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Les banques, avides de récupérer leurs fonds, pourraient alors faire pression sur les agriculteurs pour leur faire vendre leurs fermes.

Avec sa politique offensive, la Chine redistribue les cartes de l’économie mondiale en achetant des ports, des routes, des voies ferrées sur tous les continents.

objectifs : assurer la souveraineté alimentaire du pays

Produits laitiers : -28.5 %

Viandes : - 15 %

Huiles végétales : - 19 %

Sucre : -21 %

l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) produit en 2012 évaluait à 32 000 tonnes la quantité d’aliments encore comestibles jetée chaque année par l’industrie agroalimentaire.

a moitié des six millions de tonnes de produits alimentaires mis à la décharge chaque année au Canada le sont par les consommateurs.

la nouvelle politique québécoise de gestion des matières résiduelles vise à ce que la totalité des déchets organiques soient détournés des sites d’enfouissement d’ici 2020. «

la productivité du travail est plus faible en Chine.

L’alimentation est le principal coût de production autant en Chine qu’aux États-Unis.

L’augmentation du coût d’alimentation a été plus graduelle aux États-Unis

Le gain moyen quotidien est passé de 1,2 à 1,37 livres (0,54 à 0,62 kg) par jour entre 2000 et 2015. Aux États-Unis, il est plus élevé, soit à 1,85 livres (0,84 kg) par jour en 2014.

un projet national de cinq ans pourrait diminuer la différence entre l’efficacité des deux pays

45% de toutes les exportations au pays

québécois sont aussi représentative au niveau international avec 10% de toutes les exportations mondiales de porc.

États-Unis sont la principale destination pour notre porc, suivie par le Japon, la Chine et le Mexique

notre philosophie de ne pas négliger aucun marché,

Vietnam avec 662% d’augmentation

l’Afrique du Sud avec 385%

L’Inde s’annonce aussi un pays prometteur avec une récente entente vétérinaire

la moitié des fermes irlandaises (45 000 fermes viande, 18 000 fermes laitières) qui ont fait l’objet d’une évaluation des impacts environnementaux à l’aide de l’outil "Carbon navigator".

L’Italie,

L’agriculture, dont les émissions de GES ont baissé de 16% entre 1990 et 2012, contribue à hauteur de 8% aux émissions nationales (50% provenant de l’élevage).

réduction des effectifs animaux (6%) et à une baisse du recours aux engrais de synthèse (15%

contribue à hauteur de 9% aux émissions nationales de GES

l’agriculture,

Aux Pays-Bas

une meilleure valorisation agronomique des déjections animales et à une meilleure efficience de la gestion azotée, a permis de réduire de 20% les émissions de GES du secteur

Aux États-Unis

l’agriculture contribue à 7% des émissions de GES nationales

Un outil intitulé "Farm Smart" a été développé afin de déterminer la contribution aux émissions et construire des plans d’action en ferme

le programme "Cow of the future" porté par les professionnels de la filière vise à optimiser la gestion des troupeaux (productivité, résistance aux maladies…) et de leur alimentation (efficience de la ration) avec l’objectif de réduire les émissions de méthane entérique.

En Nouvelle-Zélande

l’agriculture, qui repose essentiellement sur l’élevage de ruminants, contribue à hauteur de 50% aux émissions de GES nationales

le gouvernement ambitionne de réduire de 20% les émissions de GES en 2020

techniques concernent les mélanges prairiaux améliorant la digestibilité et réduisant les émissions de méthane, l’amélioration génétique

Au niveau français

contribution de l’agriculture aux émissions nationales de GES est évaluée à 18%

dont 8% relèvent de l’élevage de ruminants

du cheptel laitier permise par l’augmentation de la productivité laitière

réduction des émissions de GES du secteur bovin de 14% entre 1990 et 2010

L’agriculture émet essentiellement du protoxyde d’azote (N2O), du méthane (CH4) et du dioxyde de carbone (CO2).

l’élevage de ruminants possède la particularité de valoriser des surfaces importantes de prairies ayant la capacité de stocker de fortes quantités de carbone dans les sols

prairie permanente fait aussi bien que les sols forestiers et beaucoup mieux que les vergers

Ainsi en 2030, au-delà du maintien des prairies permanentes, des haies, des prairies temporaires et du retour au sol des déjections animales, plusieurs pratiques additionnelles seront mises en place en élevage bovin: Allongement de la durée des prairies temporaires ; Développement de l’agroforesterie sur prairies permanentes et terres cultivées ; Implantation de haies bocagères sur prairies permanentes et terres cultivées ; Mise en place de cultures intermédiaires avant culture de maïs sur les exploitations hors zone vulnérable.

en France, les émissions "brutes" de GES (sans prise en compte du stockage/déstockage de carbone) s’élèvent en moyenne à 14,3 kg CO2 eq / kg de poids vif

Avec la prise en compte du stockage de carbone des prairies et des haies et du déstockage sur cultures annuelles, l’empreinte carbone nette moyenne de la viande est de 8,7 kg CO2 eq / kg de poids vif.

Les entreprises québécoises prennent du retard. Le nombre d’inventions brevetées par milliard de dollars investis en R et D a atteint 138, soit 100 de moins qu’en Ontario, en 2011, dernière année de chiffres disponibles.

Cette fois-ci, le contexte est différent. La chute du huard a été brutale plutôt que progressive. L’Accord de libre-échange nord-américain a déjà donné ses meilleurs fruits. En devenant membre de l’Organisation mondiale du commerce, fin 2001, la Chine a changé la donne. Elle est désormais le premier fournisseur des États-Unis, devant le Canada qui ne garde ce statut que pour l’énergie.