The Conversation - L'urgence de systèmes alimentaires territorialisés - 0 views
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Veille & Documentation on 21 Apr 20"En relançant les débats en matière de santé et de configuration économique, la crise du Covid-19 nous interpelle aussi sur l'avenir de la mondialisation. Si l'on se réfère aux critères de la croissance du PIB moyen par tête et du confort matériel, le bilan de cette mondialisation est positif pour les trois quarts de l'humanité. Mais, en ce début du XXIe siècle, des impacts négatifs de grande ampleur se dessinent clairement, comme en témoigne une abondante littérature scientifique et les récents rapports du GIEC sur le climat, de l'IPBES sur la biodiversité, de l'OMS sur la santé et de l'OCDE sur les inégalités de revenus. Dans le domaine vital de l'alimentation, ces « externalités négatives » sont particulièrement intenses avec l'avènement des chaînes globales de valeur agro-industrielles."