Group items tagged

Als gevolg van de sterk groeiende belangstelling voor exotische vakantiebestemmingen, kent de wereldkeuken voor ons steeds minder geheimen.Overal rijzen de uitheemse restaurants als paddenstoelen uit de grond en allerlei kookprogramma's op televisie doen de rest. Zélf proberen we steeds meer gerechten van sterrenchefs of uit 'vreemde' kookboeken. Een bereidingsmethode die bij ons erg populair is, is wokken. Hier het meest bekend van het roerbakken, maar met een goede wok kun je zoveel meer. Bij wokken speelt het materiaal een belangrijke rol. Geven we de voorkeur aan een wok uit staal of wordt het een exemplaar uit gietijzer? Gaat je voorkeur naar een wok met een steel of een met handvaten? Kortom, hoe kies je de meest geschikte wok?

Vijftien kilo vermageren met het kyalin proteïne dieet Een dieet waarmee je in amper één maand maar liefst vijftien kilo aan lichaamsvet kwijt speelt. Dat is wat het Kyalin proteïne dieet ook voor jou kan betekenen. De groeiende populariteit van dit dieet is dan ook meteen verklaard. Vraag is echter of iedereen wel in staat is zo'n strak dieet te volgen. En nog: is het voor iedereen wel gezond in zo'n korte tijd zoveel te vermageren? Hoe ziet dit wonderdieet er dan wel uit, en is iedereen in staat om met dit Kyalin proteïne dieet zo'n dratische resultaten te boeken?  Kyalin is een proteïnedieet waardoor je spiermassa onaangetast blijft De laatste tijd is ook bij ons heel wat te doen omtrent dit Kyalin dieet. Het gaat hier om een recent proteïne dieet dat nu ook in ons land aan zijn opmars is begonnen. Het lijkt wel een wonderdieet. Tot vijftien kilo overgewicht verliezen in amper één maand tijd, is dat niet iets waar we tot hiertoe allemaal alleen maar van konden dromen

Dietary cholesterol from eggs increases plasma HDL cholesterol in overweight men consuming a carbohydrate-restricted diet. Mutungi G, Ratliff J, Puglisi M, Torres-Gonzalez M, Vaishnav U, Leite JO, Quann E, Volek JS, Fernandez ML. J Nutr. 2008 Feb;138(2):272-6. PMID: 18203890 Carbohydrate-restricted diets (CRD) significantly decrease body weight and independently improve plasma triglycerides (TG) and HDL cholesterol (HDL-C) . [..] Eighteen subjects were classified as having the metabolic syndrome (MetS) at the beginning of the study, whereas 3 subjects had that classification at the end. These results suggest that including eggs in a CRD results in increased HDL-C while decreasing the risk factors associated with MetS.

Acute Ingestion of Long-Chain (n-3) Polyunsaturated Fatty Acids Decreases Fibrinolysis in Men with Metabolic Syndrome. Montegaard C, Tulk HM, Lauritzen L, Tholstrup T, Robinson LE. J Nutr. 2009 Nov 4. [Epub ahead of print] PMID: 19889809 doi:10.3945/jn.109.111427 Individuals with metabolic syndrome (MetS) often have elevated plasma plasminogen activator inhibitor-1 (PAI-1) and tissue plasminogen activator (t-PA), contributing to an increased risk of cardiovascular disease. PAI-1 and t-PA may be affected by chronic (n-3) long-chain PUFA [(n-3)LCPUFA] supplementation; however, the acute impact of fat ingestion on these risk factors has not been established. Our objective was to investigate the acute effect of (n-3)LCPUFA on plasma PAI-1, t-PA, and platelet aggregation. We conducted a randomized crossover study in which men (n = 8, ≥45 y) with MetS consumed water or a high-saturated fat beverage (1 g fat/kg body weight) with either a high or low content of (n-3)LCPUFA. Blood samples were collected over 8 h to measure triacylglycerol (TAG), PAI-1, t-PA, and platelet aggregation. Both fat loads resulted in a significant increase in whole blood TAG concentration, plasma PAI-1 and t-PA concentrations, and PAI-1 activity, as well as a significant decrease in t-PA activity during the postprandial period. Interestingly, PAI-1 concentration and activity increased more following the high (n-3)LCPUFA compared with the low (n-3)LCPUFA beverage (P < 0.05). Furthermore, the high (n-3)LCPUFA beverage resulted in a lower t-PA activity (P < 0.05), whereas the effects of the 2 fat loads on the plasma t-PA concentration and platelet aggregation did not differ. Overall, acute intake of a high (n-3)LCPUFA beverage shifted the balance between plasma PAI-1 and t-PA, which might indicate a lower capacity for fibrinolysis

Yoga is in de eerste plaats bekend als levensfilosofie, maar wist je dat je met yoga ook overgewicht kon verliezen? Lichaamsbeweging doet uiteraard extra calorieën verbranden, maar er bestaat ook een specifiek yoga dieet, waarvan de doeltreffendheid wetenschappelijk werd bewezen en nu ook bij ons meer en meer aanhangers telt. Wat zijn de principes van het yoga dieet en hoe werkt het?

