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la Chine qui redressera la situation

2016 marque aussi la mise en place d’un nouveau sceau d’excellence

Le Québec a connu une année record en 2015 avec 521 388 tonnes exportées

le prix des aliments consommés à la maison a diminué de 1,6 % de juillet 2015 à 2016 aux États-Unis

Statistique Canada indique que, pendant cette même période, le prix des aliments a augmenté de 1,6 % au pays

des fruits et légumes, par exemple, était en hausse

qu’il faudra attendre la fin de 2017 avant de voir la situation s’améliorer

Variables macroéconomiques

Les élections américaines et le ralentissement économiques en Chine créent de l’instabilité sur les marchés

L'Union paysanne salue l'initiative du ministre Pierre Paradis de mandater Florent Gagné pour faire un rapport complet sur l'industrie acéricole du Québec. Rappelons que cette enquête répond à l'insistance de l'Union paysanne qui demande depuis des mois qu'on se penche sur le secteur acéricole.  «Les pertes sur les marchés mondiaux, les poursuites contre des acériculteurs, l'effet de cartel de l'agence de vente de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec, autant de raisons qui demandaient des actions», souligne Daniel Gaudreau, acériculteur de l'Estrie.

Communiqués L'Union paysanne participera au sommet de l'alimentation convoqué par le ministre Paradis Lachute, lundi 7 décembre 2015 - Le 2 décembre dernier, lors de sa visite au Congrès de l'UPA, le ministre Pierre Paradis a annoncé la tenue, au printemps 2016, d'un Sommet sur l'Alimentation. Sommet qui doit réunir la population, les agriculteurs et les intermédiaires de l'alimentation autour d'une même table.

La part de l'agriculture et des industries alimentaires dans l'activité économique française a chuté de plus de moitié depuis 1980

Les filières d'élevage (lait, bœuf et porc) ont vu leurs prix s'effondrer en 2015 en dessous de leurs coûts de production

Les céréaliers, plutôt privilégiés jusqu'à une période récente, sont touchés de plein fouet par la chute des cours mondiaux du blé

Le haskap, petit dernier de la famille, ramène sa fraise avec ses origines nippones

galement appelé « le chèvrefeuille comestible » ou « baie au miel », le haskap est riche en anthocyanines, en vitamine C, sélenium, en composés phénoliques et autres anti-oxydants. Avec un score ORAC de plus de 10 000, il passe alors dans la catégorie des fruits les plus riches en antioxydants (à titre de comparaison, la cranberry a un score de 9090 et la framboise de 5065)