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shared by phil des on 27 Jun 16 - No Cached

L’entreprise Canards du Lac Brome vient de faire l’acquisition de l'ancien abattoir Viande Laroche, situé à Asbestos, en Estrie. La transaction s’inscrit dans un investissement de 30 millions $, qui prévoit également la construction de nouveaux bâtiments à Lac-Brome et dans les environs.
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shared by Patrick Tirard-collet on 28 Nov 16 - No Cached

Le Colloque de la Société des parcs d’engraissement du Québec de cet automne misait sur un thème principal : relancer la production québécoise de bouvillons
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le directeur général de Viandes Lauzon, Michel Gagné
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Panel sur le Bœuf Québec
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Pour y parvenir, les acteurs rêvent de voir se concrétiser le projet de chaîne de valeur « Bœuf Québec »
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pour le boucher que pour le restaurateur, un élément demeure essentiel : la constance dans la qualité et dans l’approvisionnement
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Pour la réussite d’un projet comme Bœuf Québec, « il manque un joueur majeur : l’abattoir 
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shared by Catherine Blanchet-Gélinas on 05 Feb 14 - No Cached

shared by Patrick Tirard-collet on 31 Aug 16 - No Cached

L'indice du bétail et des produits d'origine animale a diminué de 7,8 % en juin par rapport au même mois un an plus tôt
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prix des bovins et des veaux (-22,7 %)
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de la volaille (-2,3 %)
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des produits laitiers (-0,1 %)
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l'augmentation des prix des porcs (+5,6 %) et des œufs (+0,1 %)
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bovins et des veaux
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prix des céréales et des oléagineux du Canada est demeuré assez élevé malgré l'approvisionnement abondant
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Cependant, le cheptel s'est accru au Canada et aux États-Unis
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1er juillet 2016, les stocks de bovins du Canada ont crû de 1,3 %
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les stocks de bovins des États-Unis ont augmenté depuis deux ans
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l'abattage en Amérique du Nord dans les abattoirs inspectés par le gouvernement fédéral a connu une hausse de 4,3 % au cours du premier semestre de 2016 
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augmenter au printemps 2013 
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La dépréciation du dollar canadien par rapport à la devise américaine a soutenu les prix
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