 érable appellation

shared by phil des on 30 May 16 - No Cached
  • Au cours des prochains mois, ces deux organisations travailleront ensemble à l’élaboration d’un projet novateur : développer des pastilles de goût et mettre en place une appellation réservée pour valoriser le sirop d’érable.
phil des

CRIQ: la plus importante usine pilote d'extraction d'ingrédients actifs au Q... - 1 views

INAUGURATION DE DEUX NOUVEAUX LABORATOIRES Le CRIQ a récemment procédé à la mise en service de la plus importante usine pilote d'extraction d'ingrédients actifs au Québec et d'un laboratoire d'ana...

innovation 2016 développement durable Québec CRIQ sante

started by phil des on 07 Jun 16 no follow-up yet
phil des

Candy Industry April 2016 Page 24 - 3 views

digital.bnpmedia.com/publication

chocolat tendances Québec 20165

shared by phil des on 08 Apr 16 - No Cached
  • phil des on 08 Apr 16
     
    article très intéressant sur le chocolat au Québec
Patrick Tirard-collet

L'UPA presse Québec de suspendre sa consultation | La Terre de Chez Nous - 0 views

www.laterre.ca/...-suspendre-sa-consultation.php

UPA ASRA

shared by Patrick Tirard-collet on 02 May 16 - No Cached
  • Québec doit suspendre sa consultation au sujet des programmes de sécurité du revenu
  • les dernières interventions de Québec en agriculture, les rapports Gagné en acériculture et Pronovost pour la relève, ont créé beaucoup d’incertitude.
Claudie Hébert

http://www.stat.gouv.qc.ca/docs-hmi/statistiques/agriculture/profil-bioalimentaire2015.pdf - 0 views

www.stat.gouv.qc.ca/...profil-bioalimentaire2015.pdf

bioalimentaire québec industrie profil 2015

shared by Claudie Hébert on 22 Apr 16 - No Cached
  • Claudie Hébert on 22 Apr 16
     
    Profil sectoriel de l'industrie bioalimentaire au Québec Édition 2015
Stephane Legros

Recueil des indicateurs de développement durable - 0 views

www.stat.gouv.qc.ca/...recueil-indicateurs-dd.html

développement durable Québec indicateur environnement social économie

shared by Stephane Legros on 16 Dec 13 - No Cached
  • Stephane Legros on 16 Dec 13
     
    Indicateurs de développement durable du Québec
Patrick Tirard-collet

L'industrie bioalimentaire en 2014 : un PIB réel de 21,6 milliards de dollars... - 1 views

www.newswire.ca/...483-000-emplois-566687311.html

PIB emploi investissement exportation

shared by Patrick Tirard-collet on 29 Jan 16 - No Cached
  • En 2014, l'industrie bioalimentaire a enregistré un produit intérieur brut (PIB) réel de 21,6 milliards de dollars (G$)1, soit 1,6 % de plus qu'en 2013
  • En 2014, les entreprises bioalimentaires2 ont investi pour 2,0 G$ en acquisition, construction, matériels et outillages
  • L'industrie bioalimentaire a fourni de l'emploi à 483 000 travailleurs en 2014
  • ...6 more annotations...
  • en moyenne 12,0 % des emplois au Québec
  • la fabrication d'aliments, de boissons et de produits du tabac (61 900)
  • En 2014, pour une troisième année de suite, l'industrie bioalimentaire québécoise a affiché un solde commercial positif de 395,9 M$
  • exportations a atteint 7,0 G$, en hausse de 15,2 
  • Les États-Unis sont demeurés le principal marché pour les produits du Québec avec 4,3 G$, suivis par l'Union européenne (755,9 M$) et le Japon (458,5 M$).
  • Les exportations de porc ont atteint un sommet de 1,5 G$ en 2014, soit 170,8 M$ de plus qu'en 2013
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