Group items tagged

"Rasvahapot-klinikka Rasvahapot-klinikka on kattava tietopaketti rasvahapoista, niiden lähteistä ja vaikutuksista hyvinvointiimme."

"Kalarasvan pitkäketjuiset omega-3-rasvahapot (EPA ja DHA) voivat ehkäistä paksusuolen syöpää, kertoivat tiedemiehet amerikkalaisten syöpälääkäreiden konferenssissa 6.-9.12.2009 (American Association for Cancer Research Frontiers in Cancer Prevention Research Conference, Dec. 6-9, 2009, in Houston). "Kokeelliset tutkimukset ovat osoittaneet omega-3-rasvahappojen hyödyllisyyden paksu- ja peräsuolien syövän ehkäisyssä ja hoidossa. Omega-3:t estävät tuumorin kasvua ja sen leviämistä muualle elimistöön eli metastasointia. Omega-3:t estävät angiogeneesiä", sanoo tohtori Sangmi Kim (National Institute of Environmental Health Sciences, Research Triangle Park, N.C.). "

"Tyydyttyneet rasvahapot ovat rasvahappoja, joissa on hiiliatomien välillä vain yksinkertaisia sidoksia. Rasvoja, jotka sisältävät, glyserolin kanssa esteröityneinä, etupäässä tyydyttyneitä ja transrasvahappoja, kutsutaan kovaksi rasvaksi."

"Tohtori Tolonen on lukenut Aftonbladet -lehdestä sen teettämän puolueettoman analyysin lohen sisältämistä omega-3-rasvahappojen määristä. Pitoisuudet olivat pienemmät kuin mitä Ruotsin elintarvikevirasto ilmoittaa. Vähenemisen syyksi arvellaan muutoksia kasvatetun lohen ruokinnassa. Kirjolohelle syötetään kasviksia ja viljaa, joissa on runsaasti omega-6- ja vähän omega-3-rasvahappoja. Lohinäytteiden omega-3-pitoisuudet jäivät alle 3 g / 100 g (Elintarvikeviraston ilmoittama määrä) ja huonoimmillaan pitoisuus oli vain 1,7 g. Professori Livar Frøylandin mukaan syynä on juuri kalojen ruokinta yhä enemmän viljalla ja kasviperäisillä öljyillä. Seurauksena on ollut kalan omega-3:n väheneminen puoleen ja omega-6:n lisääntyminen. Frøylandin mukaan villi norjalainen lohi sisältää keskimäärin 4 grammaa omega-3:a/100 g lohta. "

"O­me­ga-3-ras­va­ha­pot o­vat mo­ni­tyy­dyt­ty­mät­tö­mi­ä ras­va­hap­po­ja, joi­ta tuot­ta­vat vain tie­tyt me­rip­lank­to­nit, joi­ta ka­lat syö­vät se­kä jot­kin kas­vit (e­sim. pel­la­van- ja ryp­sin­sie­me­net). O­me­ga-3-ras­va­hap­poi­hin kuu­lu­vat: Do­ko­sa­hek­sa­ee­ni­hap­po, DHA (­do­co­sa­he­xa­e­noic a­cid), C22:6n-3 Ei­ko­sa­pen­ta­ee­ni­hap­po, E­PA (ei­co­sa­pen­ta­e­noic a­cid), C20:5n-3 Al­fa­li­no­lee­ni­hap­po,..."

Yleisesti kakkostyypin diabetekseen käytetty lääke, metformiini, tehostaa elimistön puolustus- eli immuunijärjestelmän toimintaa ja voi vahvistaa syöpähoitojen ja syöpää ehkäisevien rokotteiden tehoa, havaittiin Kanadassa McGill-yliopistossa tehdyssä tutkimuksessa. [...] Kanadalaistutkimuksessa todettiin että immunologisen muistin hyvyys riippuu siitä miten T-solut metabolisoivat eli polttavat rasvahappoja tartunnan huippukohdan jälkeen. Diabeteslääke metformiini vaikuttaa rasvahappojen metaboliaan ja tutkijat pystyivät metformiinilla tehostamaan "muistijäljen" muodostumista. Hiirikokeissa osoitettiin lisäksi että metformiini vahvisti kokeiluvaiheessa olevan syöpärokotteen suojavaikutusta näiden T-solujen kautta.

