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ocean wu

艾瑞：《2017中国生鲜网购研究报告》（全文） - 0 views

www.100ec.cn/detail--6402899.html

农产品 渠道 趋势 电子商务 报告

shared by ocean wu on 01 Jun 18 - No Cached
  • 休闲时间选择健身的用户更多购买粮油和蔬菜，占比分别为12.4%和11.2%
  • 生鲜网购消费者对食品安全满意度较高，对价格满意度最低
  • 家庭用户对食品安全更重视。已婚有子女用户中，“非常关注”食品安全的占58.1%；已婚无子女用户中，“非常关注”食品安全的占50.3%；
  • ...5 more annotations...
  • 线上食品消费者最看重食品安全，在购买时却更多关注价格
  • 非单身人群对家庭和伴侣更具有健康责任
  • 生鲜食品具有即时的特点，缩短配送时间，满足消费者的即时需求是各大生鲜平台的基本设计之一，目前很多平台可以实现次日达、当日达、两小时达，甚至30分钟达，物流的及时性以及冷链配送对新鲜度的保证共同推动了用户对物流和食品安全的高满意度。
  • 定位于中高端食品或主打进口、精选的生鲜电商平台，由于产品的品牌或产地等不同，客单价较高，也造成了部分消费者对网购生鲜食品价格偏高的印象。
  • 艾瑞将影响网购生鲜食品安全的要素分为以下指标：食品干净卫生、食品新鲜、有绿色安全认证、包装干净无毒、配送安全卫生、平台管理严格。
ocean wu

谁动了我的食物--谈谈什么是社区支持农业（CSA） : BottleDream - 专注于讲述社会创新故事，以此连结年轻创变者力量 - 0 views

www.bottledream.com/?p=3618

shared by ocean wu on 17 Aug 15 - No Cached
  • 新型的农业生产模式“社区支持农业”（Community Support Agriculture）出现在城市周边的近郊县和自组织水平较高的农村。从2006年的河南兰考的“购米包地”，到石嫣的“小毛驴市民农园”，福建南靖 的“高山有机茶园”。在“绿色食品”之后，中国又来开始掀起了一波推广“社区支持农业”的风潮。
  • 新型的农业生产模式“社区支持农业”（Community Support Agriculture）出现在城市周边的近郊县和自组织水平较高的农村。从2006年的河南兰考的“购米包地”，到石嫣的“小毛驴市民农园”，福建南靖 的“高山有机茶园”。在“绿色食品”之后，中国又来开始掀起了一波推广“社区支持农业”的风潮。
  • 公众对食品安全的要求从“有机产品”阶段农户生产、商家贩 售，上升到要求参与到生产的整个过程之中。进而实现土地到餐桌的直接对接。撇去了中间的交换环境和其他市场主体的参与，CSA模式试图通过农民和消费者的面对面的接触，重新搭建被工业化生产破坏了的信任关系。
  • ...8 more annotations...
  • CSA，跟基于社区的互助组织一样，可以看做一种重新嵌入，重建社会关系的努力。1
  • CSA 的模式兴起于日本，在当地被称为Teikei（中文译者有时也将这种模式译做“提携”）。
  • 食品安全的威胁下，城市地区的家庭主妇自发组织起来，与有机农产品的生产者达成协议以保障家庭的食品安全。协议规定，生产者按照要求进行生产，为家庭提供 没有污染的鸡蛋、牛奶、大米、蔬菜和传统加工的食品。而城市里的家庭则预先支付给农户高于市场价格的货款。1971年，日本有机农业协会 （Japanese Organic Agriculture Association, JOAA）将这种模式确立为“Teikei”，鼓励消费者和农民进行协作。到了1990年，日本已经有了800-1000个小组。但是，在2001年日本 “有机农业认证制度”（JAS）修改之后，原本的10000多个Teikei小组只有4000个左右经过了资格验证。生产资格 的不过关给CSA在日本的发展造成了不小的打击。
  • 70 年代，在日本CSA兴起的同时，Jan Vandertuin也在瑞典尝试了这种新型农业生产方式。他受到欧洲盛行的合作性经济思想和Rudolf Steiner提出的多元化生态农业想法的影响，在瑞典开始尝试CSA模式进行经营。随后，Jan Vander Tuin和 Trauger Groh将这种模式在20世纪80年代带到了美国。
  • 2007年，美国农业部的年度报告显示，美国已有12549家CSA，遍布在美国除华盛顿哥伦比亚特区之外的美国50个州。 而据威尔逊大学罗宾•范•恩研究中心统计，截止到2014年，美国已有1650家CSA组织。
  • 德国则在1986年建立了“托柯楠堡”（Topinambour）集体农场，为周边的成员提供新鲜的蔬菜。截止到2013年5月， 德国大约有35个CSA项目，现在约有30多个项目正在萌芽阶段。2011年，德国还成立了全国的CSA网络，以促进信息的流通和相互支持。在法 国，CSA被叫做AMAP（Association for Maintaining Small-Scale and Family Farming）。
  • 英国，CSA的项目并没有严格的章程限制和准入资格。只要农场自认为其是CSA运作模式，其就可以被认作是CSA。1990年，英国的小型农场 开始建立“箱子计划”，农场为预定货物股东提供箱装的新鲜蔬菜。到2011年，英国约有80个CSA项目，还有约80个项目正在筹备。
  • 在 中国，CSA起步较晚。2006年一群知识分子和河南兰考农民发起的“购米包地”的协议被视为是CSA“风险共担、利益共享”模式的雏形。而中国第一个被 公认为较为成熟的CSA则是由中国人民大学和海淀区政府共同支持的产学研基地项目“小毛驴市民农园”。该项目2008年开始建设，2009年正式开放，较 完整的将社区支持农业中直销、预付费用、风险公担以及成员制、箱式计划及实习生项目纳入到农场运作中。据石嫣主导的CSA推广支持研究中心统计，中国现已 有80家CSA，分布在全国20各省市自治区。其中以北京市最多，共有19家。
  • ocean wu on 17 Aug 15
     
    CSA在中国仍是一个新鲜的舶来品，CSA可能并不是解决中国食品信任问题的最终答案，但它们的确为那些在不确定性的危险中的中国消费。
ocean wu

2017年中国生鲜品类超市行业渠道及市场前景分析 - 0 views

cache.baiducontent.com/c

农产品 渠道 趋势

shared by ocean wu on 01 Jun 18 - No Cached
  • 生鲜食物保质时间短，运输中容易产生损耗，经营管理难度大，因此超市生鲜品类往往毛利低，一般在 15%以下，远低于日用百货类 30%以上的毛利水平，在产品结构中处于次要和补充地位。
  • 生鲜商品作为居民生活必需品，在百姓居家饮食中占有重要作用。中国居民食品消费支出中，生鲜类食品占比超过50%。2015 年，中国食品消费支出近 7 万亿，生鲜类食品支出超过 3 万亿，消费市场体量巨大。
  • 2011 年生鲜超市行业市场规模为 0.85 万亿元，2016 年的市场规模增长至1.30万亿元。
  • ...8 more annotations...
  • 生鲜产品销售仍以农贸市场为主，超市渠道渗透率提升空间大。
  • 2016 年中国农产品交易活动中，73%是通过农贸市场完成的，超市渠道只占到 22%的市场份额。发达国家的生鲜农产品主要通过连锁超市和食品商店流通，其中美国和德国该类渠道占比达到 90%，日本该类渠道销售的农产品也达到70%。
  • 农贸市场的发展与城市经济发展水平息息相关，超市化是农贸市场进一步发展的必然趋势
  • 全国各地纷纷试水“农改超”模式。超市渠道有望成为生鲜品消费主流。
  • 目标是将传统的集贸市场用现代化的连锁超市形式取而代之, 最终将农贸市场赶出城市。在政府“农改超”政策的大力支持下，超市有望抢占现有农贸市场渠道的市场份额，成为居民生鲜产品采买的主要方式。
  • 生鲜电商行业处于资本驱动下抢占市场阶段，全行业亏损面高达 90% 以上。报告指出，在目前全国 4000 多家生鲜电商企业中，能够盈利的平台极少，比例仅为 1%
  • 2016-2017年间，就有 14 家生鲜电商企业倒闭，如鲜品会、菜管家、美味七七等。目前，生鲜批发毛利在 10-20%，对于生鲜电商企业而言，物流加仓储一般占整体价格的 10%，人工成本占 10%，用于市场推广的用户补贴占 10%，货物损耗占 10%，平台盈利难度非常大。
  • 与传统线下渠道相比，网购生鲜以进口水果为主，客单价为线下的一倍之多，频次仅为线下的 50%左右，呈现出客单价高、购买频次低的特点。
ocean wu

