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Home/ VEILLE STRATÉGIQUE EN TRANSFORMATION ALIMENTAIRE/ Contents contributed and discussions participated by Patrick Tirard-collet

Contents contributed and discussions participated by Patrick Tirard-collet

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Patrick Tirard-collet

Industrie bioalimentaire québécoise : de 2012 à 2015, croissance du PIB réel,... - 0 views

www.newswire.ca/...lite-de-lemploi-612266043.html

statistique

shared by Patrick Tirard-collet on 01 Feb 17 - No Cached
  • contribution au PIB réel de l'ensemble de l'économie du Québec s'est établie à 7,0 %, autant en 2012 qu'en 2015
  • le PIB réel bioalimentaire a affiché une croissance annuelle moyenne de 1,2 %, similaire à celle de l'économie du Québec (+ 1,2 %).
  • En 2015, les entreprises bioalimentaires ont investi pour 1,9 G$ en acquisition, construction, matériels et outillages, en baisse de 255,7 M$ par rapport à 2012.
  • ...5 more annotations...
  • le nombre d'emplois de cette industrie est resté relativement stable
  • Entre 2012 et 2015, les exportations (+ 1,4 G$) et les importations (+ 1,5 G$) ont connu un accroissement annuel
  • la part des États-Unis s'est accrue de 53,1 % à 71,4 %,
  • l'Union européenne (11,3 % à 5,0 %) et le Japon (8,2 % à 5,7 %) ont vu leur part relative respective reculer.
  • exportations de porc (1,4 G$) et de cacao et ses produits (1,0 G$) ont franchi le milliard de dollars en 2015
Patrick Tirard-collet

Une production porcine chinoise en mutation | Le Bulletin des Agriculteurs - 0 views

www.lebulletin.com/...ine-chinoise-en-mutation-83713

chine porc

shared by Patrick Tirard-collet on 18 Jan 17 - No Cached
  • Ce n’est pourtant pas suffisant pour fournir toute la viande que ce pays a besoin
  • La Chine produit la moitié du porc mondial.
  • les fermes ont des performances de production plus faibles que ce que nous connaissons en Amérique du Nord
  • ...5 more annotations...
  • la productivité du travail est plus faible en Chine.
  • L’alimentation est le principal coût de production autant en Chine qu’aux États-Unis.
  • L’augmentation du coût d’alimentation a été plus graduelle aux États-Unis
  • Le gain moyen quotidien est passé de 1,2 à 1,37 livres (0,54 à 0,62 kg) par jour entre 2000 et 2015. Aux États-Unis, il est plus élevé, soit à 1,85 livres (0,84 kg) par jour en 2014.
  • un projet national de cinq ans pourrait diminuer la différence entre l’efficacité des deux pays
Patrick Tirard-collet

Revue des marchés 2016, suite et fin | Le Bulletin des Agriculteurs - 0 views

www.lebulletin.com/...-des-marches-2016-suite-et-fin

céréale

shared by Patrick Tirard-collet on 09 Jan 17 - No Cached
  • production exceptionnelle de maïs américain à l’automne
  • marché du soya à Chicago aura fait bande à part, atteignant son creux 2016
  • Malgré une mauvaise récolte en Europe, et un manque à gagner du côté de l’Inde, les surplus s’accumulent toujours
Patrick Tirard-collet

Le dollar canadien dans la mire pour 2017 | Le Bulletin des Agriculteurs - 0 views

www.lebulletin.com/...n-dans-la-mire-pour-2017-83544

exportation

shared by Patrick Tirard-collet on 09 Jan 17 - No Cached
  • devrait stimuler la demande, un élément important puisque les stocks, autant pour le bétail que les grains, devraient augmenter
  • faiblesse du dollar rendront les produits d’ici plus compétitifs
  • agroentrepreneurs seront également favorisés, puisque plus de 90% de l’ensemble des exportations sont destinées aux États-Unis
  • ...1 more annotation...
  • toutefois que l’influence du dollar sur ce groupe est complexe puisque les intrants comme l’engrais et l’équipement s’avèrent plus dispendieux
Patrick Tirard-collet

