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"L'aspirant maître d'hôtel doit d'abord faire ses preuves comme commis puis comme chef de rang. "

Près d'un millions de personnes travaillent dans l'agriculture, comme salarié ou chef d'exploitation. Avec 13 filières, l'agriculture propose un éventail de métiers très diversifiés. Découvrez les témoignages d'agriculteurs passionnés de gastronomie.

"L'observatoire TEC a été créé fin 2012. A l'époque, le Medef était déjà régulièrement alerté par les chefs d'entreprise sur leurs difficultés à embaucher. Parallèlement, plusieurs études faisaient état de volumes importants d'abandons de recrutements chaque année en France, dans des fourchettes allant de 100 000 à 800 000, selon les sources."

"Le portail Les Echos Start a lancé "Mon Métier en Vrai", une websérie sur les métiers d'aujourd'hui. Dans cette websérie de 9 épisodes de 2 minutes lancée le 15 septembre 2016, 9 métiers sont mis en scène : data analyst, community manager, chef de produit marketing, consultant, business developer, développeur, juriste, contrôleur de gestion, webdesigner. Chaque épisode se décline de la manière suivante : « Ce que je fais d'après mes parents, mon boss, mes potes… et la réalité de mon job »"

Défi métiers organisait le 18 octobre un Rendez-vous de la Formation et de l'Orientation. Catherine Nasser, directrice de Défi métiers, a introduit la matinée par une présentation des dispositions législatives et réglementaires de ces dix dernières années, en réponse à un constat d'inégalité d'accès à la formation et de complexité de ce champ professionnel. Dans une deuxième partie, Samuel Libot, chef de projet à l'Onisep, mandaté par la DGEFP au titre de la maîtrise d'œuvre de Lhéo (Langage harmonisé d'échange d'informations sur l'offre de formation) et Stéphane Rodriguez, directeur de projet à Défi métiers, ont présenté un panorama des SI sur l'offre de formation

"Chef de projet numérique, concepteur développeur, spécialiste du e-business ou du e-marketing… Ces métiers encore récents et orientés vers les nouvelles technologies ne sont pas réservés aux digital natives. "

L'édition 2015 du tableau de bord du CCCA-BTP révèle que l'activité des TPE (moins de 20 salariés) représente 64 % du chiffre d'affaires du bâtiment. 543 263 établissements ont été identifiés sur le territoire en 2014 (bâtiment et travaux publics) employant 1 205 045 salariés. Le nombre d'artisans et de chefs d'entreprise s'élève à 367 000 en 2014 : 17 % ont plus de 55 ans.

L'avant-projet de loi sur la transparence, la lutte contre la corruption et la modernisation de la vie économique introduit de nouvelles possibilités de dispense du stage de préparation à l'installation qui est obligatoire pour les futurs chefs d'entreprise artisanale. Cette formation est actuellement assurée par les chambres de métiers et de l'artisanat. L'article 42 de l'avant-projet de loi élargit les motifs de dispense du stage de préparation à l'installation, en théorie obligatoire pour les créateurs d'entreprise artisanale. Sont concernées les personnes qui ont bénéficié d'un accompagnement "d'au moins 30 heures" à la création d'entreprise. Cet accompagnement devra être délivré par l'un des réseaux d'aide à la création d'entreprise dont la liste sera fixée par la ministre chargée de l'artisanat.

D'une expérience de serious game "est venue l'idée d'utiliser les données des apprenants comme l'élément clé de la formation, en essayant d'inverser la logique pour parler d'expérience apprenante", témoigne Nicolas Rolland, directeur innovation, culture et formation chez Axa France, le 15 juin 2016 lors du congrès LTD organisé par Arcaneo (1) à Paris. "Notre métier n'est plus de calculer le nombre d'heures passées en formation mais la progression de chacun", souligne-t-il. Pour Fatiha Banna, de l'éditeur Gamelearn à l'origine de ce jeu sérieux, il s'agit aussi d'éviter le taux d'abandon des dispositifs d'e-learning classique, de l'ordre de 75 %. Une préoccupation également pour Bouygues Telecom qui a souhaité, avec ce produit, "faire preuve de rupture dans les plans de formation, dans une optique de réduction des coûts", signale Clément Scheebeli, chef de projet e-learning

L`Académie de Versailles propose de découvrir les métiers de l`hôtellerie et de la restauration en mettant en ligne 36 vidéos métiers sur sa Web-TV. Ainsi vous pourrez découvrir les témoignages d`employés occupants des postes de réceptionniste, chef de rang, etc…par exemple.