o2o不烧钱如何做到：物流成本仅7％，损耗率成本仅6％，全年获客预算只占3%？ - 0 views

www.cyzone.cn/...300459.html

O2O 运营

shared by ocean wu on 20 Jul 16 - No Cached
  • 优食管家是一家社群生鲜电商，2013年初开始筹备，2014年7月上线运营至今，一共运营有5300多个线下社区，其中，北京4000多个，上海1200多个，河北承德还有一些。北京一共有13000多个小区，符合优食管家“中产阶级”定位的小区有7000多个，这些小区相对较新，周边配套有较好商业形态。
  • 优食管家的社区规模已经达到了这个水平，近半年并没有横向扩展，因为小区数量已足够覆盖全城，今年的重点是做深渗透率。
  • 和所有社群电商一样，优食管家复购率高达80%。目前，优食管家月销售额为1500万元，客单价约80元。
  • ...18 more annotations...
  • 上半年是生鲜淡季，紧接着夏季又单次购买量小，优食管家也相应减小了包装。
  • 起初优食管家定位为水果电商，后对肉禽蛋、海鲜、休闲食品、母婴类食品等其他品类进行了扩充，蔬菜也已经在基地进行试验
  • 线下社群电商一般分为高校、商圈和社区里，难操作和重要程度依次递增，社区以消费力强、用户忠诚度高而价值最大。
  • 生鲜电商链条上有3大难点——供应链、流通环节、最后一公里，困难程度依次递减。
  • 资本推动下的生鲜电商都在炒作最后一公里解决方案，但是，最难的其实是供应链。
  • 准备阶段，在国内拿下300多个基地。合作基地大部分是新农人及种植专家。新农人在大城市受过教育，有过工作经历，回到家乡从事农业创业，种植“情怀”和标准要高于普通农民果民。
  • 基地的构成上，有的是一个农户、有的是一个村子、有的是一个合作社。有的基地就很方便拓品类，比如，宁夏以前主要是拿瓜，其实羊肉也非常出名，可以一并拓展过来。
  • 优食管家2016年的重点之一就是纵向深耕供应链，加大把300多个基地独家化，做更多的单品品牌出来。李文宪介绍到，优食管家的国产水果全部直采，进口水果有一些直采，海鲜则来自联想在国内国外投资的海鲜（优食管家有联想君联资本投资背景），肉类则靠基地发现的养殖户。
  • 流通上，城际干线还行，城市内流通成本更高。要想降低这部分成本，主要靠提高订单数量密度和订单时间密度，在固定的区域、固定的时间进行配送。李文宪说，为了做品质，在“快”上边做了很大牺牲，最早优食管家是定期购，现在则是一个小区，一周送3次。
  • 优食管家物流成本占到7%以下，其独特的物流模式分为三段：1.果园到总仓，第三方物流；2.总仓到社区，城市干线物流，用社会化物流方式解决；3.最后一公里，靠社区合作水站、便利店等，做到自提或者送到顾客手中。
  • 直营的难度在于，又慢成本又高。
  • 社会化物流的监管，优食管家采用了物流客服群客服、督察小组、每月结算时有考核标准物流费绩效考核等方法。
  • 优食管家也没有采用现在生鲜电商很流行的极速达，“关键在于供应链、用户连接，速度对于商业逻辑来说，不是生鲜O2O的关键点”。
  • 仓储的成本，优食管家也不高，由于采用C2B+O2O的模式，先订购，再采购发货，库存周转特别快。优食管家在北京有一个6000㎡的总仓，“足够用”。其中2000㎡为冷仓，冷仓又分为不同的小仓，在-4℃到5℃之间有7个不同的温区。有这么多温区的原因在于，鲜达网采取预售制，不多存，且都是应季自然熟的水果，对温度要求高。
  • 李文宪表示，做了这么久，供应链体会最深，食品农产品乱象严重，没有标准界定。优食管家提倡的标准其实非常简单——树熟才能销售。
  • 供应链的行业乱象主要在于：掠夺式经营。为了抢占市场，早上市用催熟剂、染色、激素、反季食品违背自然规律有害身体健康等等。
  • 要坚持按照土地的自然规律养护好。比如，西瓜，的问题是打甜蜜素、激素。优食管家会测量、跟踪生长日期，西瓜180天以上才能正常甜，低于180天的要检测甜的原因。
  • 供应链的改造还在于源头选择上，要原产地，每一种农产品核心原产地特定的地理条件和气候；原生态，所有合作伙伴的基地果园，必须优种子、愿滋味，再把原始水果的味道，快速引入交付到用户口中。
ocean wu

未来食物概念 - 0 views

www.legaldaily.com.cn/...content_6882350.htm

食品

shared by ocean wu on 30 Jul 18 - No Cached
  • 智能健康食品制造业和智慧城市中的智慧食品健康服务产业，不但可以实现机器、工厂与每个人互联，实时配送，而且可以实现健康个性化定制、营养靶向设计、产品精准制造等。
    • ocean wu
      ocean wu on 30 Jul 18
       
      关键词：营养靶向设计
  • 利用智能传感器技术实现智能化改造，实现其现代化改造。
  • 进行智能化改造，目前已基本实现食品产业链的全程信息跟踪。
  • ...1 more annotation...
  • 以及温度场分析情况和现场综合分析情况进行智能调控；
ocean wu

消费者前沿消费趋势报告 - 0 views

socialbeta.com/...e-digital-consumer-trends-2016

报告 数据分析

shared by ocean wu on 19 Dec 16 - No Cached
  • 家庭在快消品类的平均支出增速明显放缓
  • 酸奶和宠物食品保持强劲增长
  • 在旅游、娱乐消遣等非快消品领域的支出显著增长
  • ...17 more annotations...
  • 婴儿和护肤品类两大品类继续主导着电商市场
  • 口香糖、 衣物柔顺剂、以及大部分饮料品类电商渠道渗透率较低，且过去四年里电商渠道渗透率上升速度慢
  • 个人护理用品、家庭护理用品和包装食品电商渠道渗透率中等，但增速相对较高。
  • 便利店成为了唯一强劲成长的线下业态，将会是未来线下零售增长的主要来源。
  • 「双速前行」 的特征：曾备受蓝领阶层青睐的品类，如方便面和廉价啤酒销售额增长极其缓慢，甚至有所下降；而正在崛起的中产阶级青睐的产品，如酸奶和宠物食品，则飞速增长。
  • 饼干、衣物柔顺剂和洗发水等品类增加的大部分支出来自于首次尝试网上购买该品类的消费者。
  • 为了获取更加个性化的体验，60% 的受访中国和日本的千禧一代消费者允许零售商获取其个人信息
  • 千禧一代消费者将主导整个亚洲消费市场。因此，零售商和消费品企业必须积极采用数字解决方案，才能为千禧一代消费者提供其所需的互联、整合的购物体验。
  • 在实体门店中，77% 的中国和日本千禧一代赞同用忠诚度积分和折扣券自动抵减商品价格，不过只有 37% 的受访者欢迎销售人员询问其近期购买记录。
  • 61% 的中日千禧一代希望通过网络收到他们正考虑购买商品的促销信息。
  • 多终端用户（即拥有两种或三种上网设备，包括智能手机、平板电脑和电脑）的网购活动更活跃
  • 低线城市网购普及率的持续提升、网络购物品类的极大丰富、社交购物的蓬勃兴盛，以及跨境电商与国内渠道的互补融合。
  • 多渠道服务（即 O2O 服务）发展势头向好。消费者对 O2O 服务的品质和便利普遍更为看重，尤其在旅游、餐饮和出行服务上
  • 消费者开始寻求更为均衡的生活方式——健康、家庭和体验成为主要关注点。
  • 品牌商要想获得成功，必须理解并且驾驭好这四大关键趋势：趋势 1. 品牌忠诚度提高趋势 2. 追求健康生活趋势 3. 以家庭为重趋势 4. 体验 / 出境旅游
  • 消费者对 「售卖经济」 和 「价值订阅」 兴趣日增
  • 近三分之一中国消费者说他们是在实体店看到产品后才在网上进行采购
ocean wu

