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Seguro que has oído hablar alguna vez de los probióticos, o incluso es probable que hayas leído en algún producto del supermercado esa palabra. Y es que desde hace un tiempo, se habla mucho de los posibles beneficios que pueden tener para nuestro organismo, y de que deberíamos incluirlos en nuestra dieta, sobre todo en ciertos momentos. Sin embargo, ¿realmente sabemos qué son los probióticos y para qué sirven?

Las bacterias que se encuentran en los alimentos probióticos ayudan a restaurar el sistema digestivo mediante el fortalecimiento del sistema inmunológico y restaurando la acidez adecuada de tu intestino. Por supuesto, no estamos hablando de los yogures azucarados y ricos en aditivos que normalmente vemos en el pasillo de un supermercado. Estas marcas raramente contienen bacterias vivas y a menudo están llenos de azúcar. Se debe comer yogur natural, sin azúcar, preferiblemente orgánico, que contenga bacterias saludables. Puedes encontrarlos en la sección refrigerada de la mayoría de los supermercados y tiendas de alimentos saludables. Pero lo mejor y más sano sería hacer tu propio yogur probiótico en casa.

Ya sabemos de las bondades del yogur, de las que hay que destacar tres: es beneficioso para la salud de los huesos, es un excelente probiótico (lo que influye positivamente en la salud intestinal) e incrementa las defensas naturales del cuerpo.

Los alimentos funcionales son alimentos que pueden dar beneficios a la salud superiores a los que ofrecen los alimentos tradicionales. Estos alimentos nutren y cuidan nuestra salud, ya que son beneficiosos para la flora intestinal

Las bacterias intestinales, en su conjunto el microbioma, está actualmente en el candelero en la comunidad científica, porque cada vez se es más consciente del papel que juega en la salud, que va mucho más allá de una buena digestión. Repasamos a continuación lo que de momento se sabe.