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"With little water, scorching temperatures, and not much arable land, the UAE currently imports 80% of its food. Can it go local? In an industrial park built off a highway in the arid land between Abu Dhabi and Dubai, a sprawling new indoor farm will soon grow tomatoes under LED lights in a climate-controlled warehouse near a plastic production facility and other factories. The farm, the first in the world to commercially grow tomatoes solely under artificial light, is one part of a push to transform food production in the United Arab Emirates, where 80% of food is imported. The government realizes that to be resilient, it will need to find new ways to grow food in a desert climate with little rain and temperatures that regularly stay above 100 degrees."

"Besides focusing on production, sustainable food systems need to address waste, crop-grass-livestock interdependencies and human consumption. None of the corresponding strategies needs full implementation and their combined partial implementation delivers a more sustainable food future."

"Close Reading and Argument Writing - Authentically Across the Curriculum 7/16/2015 0 Comments Close reading of informational texts and non-fiction articles is not - and should not be - reserved for language arts classes. Every content area would be immensely enhanced if science teachers, social studies teachers, physical education teachers, welding teachers, woodworking teachers (in other words, "all technical subjects," as Common Core states) would not push aside the textbook, but instead embrace it, along with content area and trade articles. Students would then simultaneously learn how to dissect the readings while gaining knowledge in these content areas. What often happens is that teachers feel that students can't handle the text books or can't read the articles independently - and often that is true. However, when teachers instead go into a survival mode, of sorts, and read aloud the whole chapter or article or summarize it with a slideshow, it ends up doing a disservice to students - students are not learning HOW to read these complex texts. They are not learning how to acquire the information on their own. They are not being given the skills to read the sometimes intricate information within a particular content area or even within their possible future trade. They are not being given the opportunity to read, understand, articulate, and discuss or even debate topics within their area of study. Teachers sometimes feel that they can't do these things with students because they are not language arts teachers, or because they don't have time, or simply because they don't know how. Alternatively, a simple solution is to let go of the control and let students do…..with the guidance called close reading. Close reading is a guided reading approach. It is guided because 1) the close reading strategy is reserved for complex texts that are often too high for students to be left with independently and 2) students don't use close reading strateg

"Today, getting what you need is as easy as a trip to the store. From food to clothing, energy, medicine, and so much more, Andy George will discover what it takes to make everything from scratch. His mission is to understand the complex processes of manufacturing that is often taken for granted and do it all himself. Each week he's traveling the world to bypass the modern supply chain in order to harvest raw materials straight from the source. Along the way, he's answering the questions you never thought to ask."

"Today, getting what you need is as easy as a trip to the store. From food to clothing, energy, medicine, and so much more, Andy George will discover what it takes to make everything from scratch. His mission is to understand the complex processes of manufacturing that is often taken for granted and do it all himself. Each week he's traveling the world to bypass the modern supply chain in order to harvest raw materials straight from the source. Along the way, he's answering the questions you never thought to ask."

"This type of garden is wonderful for a community. They can provide food, bring people together, and create a beautiful, productive space to be enjoyed by all. They can be a space of sharing and healing, and can be used by locals in a wide range of ways. In this article, we'll look at how to start a community garden. Though aimed at UK readers plenty of these tips will apply no matter where."

1. Strategy & Choosing the Right Partners 2. Choosing the Right Location 3. Greet Your Guests/Delegates with a Friendly Welcome 4. Set the Mood with Lighting 5. Create Ambiance with Music 6. Food and Beverages 7. Set the Room to Meet Requirements 8. Choosing a Great Master Of Ceremonies 9. Dressing the Tables 10. Saying Thank You and Farewell

Primitive technology is a hobby where you make things in the wild completely from scratch using no modern tools or materials. This is the strict rule. If you want a fire- use fire sticks, an axe- pick up a stone and shape it, a hut- build one from trees, mud, rocks etc. The challenge is seeing how far you can go without modern technology. If this hobby interests you then this blog might be what you are looking for. Also It should be noted that I don't live in the wild but just practice this as a hobby. I live in a modern house and eat modern food. I just like to see how people in ancient times built and made things. It is a good hobby that keeps you fit and doesn't cost anything apart from time and effort.