净菜+全品类 我厨能赢得了盒马鲜生？ - 0 views

www.ebrun.com/...222066.shtml

O2O

shared by ocean wu on 17 Mar 17 - No Cached
  • 用户高频购买的是刚需产品，刚需品必须要满足价格低、品质高、购买方便的特点。很多生鲜电商难以控制成本，无法做到平价（和线下），找不到盈利点
  • 夏荷表示，现在所谓的消费升级的本质，其实是用同样的钱买到更好的产品去满足需求，而并不是以提升品质的方式提价。“把价值2元的青菜卖到6元很难，但如果拿青菜和香菇一起洗、切、配好并送上门，为客户解决了痛点，卖到3元是有可能的，这是消费升级。
  • 高端生鲜消费符合的是小部分用户的需求，“一类是高价值客群，是极小密度的人群；二是普通人群的改善型消费，这种频次会很低。
  • ...14 more annotations...
  • 低频低密度消费人群对于电商来说很致命，消费升级需要弄清消费者的定位，并满足其高性价比的需求，因此，自己掌控供应链尤为重要。
  • 对于净菜而言，其痛点有四：第一，品类齐全性。净菜虽然是刚需产品，但是用户的消费却是全品类的。单靠净菜难以维持平台的发展，扩充品类后，能够在满足用户一站式需求的同时提升客单价；第二，地域化口味。由于净菜会涉及调料、酱包的制作，需要迎合不同地区的口味，江浙沪偏甜，川渝则是麻辣；第三，产品更新率。净菜容易“喜新厌旧”，就像点外卖，少有人每天每顿都点同一种，因此净菜也需要时常更新套餐、菜式；第四，新鲜度需求。净菜的本质还是食材，只不过是帮助用户省掉了食谱，以及酱包配料的麻烦，新鲜度和安全性还是第一要务。
  • 我厨凭借兄弟公司望湘园运作中央厨房和供应链管理的经验，建立起了自己的中央厨房体系。在上游，超过60%的果蔬由周边的生产地直供到中央厨房，小品种菜来自（上海江桥）批发市场，品牌蔬菜直接从厂家订货。如此一来，在采购方面，省去了从产地到一批，一批到下级批发商的中间环节。
  • 在配送端，我厨自建配送团队，全城冷链配送到户。采用冷链大车送到站点，再由配送员完成最后一公里的两段式模式配送。产品在中央厨房已经打包分装好，小站点仅起到中转作用。
  • 作为整个供应链核心的中央厨房，除了储存货物以及处理订单外，还有很多其他的功能：第一、生产和包装。一般情况下，部分生鲜电商和小贩是从批发商处拿货，这时产品已经包装好，因此价格会更高。我厨自己对蔬菜进行加工、分拣、包装，可以把非标品变成标准化产品，降低损耗的同时提高质量。虽然自行消化加工环节无异于提高成本，不过夏荷表示，这部分成本可以被采购时的去中间环节抵消，因此能够做到与市场价持平。第二、研发。针对净菜地域化口味的痛点，我厨在中央厨房设立了研发中心，面向地区研发净菜菜品。夏荷认为，很多生鲜电商作为零售平台，买进卖出这种模式难以找到盈利点，虽然定位在2C的生鲜电商，不过我厨更偏向于一个生产商。第三、品控。由于涉及到食品的加工生产环节，品质的把控是安全的保证。
  • 交了很多“学费”，“都是在互联网环境下模仿别人的结果”，夏荷向亿邦动力网如是说到。第一、地推。作为传统的宣传手段，地推也成为互联网创业者喜爱的流量渠道。成立之初，为了快速拉单，我厨也成为地推的拥趸。“后来发现，在高频低价的蔬菜领域，一个地推客户的获客成本为100元，但其留存率却只有1/3，折算下来300元/人，成本难以控制。”于是2015年年底，我厨停止了地推模式。第二、爆款。我厨曾经推出过爆款策略，当时收效甚好，但留存率却很低。夏荷表示，爆款策略凭借低门槛吸引用户进入，其质量并不高，很难形成忠诚度。“只有真正迎合用户的需求，让用户以相对接近真实价格的方式进来，才能使之驻留。”第三、广告。在交了数百万元的“学费”之后，夏荷发现，户外广告的投放其实是面向投资人，而并不是真正的消费者。
  • 吸引高龄客群社交的电商
  • 我厨的客户中2.57%是单身人群，97%以上为家庭客群，以25-65岁的女性为主。夏荷指出，上海三口之家，每日的食品支出约为70~80元，若为四口则很容易超过100元。
  • 一类正在增长的消费群体：老人。在一个四口之家中，老人一般成为孩子的看护人以及每日饮食的决策者。我厨经过调查发现，现代很多老人，更愿意把时间花费在自己的健康和精神需求上，比如愿意留出时间去跳“广场舞”，而不是长时间在厨房传统地忙碌一日三餐。“留守”在家的老人更容易感受到寂寞，社交成为其需求。
  • 我厨建立了多个微信群，为客户提供社交的场所。在群里，老人们可以聊家长里短，聊聊吃什么、怎么做、什么好吃之类的话题，“他们的需求点不止在于买东西，菜哪都能买，但有个地方供他们聊天，满足了其社交需求后，他们对社群的黏性会很高，更容易成为忠实的客户。
  • 如何去完成用户和消费者之间的最大转化是需要思考的地方。
  • 做生鲜需要注意两点。其一，是否便宜，线下生鲜、菜市场无法替代，因为小贩们只赚取薄利，价格很便宜。虽然盒马鲜生的理念很好，是对行业的促进，但从食品来说，其太注重前端体验，在后端的供应链并没有很好的解决，导致售价过高。其二，创造力。产地直供、进口生鲜无法实现专供，难以构建壁垒，需要去创造新的品类（通过加工）。盒马鲜生做到了一点，将生鲜电商的流通效率和线下持平，但是并没有新的创造，缺乏长期的壁垒，资本的运作确实可行，但造血能力才是长期发展的需求。
  • 作为生鲜电商核心竞争力的四个要素缺一不可：品类全、有壁垒性品类、价格便宜品质高、快速送达。
  • 在模式复制上，我厨不需要重建ERP、生产方式以及配送系统，只需将产品和市场开发方式做适应性的调整就行。
ocean wu

