Alimentation : face aux doutes, les internautes s'organisent - LeMonde.fr - 0 views
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hubert guillaud on 15 Apr 13L'alimentation est désormais scrutée par les internautes... Avec des sites comme OpenFoodFacts - http://fr.openfoodfacts.org - et des applications comme Shopwise, Noteo ou GoodGuide... Désormais ce qui se trouve derrière les étiquettes est accessible, comme nous l'explique un spécialiste de chimie médicinale qui s'étonne de trouver certains composants dans notre alimentation. Le Conseil national de l'alimentation a lancé en février 2012, un groupe de réflexion su rla dématérialisation de l'information du consommateur animé par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes pour interroger la fiabilité des données publiées par les internautes !! D'autant que les étiquettes ne sont pas toujours fiables. En 2009, 40 % des étiquettes des confiseries contrôlées par la DGCCRF n'étaient pas conformes ! Même incomplètes, ces données collaboratives constituent un premier moyen de pression face à des politiques souvent très frileuses. Faudra-t-il à l'avenir coupler les bases de données de ce que l'on consomme avec un site pour recueillir des informations de santé ?