Group items tagged

"B-vitamiinilisistä suurentunut syöpäriski? Foolihappo- ja B12-vitamiinilisät on yhdistetty suurentuneeseen syöpäriskiin.B-ryhmän vitamiineihin luettavasta foolihaposta ei näytä olevan odotettua apua sydänsairauksien ja syövän ehkäisyyn. Tuore norjalaistutkimus päinvastoin paljastaa, että foolihappo ja B12-vitamiini yhdessä saattavat lisätä syövän ja syöpäkuolleisuuden riskiä."

Uuden yhdysvaltalaistutkimuksen mukaan kofeiini voi pienentää riskia sairastua tiettyihin ihosyöpiin. Vähentynyt syöpäriski perustuu tutkijoiden mukaan siihen, että kahvin kofeiini saa vahingolliset solut tuhoamaan itse itsensä. Kahvin juonnin ja syövän yhteyttä on tutkittu aiemminkin, mutta eri tutkijoiden tulokset ovat olleet ristiriitaisia.

Euroopan Elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA on arvioinut Euroopan komission pyynnöstä elintarvikkeissa esiintyvän kadmiumin mahdollista riskiä ihmisten terveydelle. EFSAn mukaan siedettävä viikoittainen kadmiumin saanti (TWI, tolerable weekly intake) on 2,5 mikrogrammaa/viikko, kun aiemmin turvallisena on pidetty 7 mikrogramman altistusta/viikko (ruumiin painokiloa kohden laskettuna). EFSA arvioi keskimääräisen altistumisen olevan lähellä tätä alhaisemman siedettävän viikoittaisen saannin määrää ja suosittelee, että eurooppalaisten altistumisen tasoa tulisi alentaa. Suomessa keskimääräisen altistumisen arvioidaan olevan noin 40 prosenttia siedettävän saannin määrästä.

Vain pieni osa syövistä johtuu perinnöllisyystekijöistä, kertoo ravitsemusterapeutti ja -tutkija Kerstin Hultén Dagens Nyheterille. Hulténin tuoreessa kirjassa "Maten som skyddar mot cancer" käsitellään sitä, kuinka ruoka suojaa syövältä. Oikein syöminen ja elintapojen terveellisemmiksi muuttaminen ovat hyvä ja tehokas tapa osittain suojautua syövältä. Länsimaiseen kulttuuriin kuuluva raskas ruoka ja vatsaan kertynyt rasva lisäävät olennaisesti syöpäriskiä. Varsinkin jos syöpään sairastumiseen on perinnöllinen riski, on hyvä tietää, kuinka elintavoilla ja terveellisemmillä valinnoilla voi vaikuttaa.