Wil je gezond afvallen, dan geef je best de voorkeur aan voedingsstoffen met een zo hoog mogelijke concentratie aan voedingsvezels. Een typisch voorbeeld hiervan is het bijzonder populaire Dukan dieet dat vanuit Frankrijk naar hier kwam overgewaaid. In het kader van vezelrijke voeding zijn vooral haverzemelen weer erg populair. Welk effect heeft voeding rijk aan deze haverzemelen op je gezondheid?

"The US Food and Drug Administration has advised consumers that certain vitamin supplements "can be useful", stating that "there are many good reasons" to consider taking them. The consumer advisory, released this week in video and text format, comes at a time of increased pressure on the supplements industry, with media outlets repeatedly questioning the usefulness and safety of dietary supplements. "Supplements can be useful when they fulfill a specific identified nutrient need that can't be met by food or is not being met through normal food intake," said Barbara Schneeman, PhD, director of FDA's Office of Nutritional Products, Labeling, and Dietary Supplements. The message is one that dietary supplement trade groups have consistently tried to get across, with campaigns such as CRN's Life…supplemented set up to communicate the importan Vitamins for the right reasons According to FDA's consumer update - Fortify Your Knowledge About Vitamins - there are many good reasons to consider taking vitamin supplements, which could be recommended by a doctor in a number of situations, including: * For certain health problems * When following a vegetarian or vegan diet * When pregnant or breastfeeding Iron and folic acid are important for pregnant women or women of childbearing age, to be consumed via a varied diet or from fortified foods and supplements, says FDA. People over 50 should consume vitamin B12, and those with darker skin or with insufficient exposure to sunlight should consume extra vitamin D, again via fortified foods or supplements."

Voor we met vakantie vertrekken, willen we vlug nog enkele overtollige kilo's kwijt. Overgewicht kunnen we doeltreffend bestrijden met een gezond, gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon en voldoende lichaamsbeweging. Velen stellen hun hoop op een of ander crashdieet, dat hen spectaculaire resultaten beloofd. Maar hoe meer kilo's we verliezen op korte tijd, hoe vlugger het jojo- effect opduikt. Een dieet dat meer en meer tevreden aanhangers telt, is het raw food dieet. Hoe gezond en doeltreffend is dit, en wat zijn de principes ervan?

Overgewicht is en blijft een van de belangrijkste welvaartsziekten. Steeds meer landgenoten kampen met overgewicht en, nog verontrustender, onze jongeren worden alsmaar dikker. Om onze overtollige kilo's kwijt te spelen en ons gewicht onder controle te houden, hebben we nochtans keuze te over. Er gaat haast geen dag voorbij, of men komt met een of ander dieet op de proppen. Het ene al wat doeltreffender dan het andere. Eén hiervan is het Zermati- dieet. Wat zijn de principes van dit dieet, en hoe doeltreffend is het? Welk effect heeft dit Zermati- dieet op onze gezondheid, en is het voor iedereen geschikt?

Dieet nooit te streng We streven allemaal naar een gezond lichaamsgewicht en gaan daarvoor soms tot het uiterste. We worden dan ook haast dagelijks overrompeld met allerlei (crash)diëten die ons de meest spectacilaire resultaten beloven, maar waar uiteindelijk weinig of niets van in huis komt. Meestal zijn we zo fanatiek bezig, dat we zelfs onze eigen gezondheid uit het oog verliezen. Wanneer merk je dat je verkeerd bezig bent, en hoe breng je jouw gezondheid weer op peil?

Zijn bananen nu gezond of niet? Passen ze in een evenwichtig en gevarieerd voedingspatroon waarin verse groenten en fruit centraal staan, of zijn het échte dikmakers zoals wordt beweert? Als het inderdaad over gezond diëten gaat worden bananen meestal met argusogen bekeken. Volgens tegenstanders bevatten bananen teveel calorieën, snelle suikers en zetmeel en zullen ze je eerder kilo's doen winnen dan kwijtspelen. Is dat werkelijk zo, en zijn ze dus taboe voor iedereen die zo vlug mogelijk zijn streefgewicht wil bereiken en ook wil behouden.

Estimation of the dietary requirement for vitamin D in free-living adults >=64 y of age. Cashman KD, Wallace JM, Horigan G, Hill TR, Barnes MS, Lucey AJ, Bonham MP, Taylor N, Duffy EM, Seamans K, Muldowney S, Fitzgerald AP, Flynn A, Strain JJ, Kiely M. Am J Clin Nutr. 2009 May;89(5):1366-74. Epub 2009 Mar 18. PMID: 19297462 doi:10.3945/ajcn.2008.27334 Conclusion: To ensure that the vitamin D requirement is met by the vast majority (>97.5%) of adults aged ≥64 y during winter, between 7.9 and 42.8 µg vitamin D/d is required, depending on summer sun exposure and the threshold of adequacy of 25(OH)D. .