Prix du porc : amélioration à la fin 2017 | Le Bulletin des Agriculteurs - 0 views

www.lebulletin.com/...elioration-a-la-fin-2017-82795

porc

shared by Patrick Tirard-collet on 13 Dec 16 - No Cached
  • qu’il faudra attendre la fin de 2017 avant de voir la situation s’améliorer
  • Variables macroéconomiques
  • Les élections américaines et le ralentissement économiques en Chine créent de l’instabilité sur les marchés
  • ...24 more annotations...
  • L’endettement des ménages est à niveau record
  • on doit s’attendre à un dollar plutôt stable
  • La politique sur l’étiquetage du pays d’origine est plus importante
  • relation commerciale entre les États-Unis et la Chine
  • occasion pour le Canada de se faufiller pour entrer sur le marché
  • 40% du maïs américain est destiné à la fabrication d’éthanol.
  • l’Europe
  • 70 000 tonnes de porcs aditionnel sur le marché européen. Ce qui
  • au point de vue macroéconomique
  • plutôt positif
  • Variables liées au secteur porcin
  • l’offre de viandes augmente pour toutes les protéines animales, et ce, plus vite que l’accroissement de la population
  • Malgré l’augmentation des prix en 2014 et 2015, le consommateur a continué à manger de la viande rouge
  • la diminution des prix n’entraînera pas nécessairement une plus grande consommation.
  • continuer de miser sur les marchés d’exportation pour 2017 
  • augmentation des exportations de 8% en 2016
  • la Chine reste quand même l’une des clés en terme de profitabilité
  • capacité d’abattage aux États-Unis. Or, l’augmentation de capacité d’abattage est significative. L
  • Au niveau de l’entreprise
  • regarder le coût d’alimentation animale
  • . La production augmente partout dans le monde.
  • , les entreprises auraient atteint le creu en terme de ratio porc/maïs
  • profitabilité serait donc au rendez-vous en 2017
  • Le dollar canadien reste primordial. S’il monte de 10% par rapport au dollar américain, on parle d’une diminution des marges de 2,5%
Patrick Tirard-collet

Pour un Bœuf Québec, il faut travailler ensemble | Le Bulletin des Agriculteurs - 0 views

www.lebulletin.com/...faut-travailler-ensemble-82448

boeuf abattoir

shared by Patrick Tirard-collet on 28 Nov 16 - No Cached
  • Le Colloque de la Société des parcs d’engraissement du Québec de cet automne misait sur un thème principal : relancer la production québécoise de bouvillons
  • le directeur général de Viandes Lauzon, Michel Gagné
  • Panel sur le Bœuf Québec
  • ...3 more annotations...
  • Pour y parvenir, les acteurs rêvent de voir se concrétiser le projet de chaîne de valeur « Bœuf Québec »
  • pour le boucher que pour le restaurateur, un élément demeure essentiel : la constance dans la qualité et dans l’approvisionnement
  • Pour la réussite d’un projet comme Bœuf Québec, « il manque un joueur majeur : l’abattoir 
Patrick Tirard-collet

Canadian Pork Council - 0 views

www.cpc-ccp.com/news_article.php

libre-échange porc argentine

shared by Patrick Tirard-collet on 21 Nov 16 - No Cached
  • l'accès au porc canadien au marché argentin sera rétabli
  • À 115 kilogrammes per capita, les argentins sont parmi les plus grands consommateurs de protéine animale au monde.
Patrick Tirard-collet

Les conséquences de taux d'intérêt plus faibles pour les PME | BDC.ca - 0 views

www.bdc.ca/...consequences-pour-les-pme.aspx

economie

shared by Patrick Tirard-collet on 18 Nov 16 - No Cached
  • les taux d’intérêt vers le bas, dont le ralentissement du taux de croissance de la production potentielle
  • La croissance de la productivité du travail a pour sa part ralenti
  • la croissance de la main-d’œuvre est en baisse en raison du vieillissement de la population
  • ...3 more annotations...
  • ralentissement des investissements des entreprises observé depuis 2008
  • climat d’incertitude qui règne depuis la crise financière et le repli de l’expansion du commerce international
  • Normalement, les taux d’emprunt extraordinairement bas observés actuellement devraient stimuler l’investissement. Or, malgré le fait que dans plusieurs industries le taux d’utilisation de la capacité de production est très élevé, la croissance de l’investissement des entreprises canadiennes a été faible au cours des dernières années
Patrick Tirard-collet