5个观点看批发市场的产业终局是什么 - 0 views

www.ebrun.com/...183536.shtml

商业模式

shared by ocean wu on 21 Jul 16 - No Cached
  • 2、批发市场存在的依据在于品类齐全和小额批发，这是比订货制效率更高的分销模式；3、互联网是如何改造实体批发市场的：一方面，基于互联网的网上批发平台不但可以突破门店物理空间限制，实现海量商品在线，而且通过分类索引、搜索，让找货、组货轻而易举。另一方面，通过交易在线化，建立评价和信用体系，倒逼商户改善品质、交期等问题；4、批发市场本质上是一个Marketplace，其承担的信息汇聚与价格发现、交易和物流功能在互联网的影响下逐步分离；5、总体上，批发市场将大大减少。与产业集群紧密融合，能够辐射全球/全国的“产地型”批发市场，仍有一定发展空间，自身就在演化；纯集散地型、二三级批发市场，依据品类（终端需求的波动性）出现两级分化：部分转型零售，部分转型物流园。
  • 中国的批发市场（又称为商品交易市场、专业市场）是个很有意思的存在：数量众多、体系庞杂，既有国外普遍存在的农产品市场，也有中国独有的消费品、五金建材、工业品MRO等市场；既有产地型的货源地市场，也有纯集散地型和销地型市场。根据中国商业联合会的数据，到2013年底，全国有9万多家商品交易市场，其中年交易额亿元人民币以上的专业市场5089家，总交易规模达到9.7万亿，从业人员超过数千万。
  • 作为中小企业共享式的销售网络，批发市场一端连接有供给能力的中小制造企业，另一端连接有采购需求的中小企业，构成中国流通体系重要而独特的一环，也是实体经济重要的组成部分。
  • ...33 more annotations...
  • 在互联网时代，批发市场赖以存在的市场环境、技术基础发生了重大变化，批发市场所承载的流通功能将如何变化？未来将何处何从？
  • 1、批发本质上是供应链中的“分销”，实体批发与其他分销体系存在相互替代关系
  • 批发市场做的是ToB的生意，上游是生产制造商，下游面对的客户是经销商、零售商和其他企业客户，本质上承载的是供应链中的“分销”功能。既然是一种分销体系，批发市场就与其他分销体系在“流通效率”上存在竞争和替代关系。只有通过“流通效率”的比较，我们才能看清实体批发市场的长期走向。其他主要的分销体系包括：（1） 品牌连锁加盟模式（订货制）（2） 品牌直营模式（3） 大型专业化分销商体系（4） 网络分销平台
  • 网络分销平台（网供、网批）可以看作是实体批发市场遭受的第二次冲击。
  • 如果大量的品牌企业全部都搞连锁加盟模式，批发市场将被“边缘化”。但后来发现这种担心是多余的，一方面，中国市场巨大，需求层级多样，大多数的商品还是以杂牌、白牌存在，需要依托批发市场—这样一个巨型的分销体系；另一方面，品牌企业也需要形象展示，而知名的批发商城是个不错的选择。同时，实体市场依然可以引流、带新客户上来。因此，很多品牌企业即使已经告别批发，走上了代理加盟模式，依然在批发市场开设一个旗舰店。
  • 本质上，连锁加盟下的订货会制还是一种批发模式，最大弊端是无法对终端门店经营策略和市场数据进行准确把控，因而无法进行供应链的彻底优化。
  • “直营模式”，由品牌商直接管理分销体系和零售体系，是完全将分销体系内化的模式，不同于连锁加盟这种社会化的分销体系。直营模式能实现产供销的一体化的整合和优化，但对供应链管理能力和IT系统要求较高，快时尚的Zara、GAP、无印良品、百丽等都采用这种模式。近年来，以“直营”为主要特征的SAP（品牌商全程参与设计、生产、物流和零售）模式有大获全胜的趋势，比如都市丽人、安踏，以及最近的李宁等等纷纷从批发转向直营。
  • 在国外，大型专业化分销商的出现事实上替代了实体批发市场。比如，工业品领域的固安捷（Grainger）、汽车配件市场的NAPA、紧固件领域的Fastenal、食品领域的Sysco等。在发达国际，真正意义上的批发市场只有农产品了。
  • 无法将生鲜食品的分销渠道完全内化在一个企业。其根本原因在于农产品供给的高度分散化和城市居民对食物多样化、个性化的日益高涨。
  • 由于中国流通体系发展滞后，在绝大多数领域都没有现代意义的大型分销商。在计划经济体系下，拥有特许经营权的农村供销社（经营农业物质）、城市的物资局（五金机电）类似于农资、工业品领域的大型分销商。
  • 连锁加盟模式对实体批发形成了第一次冲击。
  • 批发市场中的小额批发是效率更高的分销行为。批发既然做的是分销的工作，那么就应当承担供应链该有的职责。一个完美的分销功能要实现的是：1、如果是纺织服装、日用百货等品类，批发面对的客户主要是零售商，批发的使命在于保障零售商不断货，又要尽量减少库存；2、如果是五金建材、工业品MRO等品类，面对的客户主要是生产商，批发的责任是保障客户不停工待料，同时又要减少资金占压。而小批量、多频次批发正好可以很好地实现以上功能。批发市场最大的优势就在于小额批发、小额混批、现货供应。
  • 大部分批发市场的经营管理者意识到电子商务是大势所趋，一方面为商户提供电商方面的培训，帮助他们转型；另一方面开辟了专门的网供区来留住客户，并针对性引入了美工、摄影、代运营、模特经纪、电商快递等电商服务业。在某种程度上，一些批发市场已经演变成“电子商务产业园”。与此同时，一大批专注在线分销批发的国内B2B平台在兴起，比如找钢网、我的塑料网、衣联网、宋小菜、掌合天下、义乌购等等。
  • 批发市场存在的依据在于品类齐全和小额批发，这是比订货制效率更高的分销模式供求两端高度分散的市场格局是批发市场形成的产业基础，但这不是其立足根本。而品类齐全和小额批发模式正是实体批发市场存在的主要依据。
  • 网络分销是企业基于互联网的在线分销、批发行为，通过网络来完成铺货、渠道建设、分销商管理。实际情况来看，第一批网商，几乎都是衍生在各大实体批发市场周边，因为批发市场就是一手货源地。
  • 互联网将部分解决批发市场中“宽与深”的两难问题批发市场虽然商家众多、产品丰富，现货交易，但是对采购客户来说也长期存在两大“痛点”：
  • 第一，市场内缺乏总的精准细分的SKU目录索引，找货、组货相当费时费力。商家多通过手工帐薄，很少使用ERP等IT系统，仓储管理混乱，库存数量无法准确控制，经常出现缺货断货。
  • 第二，批发市场的“不靠谱”还体现在品质、交期和补货能力等各个方面。批发市场商家背景各异（既有工厂，也有批发商），商品良莠不齐（同款商品，原材料做工不同），价格时高时低，还有炒货、塞货（款式规格不对、颜色数量不对等情况）、各种潜规则等，导致客户在选购时候耗费大量的搜寻、研究、比较、谈判等交易成本。同时，补货能力很差，爆款商品往往卖断货。这些问题，导致供需关系极不稳定，常常都是一次性交易，背离了2B交易稳定性、重复性的要求。
  • 互联网是如何解决这两个问题的：一方面，基于互联网的网上批发平台不但可以突破门店物理空间限制，实现海量商品在线，而且通过分类索引、搜索，让找货、组货轻而易举。另一方面，通过交易在线化，建立评价和信用体系，倒逼商户改善品质、交期等问题。
  • 互联网部分改善了供应链“宽与深”的两难问题，但不是全部，达到B的理想位置，仅靠批发市场是远远不够的。
  • 互联网将驱动实体批发市场承载功能的逐步分离批发市场本质上是一个Marketplace。它具体承担了“市场”的三个功能：实物商品展示和搬运（物流）、信息汇聚和价格发现（信息流）、交易（资金流）三个功能。这三个功能在互联网的影响下，将出现重大分化。
  • 首先，批发市场因为大量的买家卖家汇聚，形成类似“完全竞争市场”格局，从而形成市场均衡价格。
  • 其次，交易和支付也逐步转移到互联网平台上。
  • 因为，只有在线交易才能积累数据，基于数据才能构建企业信用评价体系，继而提供供应链金融等增值服务，形成完整的商业闭环。
  • 最后就剩一个商流的问题。对于非标品的部分商品，比如纺织服装、珠宝首饰、工艺品等等，仅仅依靠网上的图片、文字描述还不足以支持，部分还需要现场展示和看货，检测原材料、款式风格、品质和工艺质量，需要现场看货、选货、组货。而对于建材、五金、工业品等规格统一、标准化程度高的商品，现场展示几乎都没有必要了，重要的是建立一套基于互联网的信用体系来甄别良莠。
  • 另外，当交易全部转移到线上的时候，即使是线下的展示和服务，也仅需要少量的样品，主要的现货库存可以转移到远离中心城区的郊区专门仓库。
  • 例如，服装批发市场，市场内商铺仅作款式展示，交易利用手机端“云市场”解决，而所订购商品直接从几公里外的电商库存发货。在汽配城，市场内商户只备常规库存，就地为客户提供安装维护服务，每天零售后统一从大仓调配零部件。要实现物流的分离，就需要为批发市场所有商户建立统一的、专业化的电商仓储，大宗商品集中存放于总仓管理，通过统一标准化信息化管理，全部商品上架编号。这可以实现：展示、交易是在店内谈，线上支付，大宗提货在总仓统一调配，当在办公区洽谈完可以直接网上下单，等去大仓提货已经配好，或总仓直接发物流给客户，安全快捷，提高交易效率。
  • 让我们对批发市场的产业终局做一个判断。随着信息和交易完成线上迁移之后，现货库存和配套服务就成为批发市场存在的主要依据。现货库存从本质上讲是对需求不确定的一种保护。由于生产周期和批量问题，必须有现货库存。这种现状决定了，周边有制造业支撑的“产地型”批发市场存在的必然性和合理性，不仅是展厅还有现货库存，可以随时拿货。这类市场包括永康的五金市场、上海的钢铁市场、广西凭祥红木市场、安徽亳州的中药材市场、狮岭的皮具市场、葫芦岛泳装市场等等。但是，就像前面所分析到的，这类批发市场本身也在不断升级演化中：一方面，网上市场兴起，推动“信息流、交易、物流”不断分离；另一方面，网供在市场内崛起，电商服务生态日益繁荣，商户多业态经营成为常态。对着这类批发市场的管理者来说，需要做的是顺应技术发展趋势，在市场规划、经营环境、配套支持、技术保障、知识培训方面做好顶层设计和精心实施，确保长久吸引力。
  • 对于纯集散地型、销地型，以及大量的没有产业支撑的二三四线城市的批发市场，未来命运如何呢？
  • （1）对于需求稳定（基于数据可做相对准确需求预测）的商品，且物流成本占货值比例高的商品。比如，粮油、蔬菜水果、大宗原材料、工业品、五金建材、日用百货等商品，在需求地集货、备现货库存有经济效率上的合理性。因此，未来，这类批发市场还有继续存在必要性，会形成全国总仓（一级批发）+区域分仓（二级批发）+零售点的格局。
  • 对于此类二级批发市场，标准化程度更高的会转型为物流园，例如钢材、建材、粮油等；部分转型为零售或更小批量的批发，例如五金、生鲜蔬果。而这类市场最大的风险不是互联网的冲击而是商业地产过剩。
  • （2）对于标准化程度低、需求波动较大（对于一个狭小本地市场很难准确预测）的商品，且物流成本占货值比例较低的商品，例如纺织服装、鞋帽箱包、玩具、珠宝、工艺品、海鲜市场等，有全国一级批发市场（总仓），少数几个大型区域批发市场（分仓）就够了，其他的将逐步消失，有些转为零售，从而形成“全国总仓+少数二级批发市场+零售点”的格局。
  • 基于产业集群的互联网大型专业化批发分销平台，采取“类自营”模式：既有“品类齐全、一站式购齐”的宽度，又有“交期品质可靠、快速补货”的深度，可能是未来最有效率的商业形态。
ocean wu

