Terveys

Vasabladet haastatteli 18.5.2009 diabetespotilas Ingemar Erikssonia ja asiantuntijoita Annika Dahlqvistia, Antti Heikkilää ja Christer Sundqvistia. Ingemarin tapaus on mielenkiintoinen. Hänellä todettiin lihavuuden lisäksi korkea verenpaine ja myöskin verensokeri oli koholla. Hoitona hänelle määrättiin kaksi lääkettä ja hän sai kehotuksen välttää rasvoja. Lisäksi häntä kehotettiin liikkumaan paljon. Hän onnistuikin pudottamaan painoaan lähinnä kovalla liikunnalla ja nälkäkuurilla. Tuli syksy ja liikunta jäi vähemmälle. Paino nousi entisiin lukemiin. Sattumalta hän löysi Sten Sture Skaldemanin kirjan. Skaldeman oli pudottanut painoaan 145 kilosta 80 kiloon syömällä paljon rasvoja. Niinpä Ingemar Eriksson päätti kokeilla samaa keinoa. Hän söi lihaa, läskiä, kalaa, voita, kananmunia ja vihanneksia. Jätti kokonaan pois perunan ja muut runsaasti hiilihydraatteja sisältävät ruoka-aineet.

Säännöllisesti halki elämänsä liikkuvat tai vasta aikuisiässä liikunnan aloittavat säästyvät aivohalvaukselta todennäköisemmin kuin vähän liikkuvat samanikäiset. Saksalaistutkimuksen havainto vahvistaa jo ennestään vakuuttavaa näyttöä liikunnan terveellisyydestä aivoille.

Euroopan Elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA on arvioinut Euroopan komission pyynnöstä elintarvikkeissa esiintyvän kadmiumin mahdollista riskiä ihmisten terveydelle. EFSAn mukaan siedettävä viikoittainen kadmiumin saanti (TWI, tolerable weekly intake) on 2,5 mikrogrammaa/viikko, kun aiemmin turvallisena on pidetty 7 mikrogramman altistusta/viikko (ruumiin painokiloa kohden laskettuna). EFSA arvioi keskimääräisen altistumisen olevan lähellä tätä alhaisemman siedettävän viikoittaisen saannin määrää ja suosittelee, että eurooppalaisten altistumisen tasoa tulisi alentaa. Suomessa keskimääräisen altistumisen arvioidaan olevan noin 40 prosenttia siedettävän saannin määrästä.

Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA on antanut tieteellisen lausunnon tauriinista ja glukuronolaktonista, jotka ovat energiajuomien yleisiä ainesosia. Lausunnon mukaan energiajuomien säännöllisestä nauttimisesta aiheutuva altistuminen näille aineille ei ole turvallisuuden kannalta huolestuttavaa. EFSAn elintarvikkeiden lisäaineita ja elintarvikkeisiin lisättäviä ravintoaineita käsittelevä lautakunta katsoo, että huolta tauriinin mahdollisista haittavaikutuksista aivoihin voidaan pitää aiheettomana. Lautakunnan mukaan myös huoli glukuronolaktonin mahdollisista haittavaikutuksista munuaisiin on aiheeton

WHOSIS, the WHO Statistical Information System, is an interactive database bringing together core health statistics for the 193 WHO Member States. It comprises more than 70 indicators, which can be accessed by way of a quick search, by major categories, or through user-defined tables. The data can be further filtered, tabulated, charted and downloaded. The data are also published annually in the World Health Statistics Report released in May.

Your connection to the world's reproductive health literature

Antioksidanttien (etenkin karnosiinin) ja uuden farmaseuttisen kalaöljyn, E-EPAn nauttiminen (mieluiten yhdessä) ruuan lisänä parantaa lähes kaikkien neurologisten ja psykiatristen aivotautien ja -häiriöiden käypää hoitoa ja ehkäisee lääkkeiden sivuvaikutuksia. E-EPA on kalaöljystä valmistettu entistä tehokkaampi versio (jossa EPA-molekyyliin on lisätty etyyliryhmä), puhdas ja täysin turvallinen luonnonaine, joka voi auttaa moniin neurologisiin ja psykiatrisiin ongelmiin: ... DHA-puutoksen syynä ei ole välttämättä yksipuolinen tai puutteellinen ruokavalio, vaan liian aktiivisesti toimiva entsyymi, fosfolipaasi A2 (cPLA2), joka irrottaa ja hajottaa aivosolujen DHA-molekyylejä. (Bazan ym. 2002a, Gattaz ym. 1990, Hudson ym. 1999, Ross ym. 1997, 1999, Mahadik ym. 2001). PLA2:n liiallista aktiviteettia on kaikissa edellä luetelluissa neurologisissa aivosairauksissa, kuten Parkinsonin taudissa (Ross ym. 2001), Alzheimerin taudissa (Bazan ym. 2002b) ja harvinaisessa Friedrichin ataksiassa ja muissa aivojen surkastumistaudeissa (Ross ym. 2000). ... Tässä kohdin tulee EPA-rasvahappo apuun. EPA on PLA2:n estäjä, ja samalla se on itse solukalvojen olennainen rakenneosa, joka tuottaa hyviä prostaglandiineja ja leukotrieenejä (eikosanoideja) (Finnen ja Lowell 1991, Ho ym. 2000).