Colloque international au Québec en 2017 avec la collaboration de la FAO | Le... - 0 views

www.lebulletin.com/...-collaboration-de-la-fao-82302

colloque-international

shared by Patrick Tirard-collet on 18 Nov 16 - No Cached
  • Québec a annoncé la tenue d’un colloque en 2017 réunissant des experts afin de discuter des enjeux concernant la sécurité alimentaire et nutritionnelle à l’heure des changements climatiques
  • L’événement devrait regrouper des participants québécois, canadiens et internationaux de divers secteurs (chercheurs, élus, société civile, secteur privé, etc.).
  • en collaboration avec l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO
Patrick Tirard-collet

ALÉNA : Olymel prête à faire face aux changements | JDM - 0 views

www.journaldemontreal.com/...e-a-faire-face-aux-changements

porc exportation olymel

shared by Patrick Tirard-collet on 18 Nov 16 - No Cached
  • Olymel exportait avant l’ALENA, et on continuera d’exporter après, s’il y a lieu. Il y a une vague de protectionnisme aux États-Unis, mais ce pays exporte également son porc
  • On est aussi en compétition sur plusieurs marchés internationaux. C’est une activité économique très importante autant pour nous que nous eux.
  • La main d’œuvre est un enjeu majeur
  • ...2 more annotations...
  • L’autre grand défi est la sécurité alimentaire
  • le bien-être animal
Patrick Tirard-collet

Canadian Pork Council - 0 views

www.cpc-ccp.com/news_article.php

porc chine

shared by Patrick Tirard-collet on 17 Nov 16 - No Cached
  • l'inauguration du nouveau bureau de Canada Porc International (CPI) à Shanghai.
  • Canada est le troisième exportateur de viande de porc au monde avec 20 % du commerce mondial de porc.
Patrick Tirard-collet

Le gouvernement du Canada aide l'industrie agricole du Canada à acquérir de n... - 0 views

nouvelles.gc.ca/...article-fr.do

chine

shared by Patrick Tirard-collet on 11 Nov 16 - No Cached
  • L'honorable Lawrence MacAulay, ministre de l'Agriculture et Agroalimentaire du Canada, a conclu de manière fructueuse sa deuxième mission en Chine
  • Grâce à ces deux salons commerciaux, des représentants de l'industrie canadienne ont signalé avoir obtenu plus de 5500 pistes, dont ils pensent que plus de 30 pour cent permettraient de conclure des affaires à l'avenir.
Patrick Tirard-collet

Contrat de travail de… 13 ans : l'exception Olymel ? | Commerce Monde - 0 views

www.commercemonde.com/...olymel

olymel

shared by Patrick Tirard-collet on 11 Nov 16 - No Cached
  • les employés de l’usine d’Olymel à Yamachiche, en Mauricie, au centre du Québec, ont accepté, soit un nouveau contrat de travail d’une durée exceptionnelle de treize ans. Oui 13 années.
Patrick Tirard-collet