马嵬驿旅游观察|以吃为长的休闲旅游 - 0 views

www.dotour.cn/14366.html

情报 商业模式 旅游

shared by ocean wu on 06 Jul 15 - No Cached
  • 马嵬驿的“火”源于高品质小吃的口碑
  • 马嵬驿的商户是我见过最热情的、彼此相处最融洽的商户
  • 马嵬驿景区还有一个成功因素，就是它具备极强“销售力”的空间和建筑设计。
  • ...16 more annotations...
  • 有一种空间错落感，让深入其中的游客一眼看不到头。同时，在动线设计上，一方面避免了枯燥，游客不会走回头路，而且“一步一景”的设计，有很多细节可以玩味；另一方面就是景区的丰富性暗示，带给游客更多的空间想象和互动体验，让游客在潜移默化中感觉到这个空间很大，陈列的东西琳琅满目，而且让游客花一个小时逛完之后对整个景区还保留一定的猎奇心。
  • 注重空间、建筑在商业应用上的有效性，比如街道的宽度，店铺的进深，灶台的高度，就餐的位置等等，看起来似乎都是经过合理规划和设计的。
  • 景区的一砖一瓦他都亲力亲为，这就使得整个空间和建筑形态极具“销售力”。
  • 像西安这样属于温带的北方地区，冷也不是很冷，雪也积不起来，而且植被覆盖率低，一到冬天，一片荒原，要什么没什么，所以冬季旅游一直解决不了。
  • 它不是根据冬季游的特点去设计的方案，只是它的产品结构和类型受季节影响不大。
  • 作为主要以“吃”的产品形态，不太受空间、温度等的影响。
  • 这类休闲旅游方式往往具有一些特点：一是以家庭为单位的消费主体；二是以城市周边景区为主旅游目的；三是消费的时间成本和经济成本并不是很高。这样的旅游方式具有很强烈的生活化色彩。
  • 马嵬驿还有一个特点，不再强烈的依赖具有较高消费能力和意愿的省城（大城市）消费者，这在以前的景区定位中是不可想象的。据我们初步调研分析，在马嵬驿的消费者80%以上都是附近四邻八乡的老乡
  • 农民有消费意愿、消费能力，撬动农村市场，正在成为扩大内需的重要方向。
  • 它的成功体现在如下几个方面： 1、设计了合理的利益分配机制
  • 马嵬驿的投资人一次性投入了全部资本，建成了街区、建筑、水电煤基础设施，将商户经营所必须的一切都提供了，甚至部分的经营物料也准备到位了。他把几乎所有的商业风险都扛到了自己身上。因此他有资格提更高的要求，即所有餐饮的原材料，必须由他统一采购，统一供货，任何一个商户不能自行采购一粒花椒、一颗盐或是一杯水。投资人挣原材料供应的钱，商户挣一碗一碗面条、饸饹和粉汤钱，甲乙双方各挣各的钱、各操各的心
  • 2、打通了各个商业环节，实现了集约化经营
  • 实现了一个土地开发、建筑装饰装潢、招商运营、服务管理各环节的有机整合
  • 3、依靠全局思维，谋定而动
  • 想要整合这些深度体验项目资源是多么不容易的一件事，因为这些项目所售卖的商品与其占用的营业面积是极为不协调的，可能投资者对这些项目都进行了补贴，些许投资者认为这是为了强化景区体验设计而必须付出的投入
  • 会有两个发展方向：第一是产品化、产业化的方向。比如开设食品加工厂，开发马嵬驿牌系列小吃食品，在城里开一批专卖店，利用海量游客所形成的品牌影响力，有机会在较高价格上实现较大规模的销售；第二是就地进行旅游项目的延伸开发。在数百万客流的基础上，再征几百亩上千亩地做观光农业
  • ocean wu on 06 Jul 15
     
    马嵬驿的"火"源于高品质小吃的口碑，最热情的、彼此相处最融洽的商户，具备极强"销售力"的空间和建筑设计。主要以"吃"的产品形态，不太受空间、温度等的影响。它的产品结构和类型受季节影响不大。
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互联网细分市场 月饼从电商模式到微信营销 - 0 views

mt.sohu.com/...n422138973.shtml

数字营销 案例 二维码

shared by ocean wu on 27 Sep 15 - No Cached
  • 这个项目是为月饼做线上渠道的拓展和营销。
  • 传统的食品上做一些创新，把传统产品互联网化。
  • 手机里存着各种设计好的包装礼盒，他的一个创意就是在这些包装精美的礼盒上设计一个二维码，送月饼的同时，一份语音祝福也随之被送出，这样较为符合中秋节和美团圆的内涵。
  • ...3 more annotations...
  • 融合了二维码的月饼，只是月饼创新销售的方法之一。
  • 月饼作为传统食品，销售时间有限制，在拥抱互联网成为大势所趋的情况下，如何细分市场，完善自己的社群经济，是月饼销售的一个重要方面。
  • 在糖尿病领域里面做一款重度垂直的月饼，像酥糖饼等等这样的适合于糖尿病人吃的月饼。
ocean wu

关于我们-厨吧网_美食厨房的第一互动新媒体 - 0 views

chubar.com/aboutus

商业模式 社会化网络 媒体策略

shared by ocean wu on 26 Jan 11 - No Cached
  • 朗讯控股集团（Lonson Holdings Limited）是一个开放式、多元化的国际投资集团，成立于1987年6月28日，总部位于美国加州洛杉矶，目前在台北、北京、上海、海口、大连、成都等地也建立了自己的子公司或代表处。朗通文化传媒（北京）有限公司是朗讯控股集团在中国的全资子公司，于2009年成立，主要运营在美食厨房领域处于领先地位的互动新媒体——厨吧网（chubar.com）。 　　厨吧网（chubar.com）是以美食和厨房为中心的互动新媒体，我们的口号是关注吃和厨房的一切，立志成为中国亿万家庭的厨房好帮手。厨吧网的内容主要包括食品、调味品和厨房用品的评测导购以及美食和厨艺的分享交流，我们在为用户提供权威和丰富的厨房资讯的同时，还为用户打造了一个发现美食、交流美食的SNS美食社区，厨吧网凭借此独特的模式迅速累积起大量有生活情趣、有消费能力的忠实用户。 　　厨吧网（chubar.com）建立起关于各种品牌厨房产品（调味品、食品、厨房电器和其他厨房用品等）的海量数据库，为每一款产品建立一个专属网站，以消费者习惯的方式搭建了全面、准确、快速的交互平台。同时厨吧网有效整合了线上线下的媒体资源，已经形成了包括期刊、报纸、电视、广播、手机终端、户外广告以及网络的多维广告推广联盟，全方位覆盖用户生活视界。 　　厨吧网鲜明的新媒体特质，丰富的线上线下资源，能够为相关厂商提供全方位的广告宣传、品牌公关和产品推广服务，包括新产品的上市发布，用户的试用体验和使用调查，以及各种有针对性的主题活动等。厨吧还能提供更多的增值服务，为合作伙伴在同质化的激烈竞争中找到自身的产品的突破点，并协助进行产品的包装策划，制定产品的营销策略，共同成长，分享成功。
ocean wu

超越理性的决策决定品牌购买 - 0 views

popsop.com/43561

品牌 设计 广告

shared by ocean wu on 01 Mar 11 - No Cached
  • 品牌创造消费拉动，但是，品牌购买决策的心理是远远超过理性的本能。 事实上，短短五年的百分之采购是基于一种理性的，清晰的决定;百分之95都是无意识的决定为基础;而不是逻辑的情绪。通过了解，利用和连接的购物者，消费者，品牌和设计的见解，企业可以开发功能强大的，本能的包装设计，就可以与主要的情绪，产生高达百分之80的转换率（图1）了。本能设计元素
  • 使用某些设计元素和技术可以使你的品牌的包装更加强大...并帮助它本能的喜悦购物者和消费者。 其中包括：•形状和颜色 -该物种的能力，以使人类不断有好处-安全-环境的选择好自己的物品，在数以百万计的原因是，在很大程度上，和谐的颜色和形状。 该组合标志中的两个标志，产品包装和店内决定如何迅速-积极-消费者选择过程的一个品牌在一个又一个品牌的视觉信息和艾滋病。•创造角色 -对于品牌经营的羊群集中在儿童类，如餐厅，谷物，浴室用品，休闲食品或类似，具有特性对持牌/卡通产品包装能引起媒体的精明儿童（和他们的“看门人”的父母）接驳到一个喜欢的鸟类喜爱的品牌。 一个警告：某些人物和主题肯定是与年龄有关，有一天爱探险的朵拉是所有的愤怒和下一个生日这是一个比伯热坏箱子。background-image: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; font-size: 100%; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; outline-width: 0px; outline-style: initial; ou
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2009年海外Web设计风潮（上）_斐派精准 - 互动体验，精准营销 - 效果为先，见效付款，承诺效果 - 0 views