Vitamin D deficiency and bone health in healthy adults in Finland: could this be a concern in other parts of Europe? Lamberg-Allardt CJ, Outila TA, Kärkkainen MU, Rita HJ, Valsta LM. J Bone Miner Res. 2001 Nov;16(11):2066-73. PMID: 11697803 Low vitamin D status was prevalent in these young adults in northern Europe in winter, although the vitamin D intake met the recommendation. This probably is not a local problem for northern Europe, because the natural sources of vitamin D are scarce and fortification is not very common in Europe, and with the exception of the southern part of Europe, sunshine is not very abundant in this part of the world. Thus, the results of this study indicate that more attention should be focused on vitamin D status and the sources of vitamin D in these countries.

Vitamin K content of foods and dietary vitamin K intake in Japanese young women. Kamao M, Suhara Y, Tsugawa N, Uwano M, Yamaguchi N, Uenishi K, Ishida H, Sasaki S, Okano T. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2007 Dec;53(6):464-70. PMID: 18202532 Several reports indicate an important role for vitamin K in bone health as well as blood coagulation. However, the current Adequate Intakes (AI) might not be sufficient for the maintenance of bone health. To obtain a closer estimate of dietary intake of phylloquinone (PK) and menaquinones (MKs), PK, MK-4 and MK-7 contents in food samples (58 food items) were determined by an improved high-performance liquid chromatography method. Next, we assessed dietary vitamin K intake in young women living in eastern Japan using vitamin K contents measured here and the Standard Tables of Food Composition in Japan. PK was widely distributed in green vegetables and algae, and high amounts were found in spinach and broccoli (raw, 498 and 307 microg/100 g wet weight, respectively). Although MK-4 was widely distributed in animal products, overall MK-4 content was lower than PK. MK-7 was observed characteristically in fermented soybean products such as natto (939 microg/100 g). The mean total vitamin K intake of all subjects (using data from this study and Japanese food composition tables) was about 230 microg/d and 94% of participants met the AI of vitamin K for women aged 18-29 y in Japan, 60 microg/d. The contributions of PK, MK-4 and MK-7 to total vitamin K intake were 67.7, 7.3 and 24.9%, respectively. PK from vegetables and algae and MK-7 from pulses (including fermented soybean foods) were the major contributors to the total vitamin K intake of young women living in eastern Japan

"Thursday, 17 December 2009 This blog is in response to Dr Briffa's post here. as I keep having problems commenting on his blogs. While 44ng/ml is sufficient to not only maximize uptake of calcium (>32ng/ml) and ensure maximum bone mineral density (>42ng/ml), pregnant and nursing mothers should be aware that in order to maximize the amount of vitamin D3 in human breast milk 6400iu/daily was found to be necessary to raise (>58ng/ml) at latitude 32. This is detailed in the Taylor, Wagner and Hollis paper. Vitamin D supplementation during lactation to support infant and mother. Although 4000iu/daily met the mothers daily needs in full it left babies being born with lower 25(OH)D status than required for optimum calcium absorption They also found DAILY use of supplements was required by pregnant and nursing mothers to ensure an even daily Vitamin D3 supply to the foetus & baby. It makes virtually no measurable difference for everyone else if you supplement daily or weekly. While Dr Briffa will not be lactating he may be interested seeing in the Grassrootshealth chart showing disease incidence by 25(OH)D status. this may encourage him to go just another 10ng/ml higher and a bit nearer to the natural level at which human breast milk flows replete with D3."

It is often said that a pregnant woman is "eating for two."Although this is technically correct, mothersto- be often overestimate their need for additional calories, especially early in the pregnancy. For most women, the extra energy needs are easily met by adding a small snack or two during the day.

Als er één typische wintergroente bestaat, dan is dat ongetwijfeld prei. Toch is deze groente een gans jaar verkrijgbaar. Hoe gezond is prei, en bestaan er eenvoudige, lekkere en toch verrassende gerechten met deze wintergroente die door iedereen gemakkelijk zijn klaar te maken?

During an ISO audit, the auditor will be asking for records or evidence the quality System being audited has effectively maintained the records required. For example, when an auditor is reviewing the corrective and preventive action system, he or she will be looking for a CAPA Report to provide evidence that the CAPA system has met the requirements for section 8.52 Corrective Action and 8.5.3 Preventive Action.

Heel wat landgenoten kampen met diabetes of suikerziekte, en hun aantal neemt jaarlijks nog toe. Suikers zijn ongetwijfeld de grootste boosdoeners, maar nu blijkt dat ook een eiwitrijke voeding de kans op het krijgen van diabetes vergroot.

Bij de eerste lentedagen worden ieder jaar weer massaal de barbecuetoestellen boven gehaald en komen de indringende barbecuegeuren ons overal tegemoet. Er bestaat een uitgebreid gamma aan barbecuetoestellen, en dat van het eenvoudigdste standaardtoestel tot het meest gesofisticeerde. Dat maakt onze keuze er zeker niet gemakkelijker op. Hoe kiezen we nu het voor ons meest geschikte barbecuetoestel, en met welke tips houden we best rekening om zo lang mogelijk van ons barbecuestel te genieten?