Le CETA en dix questions - Toute l'actu 24h/24 sur Lavenir.net - 0 views

www.lavenir.net/...le-ceta-en-dix-questions

libre-échange

shared by Patrick Tirard-collet on 28 Oct 16 - No Cached
  • CETA (Comprehensive Economic and Trade Agreement, ou Accord économique et commercial global
  • L’objectif est aussi d’aboutir à une convergence de certaines normes pour limiter ce que les libre-échangistes appelent les «barrières non tarifaires
  • Dans son périmètre, on retrouve les droits de douane, l’agriculture, les marchés publics,, les indications géographiques
  • ...15 more annotations...
  • les brevets, les services financiers, la convergence des normes
  • les produits chlorés, les OGM et les produits dopés aux hormones (bœuf et porc ).
  • les tribunaux d’arbitrage et la mobilité professionnelle
  • CETA exclu l’audiovisuel
  • la coopération réglementaire
  • de 36% des produits taxés à 3% seulement
  • droits de douane baisseront notamment pour les produits agricoles, les produits de la mer, les métaux, l’automobile et les produits manufacturés
  • l’exportation de boeuf canadien sera multiplié par 4. Celle du porc par 12 ou 13.
  • le Canada a, notamment, promis de booster les importations de fromages européens
  • Les produits européens seront abordables au Canada. Et les Canadiens intéressants en Europe.
  • Investir l’un chez l’autre sera également plus facile
  • crainte en Europe, c’est surtout que le marché soit inondé et fasse souffrir les producteurs et entreprises européens
  • On reproche souvent au CETA d’être un traité favorable aux grandes entreprises, voire les multinationales
  • le traité prévoit que pour tous les litiges commerciaux entre les entreprises et les Etats, il existera une cour
  • la crainte de la Wallonie est que ces juges soient partiaux et favorisent les entreprises.
Patrick Tirard-collet

Olymel a déjà replacé 100 employés de son usine de St-Hyacinthe - 0 views

www.newswire.ca/...de-st-hyacinthe-598693661.html

olymel

shared by Patrick Tirard-collet on 28 Oct 16 - No Cached
  • employés ont participé sur une base volontaire au Plan de relocalisation élaboré afin de permettre à tous ceux qui le souhaitent de demeurer au sein de l'entreprise et ont répondu à des affichages de postes dans des établissements d'Olymel pour la plupart situés dans un périmètre de 70 kilomètres de St-Hyacinthe
Patrick Tirard-collet

Consommation française de viande et bien-être animal - 0 views

www.web-agri.fr/...-mon-assiette-1142-122983.html

bien-être-animal

shared by Patrick Tirard-collet on 25 Oct 16 - No Cached
  • Œufs de poules élevées en plein air, viande bio, porcs non castrés. La liste des attentes éthiques des consommateurs s'allonge
  • S’ils expriment clairement une attente de modes de production plus attentifs au bien-être animal, les consommateurs ne sont pas forcément prêts à payer plus
  • Les attentes éthiques sont un luxe de riches 
  • ...3 more annotations...
  • Un gradient nord/sud et selon le pouvoir d’achat est très marqué dans l’importance accordée au bien-être animal. « Les attentes sur la protection du bien-être des animaux d’élevage est beaucoup plus forte en Suède qu’au Portugal ou en Hongrie
  • C’est vrai que l’espace médiatique est occupé par les lobbies de la cause animale 
  •  Nous, les éleveurs, avons tout intérêt à bien traiter nos animaux. Il faut arrêter les clichés
Patrick Tirard-collet

Urgent besoin d'investissements chez le PME La Presse Plus, 22 septembre 2016 - 2 views

investissement PME
started by Patrick Tirard-collet on 22 Sep 16 no follow-up yet
  • Patrick Tirard-collet
    #1 Patrick Tirard-collet on 22 Sep 16
     
    L'industrie de la transformation alimentaire, un poids lourd avec des ventes annuelles de 27,4 milliards, se doit d'investir davantage dans la modernisation de ses installations pour être « plus compétitive », soutient Dimitri Fraeys, vice-président innovation et affaires économiques au Conseil de la transformation alimentaire du Québec.
Patrick Tirard-collet

Sommet sur l'alimentation : des délais additionnels avant l'adoption urgente ... - 0 views

www.conseiltaq.com/...bioalimentaire-quebecoise.html

sommet-alimentaire CTAQ

shared by Patrick Tirard-collet on 16 Sep 16 - No Cached
  • L'Association des détaillants en alimentation du Québec (ADA), le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) et l'Union des producteurs agricoles (UPA) confirment leur participation à la démarche de consultation annoncée
  • compare l'agriculture et la transformation alimentaire du Québec au reste du Canada, et plus particulièrement à l'Ontario, il y a en effet des raisons d'être inquiets
  • qu'il y a urgence d'agir. Or, la démarche du gouvernement du Québec suppose malheureusement des délais additionnels
  • ...1 more annotation...
  • les dépenses en recherche et développement des entreprises agricoles et de transformation alimentaire québécoises ont diminué de 30 % entre 2008 et 2015
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