www.phipai.com/...55.html

设计 ui设计 界面设计

shared by ocean wu on 25 Feb 09 - Cached
  • ...73 more annotations...
  • 2. 富UI 现代 Web 中的 UI 变得越来越漂亮，越来越好用。过去的一年，Web 中的 UI 有了显著提高，有了一种接近桌面的感觉。Ajax 和 Flash 被广泛使用。 特别是我们比去年看到了更多留白区域，还看到很多现代的 UI 技术会显示用户同系统之间交流的视觉状态，比如，按钮在正常和被按下时显示不同的样子，用户同系统交互时能及时得到反馈，另外，越来越多的服务可以被用户定制。
  • 1. 凸版印刷风格 这种风格有些出人意料，可能因为之前很少有人使用。该风格在在各种主题的网站中都有，但主要用于产品设计或在线服务类网站。
  • 3. 透明 PNG 使用 PNG 实现透明虽然不被 IE6 支持，却在过去的一年大行其道。设计师们似乎正在尝试将背景图片和内容融合并实现一些印刷媒体的风格。比如，将 PNG 半透明图片放到整体背景的某个区域上，用来加亮显示这个区域，如标题或声明。一些 PNG 同名技术还用来实现灯箱框效果。 Smashing Magazine 去年曾有篇使用透明效果实现创意设计的文章，很多设计师在他们的作品中开始尝试这些技巧。有趣的是，透明效果常被用于页首和页尾部分，不过也有些例外。
  • 4. 巨大字体 以前的文章中我们曾介绍过巨型字体设计，2009年，巨型字体设计还会风行，尤其是那些设计社，以及展示型，产品介绍型，或在线服务型网站，他们会使用巨型字体显示重要信息。 巨型字体设计中使用的字号往往超过36px，设计师们对字体编排注入了更多关注，以实现更漂亮，更连贯，更值得信赖的站点。
  • 6. 灯箱效果 灯箱框是第二代弹窗，它们比第一代基于 JavaScript 的弹窗更友好，可以让用户将注意力集中到最重要的部分。这些窗口一般由用户的某个行为激发，并显示在其它内容的上层，他们有时候是半透明的，并包含一个关闭按钮。
  • 5. 代用字体 设计师们还把更多注意力放到字体上，虽然经典的 Web 字体，Helvetica, Arial, Georgia 以及 Verdana 等仍占主流，一些代用字体正浮出水面（如 sIFR）。 有趣的是，这些字体会和设计无缝地衔接，设计师们似乎并非为字体而字体，而是要将字体同他们的设计结合在一起实现更漂亮的效果。
  • 7. 媒体块 随着宽带接入的普及，用户现在可以承担更丰富的内容，设计师们也借机提出更有吸引力的内容。越来越多产品网站使用媒体块显示视频，让用户更容易理解这些内容。用户只需靠在椅子上看视频，不需要一步一步往下点，这些食品通常比较短，直奔主题，虽然很正规，但也包含一些娱乐性。 不过请注意，视频应当是你内容展示方式的次要选项，并不是所有人都有宽带接入，也不是所有人都喜欢有视频播放（他们可能正在后台听网络收音机或播放音乐），另外，也不是所有人都启用了 Flash 和 Javascript。
  • 8. 杂志外观 传统印刷媒体设计中使用的编排技术也出现在 Blog 设计中，文章的编排，文字排版，图片甚至对其方式。基于网格的设计也很流行，但主要用于展示与产品页以及大型博客，极少用于公司网站或网店。
  • 9. 滚动幻灯导航 幻灯片水平和垂直滚动，可以向不同方向滚动，当前项加大加亮。这种导航技术可以让用户快速直观地浏览站点中的内容。一般常用语娱乐性网站，另外，设计者还可以使用该技术展示他们的作品。
  • 10. 在重点位置做形象展示 网站的左上方一般是一个站点最重要的区域，因为那是用户注意力最集中的地方。因此，在那个部位放上网站中最重要的信息是明智之举。 事实上很多设计师正是这样做的，不管是 Web 程序，公司网站，在线服务还是作品展示，设计师们将口号或简介性内容放在那里，并使用醒目的排版给用户以良好的第一印象。这些内容长短不一，不管哪种方式，但它们都占据可观的空间，一般横跨整个幅面，高度在250到400之间。不过这些形象展示性区域一般并不用于博客或在线商店。
  • ocean wu on 25 Feb 09
     
    2009 Web 设计风潮 1. 凸版印刷风格 2. 富UI 3. 透明 PNG 4. 大字体 5. 代用字体 6. 灯箱框 7. 媒体块 8. 杂志式样 9. 幻灯滚动 10. 重点展示区域
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品牌商应尽快建立营销数据衡量体系 - 0 views

tech.qq.com/064249.htm

数据分析 移动营销

shared by ocean wu on 29 Aug 14 - No Cached
  • 目前腾讯能将QQ用户、微信用户所有帐号的体系，与用户在移动终端上的使用情况作精准匹配，不管有几个账号，都能精确还原出来一个自然人的个性面貌。
  • 对营销来说，品牌商应树立一个品牌特性衡量体系，如LBS可以说是O2O场景下最直接的指标，二维码能给到来更多纬度的分析，微信公众号里的文章阅读数、转发数都能在这个标杆评估中体现。“数据在未来评估时会更加个性化。所谓个性化，就是针对行业特色、产品特色、品牌特色，同时对未来的策略有指导性的价值。”
  • 在整个移动营销中，最重要的一环是让服务成为品牌商差异化的定位。如何让品牌商营销服务伸到各个不同的环节中。品牌商需要有意识地连接消费者，连接沟通，连接终端、连接商业等业务形态。作为整个闭环的最后一步，最后连接社交传播。
  • ...3 more annotations...
  • 这个时代，要利用大数据来为我们做到营销的导航。
  • 过去我们有提过从创意的差异化、互动的差异化到品牌体验的差异化，现在这个时代，我们认为已经是一个要以服务为导向的差异化的定位。
  • 已经感受到场景的关联，会给到用户特别的感受、特别意义之外，我们营销时如何把广告营销更恰当的符合到这个场景？emarketing发现，越来越多的移动终端的广告开始采用地理位置的比例，越是符合用户场景的定义，广告效果更高。比如广告中有运用到LBS技术标签的，比起只是用一个邮编的信息定向，效果能提高1.4倍。包括用户LBS实时的记录，还有他使用的时间，还有IP定向，这几项纬度，用户晚上7点到第二天早上8点，在固定位置没有更多移动，他使用媒体的情形是什么，早上8点之后有一个小时地理位置不断移动，9点又定到一个定点，9点到5点又在另外一个场景，我可以断定这个场景是工作的场景。所以在不同的场景里，我们做一些定义，包括家庭、户外、办公、甚至网吧跟学校。所以不同场景下，就可以看广告成效的差别。其中办公的场景，食品饮料关注度是更高的。家庭就是各个的关注度都很高。比如网吧场景，就只有饮料类、零食类比较偏高。这些数据验证了我们对场景的判断。未来使用上，可以不同的行业锁定不同场景做投放。也可以同一个品牌针对一个用户从早到晚不同场景变换中去变换我们沟通的讯息。
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解冻文案：不要让用户关注你的产品，先让他们关注自己。 - 0 views