"Kalaöljyjen terveysvaikutusten vuoksi tutkijat ovat viime vuosina koettaneet selvittäneet lukuisten eri kalalajien rasvahappokoostumusta. Suurin osa tähän asti tehdyistä tutkimuksista on kuitenkin keskittynyt kalanlihaan. Tutkimukset kalanmädin rasvahappokoostumuksesta sen sijaan ovat puutteellisia. Almerían yliopiston tutkimuksessa paikattiin tätä epäkohtaa vertaamalla viidentoista Espanjan merialueella esiintyvän eläinlajin mädin rasvahappokoostumusta. Kalojen lisäksi mukana oli myös mustekaloja ja äyriäisiä. Tulokset osoittivat, että EPA:n ja DHA:n pitoisuudet kalanmädissä olivat hyvin korkeat. Toiseksi haitallisten rasvojen määrä kalanmädissä oli pääsääntöisesti pienempi kuin kalanlihassa. Näin mädistä sai eniten terveellisiä ja vähiten haitallisia rasvahappoja. "

"Miten vaarallisia eläinrasvat ovat? Tämä on kysymys joka askarruttaa monen mieltä. Nyt tulee tuoretta tietoa eläinrasvoista. Lukija, joka ei jaksa koko tätä tietopakettia lukea läpi ja ei jatkossakaan halua seurata katsauksiani tästä aiheesta, saa jo nyt vastauksen kysymykseen miten vaarallisia eläinrasvat ovat: Eläinrasvat eivät kohtuullisesti käytettyinä ole kovinkaan vaarallisia ja eläinrasvojen terveysvaaroja on aiemmin liioiteltu. Uusimpien tutkimusnäyttöjen mukaan monipuoliseen ruokavalioon kuuluu laajapohjainen eläinrasvojen käyttö. Asiantuntijat eivät tässä vaiheessa varsinaisesti halua yllyttää kuluttajia eläinrasvojen pariin, vaan tyytyvät sanomaan, että niitä pitää nauttia mahdollisimman vähän. Mutta näistä "rasva tukkii suonet" -höpötyksistä asiantuntijat sanoutuvat irti. Eli, jos sinulle maistuu voi, punainen maito, sianliha ja pekoni, niin ole hyvä - nauti niitä jatkossakin - kohtuullisesti!"

"Keskivertosuomalainen saa 80 % omega-3:staan rypsiöljystä ja vain 20 % kalasta. Kiinnostava ja kiistanalainen kysymys kuluu: Onko kasviöljyn omega-3 (ALA) yhtä tehokasta biologisesti kuin kalaöljyt omega-3:t (EPA ja DHA)? Etsimme tässä katsauksessa vastausta tähän kysymykseen."

"Kalaa ja muita mereneläviä syövät äidit tarjoavat sikiölle hyvät eväät hermoston normaaliin kehittymiseen. Sopiva annos olisi runsas 300 grammaa viikossa, todetaan brittiläis-yhdysvaltalaisessa tutkimuksessa. Kala sisältää runsaasti hyödyllisiä omega-3-rasvahappoja, jotka ovat tärkeitä sikiön aivojen kehitykselle. Tämä todennäköisesti selittääkin tutkimuksen havainnot. Tutkimukseen osallistui lähes 12 000 raskaana olevaa naista, jotka arvioivat ruokavaliotaan raskauden loppupuolella. Lasten kielellistä älykkyyttä mitattiin heidän ollessaan 8-vuotiaita. Lisäksi äidit arvioivat lastensa kehitystä lasten ollessa 6 kuukauden, 1,5 vuoden ja 2,5, 3,5 ja 7 vuoden ikäisiä"