"51% des personnes en situation d'illettrisme ont un emploi. Ce sont des personnes parfaitement insérées dans leur entreprise. Elles se débrouillent pour ne pas être confrontées à l'écriture, la lecture ou le calcul. Spontanément, ces employés tentent de cacher leurs difficultés et mettent en place des stratégies pour que leur illettrisme ne soit pas détecté par leurs collègues ou leur patron. Cela freine leur progression dans l'entreprise. Certains salariés ont même confié à l'Agence nationale de lutte contre l'illettrisme qu'ils refusaient des promotions, de chef d'équipe par exemple, alors qu'ils ont les capacités. Mais ils déclinent les propositions parce qu'ils savent qu'ils vont devoir lire, écrire, faire des calculs. D'où la nécessité de former ces personnes. L'Agence nationale de lutte contre l'illettrisme réclame donc que ce soit déclaré grande cause nationale en 2013 par le Premier ministre."

VIDÉO - Comme si vous étiez... sommelier. Le Figaro.fr vous emmène dans les entrailles de l'Hôtel Lutetia à Paris, où Philippe Sochon, le chef sommelier, nous fait une visite guidée de la cave d'origine, tout en nous racontant son métier.

Vous souhaitez travailler dans la chimie ou découvrir une filière qui offre de nombreuses opportunités ? Ingénieur procédés, technicien d'analyse de laboratoire de contrôle, chef de projet en biotechnologie, superviseur conditionnement, ... participez au village de la chimie pour découvrir les métiers de demain et les opportunités qu'offre ce secteur.

"Boulangerie. Thierry Marx chef du Mandarin oriental a ouvert le 18 novembre une école gratuite de boulangerie « Boulangerie mode d'emploi (s) » dans le XXe arrondissement de Paris. Ce cursus est ouvert aux jeunes, aux demandeurs d'emploi ou à des personnes en reconversion professionnelle."

Le Forco publie un contrat d'étude prospective des métiers du e-commerce. Au cours des prochaines années, les intentions de recrutement dans les métiers du e-commerce proviennent principalement des «Pure Players" (entreprise dont l'activité est présente uniquement sur internet) et des "Click & Mortar" (entreprise dont l'activité a pignon sur rue ainsi que sur internet). Les métiers qui arrivent en tête des intentions de recrutement (en % des entreprises qui envisagent de recruter) sont les suivants : Chargé de clientèle 39% ; Trafic manager 29% ; Community manager 26% ; Rédacteur web 26% ; Chef de projet / analyste fonctionnel 26% ; Animateur des ventes en ligne 25%.

"Ingénieur commercial, attaché grands comptes, chef de produits. Dévoiler ce type de fonction est valorisant. Il est plus difficile en revanche de dire que l'on est vendeur ou commercial. Car la fonction commerciale est dévalorisée en France. Elle est pourtant de plus en plus complexe et toujours très recherchée par les recruteurs."

Une journée pour découvrir les formations et les métiers recherchés dans le commerce et la distribution avec des écoles et des entreprises : vendeur, attaché commercial, chef de rayon, commercial, commercial B2B, technico-commercial, télévendeur, caissier, employé de libre-service, directeur de magasin...

Pour vous aider à déterminer le métier le plus adapté à votre personnalité, Google, l'équipe digitale de la BBC et The Tech Partnership ont conçu un test en 10 questions. Il s'agit d'une mise en situation (durant la conception d'un jeu vidéo). Vos choix déterminent votre personnalité, ce que vous aimez et ce que vous n'aimez pas, vos points forts et vos points faibles. Le but est de trouver votre Digital Match, le métier qui vous convient le mieux : créatif, chef de projet, développeur etc.

"La communauté d'agglomération Grand Paris Seine Ouest (GPSO) a rendu publics les résultats d'une étude sur le développement de la filière numérique sur le territoire. D'ici 5 ans, 11 100 recrutements sont prévus. Dans le cadre de cette étude, 63 entreprises du territoire ont fait l'objet d'une enquête relative à leurs besoins de compétences. Plusieurs métiers à enjeux ont été identifiés : chef de projets applications ou web ; ingénieur en développement, développeur applications ou web ;ingénieur et technicien réseaux Cloud ; ingénieur et technicien sécurité réseau ; responsable marketing web."