36kr.com/5041588.html

文案 用户分析 品牌

shared by ocean wu on 29 Dec 15 - No Cached
  • 文案第一步真正要做的，往往并不是把消费者的注意力转移到产品身上，而是把他们的注意力转移到他们自己身上。“在关注你的产品之前，先让用户关注他们自己。”比如上面的高档洗发水文案，当你说 “神一般滋润效果”，用户就要问：我用海飞丝用的好好的，干嘛要改变？洗发水不就是 30 元的东西吗？还卖这么贵。
  • 任何人都懒得改变自己的习惯。是的，用户不想改变自己
  • 而如果你就是要发布新产品，改变消费者的习惯，就必须先让他们关注自己。比如同样是 200 元洗发水，你先说：“你用着上千块的香水，但是却用 39 元超市洗发水。”这样写，就唤起了用户的痛点，让用户从 “难以接受改变” 的冷冻状态，变成 “想要寻求新方案” 的解冻状态。
  • ...19 more annotations...
  • 回归到心理学最基础的定义，任何的动机和需要，都源于一个“没有被实现的目标”。（心理学对 “需要” 的定义：一个没有被实现的目标。）
  • 如何刺激这种 “没有被实现的目标”？我们知道，人有两种状态：理想状态（我理想的样子）和现实状态（我现实的样子），在绝大部分情况下，理想状态和现实状态是重合的。
  • 而要刺激动机，要让人改变，就必须让“理想状态”和 “现实状态”之间产生缺口，从而出现一个 “没有被实现的目标”。一种方法是降低一个人的现实状态，让一个人意识到 “问题”，比如说 “孩子啊，逆水行舟，不进则退”。
  • 另一种方法是提高一个人的理想状态，让一个人意识到机会，比如说：“孩子，俞敏洪当年英语学习也不好，还不是最终成功了？努力一下你也有机会”。
  • 如果想要 “解冻”，想要改变顽固不化的消费者，让他们可以接受某种 “新产品”，就需要让他们的理想和现实之间产生缺口，而创造这种缺口，有且只有 2 种方式：1、给他们一个问题—降低现实状态2、给他们一个机会—提高理想状态
  • “身份不合理”，先塑造一个身份，然后指出用户的某种行动不符合该身份。
  • “解冻”。那么步骤是什么呢？（1） 你的产品—360 超级插线板（2） 用户在使用你的产品之前的状态是什么——普通插线板（3） 这种状态有什么不好——比如不安全、落后、不好看、没有 USB为什么这种 “不好” 是不合理的？
  • 那么 “落后” 为什么是重要的？哪里不合理？可以说跟配它的手机不一致——你的手机是最近 3年 的新科技，但配它的插线板却是上世纪的发明。
  • 你可以自己学会使用这个分析模板，来寻找 “痛点”，解冻用户
  • 当你想要 “解冻” 一个用户，应该先让他关注自己，可以先想办法降低他的现实状态，让 TA 意识到某个问题，意识到某个事情不合理，从而产生想要做一个行动来填补不合理的冲动。
  • 解冻两条路，一种是降低现实状态，另一种自然是提高理想状态。
  • 如何提高用户的理想？
  • 一个人不想提高理想，只想安于现状的原因，自然就有办法通过文案来刺激 TA 的理想。
  • 一般来说有 3 个原因:可能是动机问题——并不觉得学习好很重要可能是“不知道还可以更好”——觉得自己成绩不会再提升了可能是“行为有障碍”——觉得要想成绩更好，需要付出的努力太大
  • 比如乐纯有一款酸奶是 FIT 酸奶，定位是 “减肥”（可以代餐）。
  • 那么大部分用户为什么不提高对减肥的追求呢？
  • 不是动机问题（TA 们都想减肥），也不是 “不知道还可以更好” 的问题（所有人都知道还可以更瘦的），更大的原因来自于：行为有障碍，比如减肥我往往意味着饿肚子，意味着高度自制力。
  • 这个产品本身解决的痛点可能并不是 “减肥” 本身，而是通过高饱腹感低热量的食品，降低减肥的障碍——饱腹感和减肥其实并不矛盾。因此，把文案简单改了下，通过降低减肥障碍（饥饿感），让人提高了理想状态——原来，饱腹和减肥，还可以兼得啊！
  • “解冻” 一个用户，刺激 TA 的需求和动机，就要先让用户关注自己。除了 “降低现实，意识到一个问题外”，还可以提高 TA 的理想，让 TA 觉得 “原来，我还可以这样……”
ocean wu

淘宝网老年人上网2015中国互联网消费趋势报告 - 0 views

www.199it.com/...422746.html

数据分析 用户分析

shared by ocean wu on 29 Dec 15 - No Cached
  • 大爷大妈网购日趋年轻化
  • 一些被普遍认为是年轻人才会消费的商品：香水、户外运动装备、自拍杆、手机壳等，也在老年人中流行起来。
  • 2011年，中老年人舞蹈消费占比几乎为零。但在2015年前三季度中，中老年人消费超过三成，其中购买舞蹈类产品的中老年深度用户占比超过8成，且移动端占比呈爆发式增长状态。
  • ...7 more annotations...
  • 中老年线上消费“舞”林地图，图上显示广东、江苏、浙江三省的中老年人在网购舞蹈用品上最为积极。
  • 50岁以上的中老年淘宝用户已经达到175万人，其中男性占48.7%，女性所占比例略高于男性，且有130万人成功完成过网上交易。
  • 大爷大妈爱买啥
  • 最爱购买舞蹈用品。仅次于舞蹈用品的是服饰
  • 食品、营养品
  • 数码产品或家电产品。
  • 老人多数表示，价格低、足不出户的便捷是吸引他们选择网购的主要原因。
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怎样吸引用户到店？Target、耐克和阿迪达斯的答案是"本地化"_36氪 - 0 views

36kr.com/...5155866.html

shared by ocean wu on 19 Oct 18 - No Cached
  • 亚马逊在曼哈顿开设了新的亚马逊四星级商店，在该店出售网站上评价较高（4星或以上）的亚马逊商品，同时为纽约顾客准备了一些代表“纽约市场趋势”的商品。
  • 最近的一项研究，63％的消费者对零售商的个性化选品感兴趣。
  • 我们概述了 Target、耐克和阿迪达斯的本地化战略以及线下零售趋势，发现零售商和品牌都要走向本地化
  • ...9 more annotations...
  • Target 于 2012 年在芝加哥开设了第一家小型商店，面向都市年轻人，提供服装、食品和公寓居住的必需品。
  • 这些小店的选品策略都会有所不同，将与当地需求匹配。比如在有许多年轻家庭的社区，会配置更多家庭用品和儿童用品；而混合型的社区，会放更多样的食物。为了做到这一点，Target 会深入社区做研究，同当地消费者、社团等开会来听取意见。
  • 耐克推出了“现场概念店”：NIKE BY MELROSE，该店利用数据和技术来为当地消费者量身定制店内产品。他们使用了来自 Nike.com 以及 NikePlus 的本地客户线上购物数据，从而决定店内选品，消费者甚至还可以使用 NikePlus 的应用程序来让耐克了解他们在穿着耐克服装时都在做什么。
  • 除了本地化的库存和产品，耐克还计划定制商店服务以满足社区的需求。
  • Nike by Melrose 还意图了解 NikePlus 会员的习惯，这样，他们只要走到商店周边，商店就可以识别到他们并为其保留一些特殊商品。
  • 阿迪达斯宣布推出新系列的本地化城市鞋，采用了 Speedfactories 这条生产线来制造。
  • Speedfactories 可以在几天内、一个工厂中完成生产。
  • Speedfactories 不仅能快速生产，还十分灵活，可以适应各个消费者的喜好，阿迪达斯已经开始利用其 Speedfactories 来做本地化的鞋子生产。
  • Target、耐克和阿迪达斯都在使用本地化策略来吸引复购。更重要的是，它们在使用数据和客户反馈来做产品和服务的迭代改进。未来，我们可能会看到零售商、品牌与客户之间的这种反馈进一步达成正向的循环。
ocean wu

