VEILLE STRATÉGIQUE EN TRANSFORMATION ALIMENTAIRE

À compter du 29 juin prochain

les détaillants et les restaurateurs auront l'obligation d'inscrire sur l'étiquette d'un produit emballé à leur établissement une date limite de conservation

ainsi qu'une date d'emballage

L’entreprise Canards du Lac Brome vient de faire l’acquisition de l'ancien abattoir Viande Laroche, situé à Asbestos, en Estrie. La transaction s’inscrit dans un investissement de 30 millions $, qui prévoit également la construction de nouveaux bâtiments à Lac-Brome et dans les environs.

Saviez-vous que le parmesan déjà râpé que vous étendez sur vos pâtes a de bonnes chances de contenir de la pulpe de bois? Et que plusieurs produits pourraient même dépasser la quantité permise au Canada? Santé Canada permet aux entreprises d’ajouter un maximum de 2 % de cet additif alimentaire, appelé cellulose, dans le fromage râpé.

La cellulose est indispensable dans le fromage râpé pour que le client soit satisfait, insistent les grandes fromageries. «Nous souhaitons offrir un produit de qualité et nous savons que l’une des plaintes les plus fréquentes concernant notre parmesan râpé est qu’il s’agglutine. Nous utilisons donc de la poudre de cellulose. On en retrouve d’ailleurs un peu partout en épicerie», soutient Kathy Murphy, chef des communications pour Kraft Heinz Canada.

Le CETA en proie à des modifications controversées

Le futur incertain du CETA

sauver l’accord entre l’Union européenne (UE) et le Canada

roposer qu’il soit considéré comme un accord « européen »

’éviter d’avoir à en passer par un accord dit « mixte », c’est-à-dire qui devrait être soumis, pour pouvoir entrer en vigueur, à la ratification des Parlements des 28 pays membres de l’UE 

Relisez-les soigneusement, en prenant soin de vérifier l’orthographe. Rappelez-vous qu’un courriel est éternel

Soyez bref

l’objet du courriel soit clair

Pour communiquer efficacement, vous devez savoir à qui vous vous adressez

communiquer de l’information

expliquer un concept complexe