Tutkijoiden mukaan kolmannes yleisimmistä syöpätyypeistä voitaisiin estää terveellisellä ruokavaliolla, liikunnalla ja painon hallinnalla. Tätä mieltä on Maailman syöpätutkimussäätiö ja Yhdysvaltain syöpätutkimusinstituutti.

Kananmunan sisältämä proteiini antaa tasaisesti sulavaa pitkäkestoista energiaa, eikä aiheuta piikkiä verensokeritasossa. Yhdestä munasta saa yli kuusi grammaa laadukasta proteiinia, mikä on 13 prosenttia suositellusta päiväsaannista.

Omega-3-rasvahappoihin kuuluva dokosaheksaeenihappo DHA myötävaikuttaa vauvan näön kehitykseen. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA hyväksyi terveysväitteen helmikuussa.\n 

Uuden yhdysvaltalaistutkimuksen mukaan kofeiini voi pienentää riskia sairastua tiettyihin ihosyöpiin. Vähentynyt syöpäriski perustuu tutkijoiden mukaan siihen, että kahvin kofeiini saa vahingolliset solut tuhoamaan itse itsensä. Kahvin juonnin ja syövän yhteyttä on tutkittu aiemminkin, mutta eri tutkijoiden tulokset ovat olleet ristiriitaisia.

Viljellyt sienet sisältävät kohtalaisen paljon B-ryhmän vitamiineihin kuuluvia riboflaviinia, niasiinia ja foolihappoja. Lisäksi sienistä saa kivennäis- ja hivenaineista esim. kaliumia, fosforia, sinkkiä ja kuparia. Herkkusienet ovat myös loistavia seleenin lähteitä. Terveysvaikutustutkimuksissa on todettu, että sienillä on veren kolesterolitasoa alentava, syöpää ehkäisevä sekä elimistön immuunipuolustusta voimistavia vaikutuksia.

Tuoreen tutkimuksen mukaan D-vitamiini voi toimia apuna taistelussa flunssaa vastaan, erityisesti astmapotilaille.

Alhainen veren D-vitamiinitaso liittyy sydän- ja verisuonitaudin aiheuttamiin kuolemiin, kirjoittaa Archives of Internal Medicine-lehti. Uudet tutkimustulokset ovat vakuuttaneet lääkärit siitä, että 50-60 prosenttia pohjoisamerikkalaisista ja koko maapallon vanhuksista kärsii D-vitamiinipuutoksesta. Tutkimuksen taustatieto antaa viitteitä siitä, että myös nuorempien ikäluokkien D-vitamiinin saanti on liian vähäistä. D-vitamiinin "varastomuotoa", 25-hydroksivitamiinia esiintyi tutkittavien veressa 20-30 nanogrammaa vähemmän millilitrassa. D-vitamiinilla on laajat vaikutukset terveyteen. D-vitamiinipuutos voi johtaa muun muassa kaatumisiin, luiden murtumiin, syöpään, munuaisen toimintahäiriöihin, sydän- ja verisuonitauteihin sekä kohonneeseen verenpaineeseen.

Menakinoni-4:ää (MK-4) syntetisoidaan eri puolilla elimistöä fyllokinonista, mutta sen merkitys tunnetaan vielä huonosti. Sitä tavataan runsaasti esimerkiksi aivoissa, mutta sen tehtäviä siellä ei tiedetä. Ravinnosta MK-4:ää saadaan varsinkin kananmunista ja lihasta, MK-8:aa ja MK-9:ää taas juustoista. Japanissa MK-7:ää saadaan erityisen runsaasti hapatetusta natto-soijasta. Eräälle tietyn bacillus subtilis -bakteerin syntetisoimalle erityisen paljon MK-7- vitamiinia tuottavalle nattokannalle onkin myönnetty terveysvaikutteisen elintarvikkeen asema Japanissa

Tuoretia herkkusieniä syödään sekä raakana että kypsennettynä. Ennen ruoaksi valmistamista herkkusienet puhdistetaan multa kevyesti harjaamalla. Tarvittaessa sienet voi nopeasti huuhdella kylmäsää vedellä. Huuhdotut sienet kuivataan esim. talouspaperilla.

Nutrigenomiikka avartaa ymmärrystämme ravintolisien terveysvaikutuksista. Maitohappobakteerit (probiootit) parantavat ihmisen puolustuskykyä monia sairauksia vastaan vaikuttamalla edullisesti suolen limakalvon geeneihin, raportoivat hollantilaiset tutkijat Proceedings of the National Academy of Sciences -lehden verkkojulkaisussa  (PNAS Online Early Edition).

Vain pieni osa syövistä johtuu perinnöllisyystekijöistä, kertoo ravitsemusterapeutti ja -tutkija Kerstin Hultén Dagens Nyheterille. Hulténin tuoreessa kirjassa "Maten som skyddar mot cancer" käsitellään sitä, kuinka ruoka suojaa syövältä. Oikein syöminen ja elintapojen terveellisemmiksi muuttaminen ovat hyvä ja tehokas tapa osittain suojautua syövältä. Länsimaiseen kulttuuriin kuuluva raskas ruoka ja vatsaan kertynyt rasva lisäävät olennaisesti syöpäriskiä. Varsinkin jos syöpään sairastumiseen on perinnöllinen riski, on hyvä tietää, kuinka elintavoilla ja terveellisemmillä valinnoilla voi vaikuttaa.