写字楼白领的这碗饭，为什么不好卖？ - 0 views

36kr.com/...5151474.html

商业模式 用户体验 餐饮

shared by ocean wu on 03 Sep 18 - No Cached
  • 没有公司食堂的白领来说，工作餐处理方法可大可小：都市生活节奏快，点份外卖对付一下成为不少人首选；而如果对均衡营养、就餐环境有特别需要，决策起来就没那么容易了。
  • 售饭机属于智能售货机细分领域，在线下零售场景应用多年。但比起友宝、友饮咖啡等动辄以万、千计落地台数，前者渗透速度明显慢很多，企业线下投放量普遍在几十到数百台左右。以饭美美为例，上线两年多，其售饭机品牌“饭饱宝”在全国仅部署约600台机器。“之前之所以没快速扩张，是要总结经验。要把供应链、中央厨房等环节的坑都总结清楚了，避免未来再踩。”
  • 气调冷链鲜食技术在国内外鲜食市场属于成熟工艺。相比之下，外卖盒饭里的食物处于裸露状态，常温自然降温，时间久了会滋生大量细菌，健康度难做保证。
  • ...18 more annotations...
  • 三全鲜食COO杨志曾表示，6个月是“品牌遗忘周期”，售卖机在此节点瓶颈明显，销售额会大幅下滑。消费者口味遗忘周期更短，仅为23天左右，因此十分考验产品研发和供应链管理能力。
  • 悠米盒子为热链预配送模式，每天11点左右将午餐通过恒温配送物流，配送到智能售货柜中。11点半售卖，到下午一点半结束，两点之后销毁剩余餐品，用户取餐后不需要加热。乐栈生活则为热链中转柜模式，智能柜包含多个小格子，可以实现0~60℃不同温度选择，消费者现场预订或者APP预订，配送员按照送餐时间，将餐品送至提货柜。
  • 二者在上游菜品研发上均采用轻资产运作模式：悠米盒子菜品强调自身工作餐供应平台定位，每台智能售饭机每日仅提供四种口味产品，且均为名厨拿手菜，并与多个名厨供应商合作，限制单个名厨菜品数量，以保证菜品丰富度；乐栈生活则将菜品以及智能柜对餐饮品牌全面放开，提供给餐饮店、外卖平台，提供全面餐饮食品定制化服务。
  • 冷链转热链，物流成本做减法；上游菜品开源，产品做加法；这两家企业的迥异打法，最终也没有成功跑通
  • 主要原因在于热链模式与终端消费场景匹配难度过高。
  • 共享厨房采用合规、标准化厨房运作，少量共享上游供应链资源，实现规模化采购，以降低菜品成本。租金、水电燃气费甚至物业服务费等均按一定标准分摊。某种层面上来说，几乎可以实现“拎包入驻”。因此，这一模式尤其受到对于轻度落地有刚需的外卖品牌青睐。
  • 运营成本高，餐品更新慢，靠自己的餐品肯定不行，需要社会化运营。
  • 做餐做餐最关键的点是要么换人，要么换餐。“固定地点，产品不断创新。但在旅游景点就可以做，因为客流会不间断更换。
  • 场景多样化是当下智能售饭机另一大思路，除写字楼外，高铁、医院等流量型场景也成为售饭机玩家们争抢点位。
  • 做智能售饭机不能太贪心。前期应该做固定人流的市场，因为固定人流教育市场成本比较小，可以产生复购。针对医院这种流动性比较大的地方，实际上还是要选取相对固定人流区域去教育，产生相对稳定的复购。如果只是“一走一过”的人，在机器不普及的情况下，教育成本比较高。
  • 如果就是做诸如罗森、7-11的家常菜、快餐，必然会面临创新压力。而如果是经典菜系餐饮企业，本身主打固定爆款，用户认可度会高很多。
  • 除智能售饭机外，共享厨房和外卖店是另外两个创新场景。外卖店很容易理解，由品牌专门为外卖业务而设的近场景餐饮店，并开放性对接外卖平台。共享厨房则更像是外卖店的集合，将在单车、租房等领域的成本共享理念，应用到餐饮市场来，市场玩家诸如食云集、熊猫星厨等，这尤其受到外卖品牌青睐。
  • 热餐本身对取餐时效要求更强，一旦错过最佳赏味期，就餐体验会大打折扣。从这个角度来说，外卖骑手人工交付优势明显。加上外卖平台持续补贴战，对于资金有限的新平台来说，拉新和运营成本必然居高不下。
  • 食云集除共享空间硬件服务外，还会提供相应赋能的软件服务以及基于流量和数据的上下游撮合服务。通过订单线路的重合，大幅降低物流配送成本。
  • 熊猫星厨，同样面向外卖餐饮品牌，提供包括软硬件及上下游配套或撮合服务。按照计划，他们预计在一年内会将线下门店增至 200 家。
  • 不过共享厨房模式同样面临餐饮证照问题、平台运营能力等诸多考验。一位餐饮从业者表示，共享厨房模式企业，拿的餐饮执照多是总部证照，会出现一证多用情况，食安问题并未解决。该位人士甚至悲观地预测，“共享厨房模式未来在某个时间节点，可能连牌照都拿不到，很多楼宇餐饮证照都被取消。”
  • 外卖店的风险则更为直接，失去了线下门店流量，仅为线上订单做供应的话，订单稳定性尤其关键。外卖平台竞争激烈，对于打折、促销等依赖程度较高。外卖专门店面临决策：如果参与打折，短期内能带来大量流量，但沉淀十分有限，难以做持续性经营；而如果差异化经营，运营能力及品牌号召力仍是大考。
  • 崎岖坎坷的白领工作餐市场，出现明显分化：智能售饭机一定程度上解决了即时性、健康度的问题，但新品研发和冷链成本并未找到合适解决方案；共享厨房和外卖店亦然，同样面临着来自各方的压力和挑战。至于谁能最终跑出来，或许还有待观察和验证。但一个共同的特点是，在白领工作餐这件事上，标准化、规范化以及上下游的轻资产平台运作，成为行业共识。
ocean wu

区块链共享庄园--高流动庄园产权交易市场 - 0 views

36kr.com/...5124965.html

商业模式 区块链

shared by ocean wu on 27 Mar 18 - No Cached
  • 共享庄园社区。用户最少花200块钱，就能成为一个海外庄园的“庄主”。“庄主”的权益包括：只需市场价格的三分之一，就能买到源头可追溯的健康食品，比如燕窝、人参、橄榄油、葡萄酒等；投资型用户也可以选择出售产品给其他用户，收益率在8%-15%不等；在旅游层面，用户可以到庄园免费度假、举办派对或婚礼，体验庄园生活。
  • 满足投资、定制消费等需求，但最大的顾虑在于整个过程不透明，产权归属不明晰，沟通成本高。而近期，「庄游」准备利用区块链技术来解决这个问题。
  • 如果用户清楚土地每日的动态，以及单位面积土地产出的售出价值，那么交易和回报过程将会变得清晰透明。
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  • 以一平方米土地为标准单位，「庄游」为每个庄园建立土地身份证区块，由庄园方上传土地信息和生产动作信息，包括是否为有机土、虫害情况、农药使用量、历史产量、实时产量、自然灾害等，保证庄园信息的持续化披露。用户拥有密钥，过程中可以随时查看任一环节的信息。
  • 与用户签订智能合约，明确庄园方、用户、「庄游」的权利义务关系以及相关违约措施，使交易条款透明化。不可更改的产业链信息，大幅度提高了产业链各方的作假成本和违约成本。
  • 一个高流动性的交易市场，用户可以自由对庄园进行转让或出售。过去，尤其是在跨境情况下，土地转让的手续非常繁琐，需要交易双方前往庄园所在地进行交易，周期长、成本高。在应用区块链技术后，项目单次转让成本不到1毛，能有效提高流转的效率。
  • 从本质上来说，庄园的所有权属于庄园管理方，用户只有使用权和收益权。
  • 使用区块链打造出一个映射系统后，用户之间就有可能真正实现土地所有权的交易。
  • 通过农业大数据量化识别优质的原产地。在挑选庄园时，「庄游」会用模型判断该产业是否值得投资，该庄园是否为全球前20%的水平，以及庄园运营方是否高效。两年来，「庄游」已经建立了专业的风控标准和流程
  • 一共运作了26个庄园，成交额为1.12亿，2018年，庄园数量预计增长至100个。平台现有35万粉丝，5万付费用户。庄园产品复购率30%，单个用户最高参与了28次，单人最高消费达106万。
  • ocean wu on 27 Mar 18
     
    技术与运营的合作案例。区块链技术方：提供联盟链。运营方：聚焦法律和技术开发。会提供庄园的总产量、单位面积产量、销售成本、销售价格等数据帮助用户判断是否合理。用户每次消费，运营方抽取10%用于产业链管理。从需求出发组织供应链，降低成本，帮助农民提升了22%的收入，用户享受可信赖的优质产品。
ocean wu

故宫超级IP的新逻辑榜样 - 0 views

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数字营销

shared by ocean wu on 06 Jan 19 - No Cached
  • 优质IP具备着共同的特征：核心的世界观和价值观、海量的粉丝群体、强大的流量优势以及可持续挖掘的空间。
  • IP的巨大价值在于不断挖掘和衍生出不同的商业形态，覆盖不同受众，创造独特价值，彼此间通过IP核心的价值观交互强化，从上游的网络文学，到中游的影视、动漫作品，再到下游主题公园、游戏、衍生品，IP价值层层放大。
  • （B）IP产业链上、中、下游的市场规模 图表来源：罗兰贝格
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  • 优质IP的发展经历创意诞生、开发孵化、长线运营、价值变现四个阶段，变现创造的价值会反哺创意生成环节，激发更多优质创意，形成价值闭环（图C）。（C）IP生命周期 图表
  • 开发者需要明确核心价值观、塑造商业定位，精心策划IP跨媒介的互动设计（图D）。（D）IP商业开发关键点
  • IP商业价值的实现必须突破互动、传播、连接三大瓶颈（图F）。（F）IP商业价值挖掘面临的三大瓶颈
  • 互动要求IP与用户建立高频互动，获得粉丝的高认同感；传播要求IP易于传播，IP产品的属性能与受众人群匹配对接，将流量转化为市场销售力；连接要求IP具备强衍生性，从而产生持续甚至无期限的回报。
  • 一套围绕故宫IP开发产品的“三要素”原则，即元素性、故事性、传承性
  • （J）故宫IP开发产品的“三要素”原则
  • 以巨大的曝光量为基础，故宫利用平台化、社区化的营销运营，引发热点话题
  • 故宫IP基于原有粉丝基础，借助核心价值挖掘、多元生态构建、高效营销拓展聚合粉丝，通过粉丝经济实现价值的转化释放。
  • 故宫IP经历了创意诞生、开发孵化、长线运营、价值变现的循环往复，以“传承传统文化”为精神内核，不断吸取不同时代的元素，迎合不同用户的诉求，从前严谨肃穆的故宫，被转变为文创、食品、影视、游戏等各种形态。与时俱进的开发和打磨，为文化底蕴丰富的故宫IP不断注入新鲜持久的发展动力。
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