"Evaporative coolers have been known to purveyors of low-cost, sustainable technologies for years. Without the need for electricity, these cold containers have kept produce fresh from farms to tables, protecting against post-harvest losses in the field and food spoilage in hot pantries worldwide. Now the concept has been applied to air conditioning. Manoj Patel Design Studio in Vadodara, Gujarat (India) has built evaporative air conditioners that can cool a room for days on a single tank of water. The studio designs new products from recycled materials, and they built their air conditioners from ceramics and stone, integrating them with potted plants. By filling rows of ceramic tubes with water, the prototypes maximize their surface area for optimal evaporation while retaining a small footprint. ..."

"Objetivos: Al final de la sesión, el alumnado conocerá que la huerta ofrece productos diferentes en los meses de frío y de calor y que existen diferentes variedades de cada alimento."

"Objetivos: Al final de la sesión, el alumnado conocerá que la huerta ofrece productos diferentes en los meses de frío y de calor y que existen diferentes variedades de cada alimento."

"Hace unos años, Estados Unidos vivió una polémica que ilustra muy bien los problemas y los peligros que pueden entrañar los huertos urbanos. Ryan Kuck, director de Greengrow, una granja urbana situada desde la década de los ochenta en la zona industrial de Filadelfia, explicó que sus dos gemelos recién nacidos tenían unos elevados niveles de plomo en sangre producto del consumo de frutas y verduras de su propio huerto. "

"... Ahora sabemos que lo que importa no son los alimentos sino los nutrientes que los componen, en cantidad y calidad para satisfacer las necesidades de nuestro organismo. O sea, el metabolismo no te pide un churrasco, te exige proteínas, hierro y vitamina B12, que podés conseguir de un montón de maneras. Si entendemos que la jodita de criar animales para comerlos es bastante ineficiente en términos de aprovechamiento de recursos naturales, capaz que no sea irracional ser nosotros esta vez los que torzamos el camino de nuestra dieta, ahora sabiendo que elegir lo que comemos hoy es causa y no consecuencia de un ambiente frágil, y que capitalizar nuestra omnivoría es una gran forma de hacer lo que mejor sabemos hacer: adaptarnos y sobrevivir."

"... Ahora sabemos que lo que importa no son los alimentos sino los nutrientes que los componen, en cantidad y calidad para satisfacer las necesidades de nuestro organismo. O sea, el metabolismo no te pide un churrasco, te exige proteínas, hierro y vitamina B12, que podés conseguir de un montón de maneras. Si entendemos que la jodita de criar animales para comerlos es bastante ineficiente en términos de aprovechamiento de recursos naturales, capaz que no sea irracional ser nosotros esta vez los que torzamos el camino de nuestra dieta, ahora sabiendo que elegir lo que comemos hoy es causa y no consecuencia de un ambiente frágil, y que capitalizar nuestra omnivoría es una gran forma de hacer lo que mejor sabemos hacer: adaptarnos y sobrevivir."

"¿Cuáles son las ventajas de no comer carne? ¿Por qué la ciencia cree que evitar comer carne puede salvar al mundo?"

"¿Cuáles son las ventajas de no comer carne? ¿Por qué la ciencia cree que evitar comer carne puede salvar al mundo?"

El poder del gif animado (?)

El poder del gif animado (?)

""La agroecología, una estrategia viable, solidaria y ética", por J. Riechmann"

""La agroecología, una estrategia viable, solidaria y ética", por J. Riechmann"

"Concretamente, para esta entrada, hemos decidido proponer una actividad ideada y desarrollada por Saluteducazione.it con la pretensión de construir una pirámide alimentaria hecha a partir de la publicidad que reciben con más frecuencia los participantes en la actividad. FICHA TÉCNICA * Nivel: A partir de primer ciclo de la ESO * Asignaturas: Lengua castellana y literatura, Educación artística, Ciencias de la Naturaleza. * Objetivos: Establecer la relación entre alimentación equilibrada y salud. Conocer la frecuencia de consumo de los distintos grupos de alimentos para mantener una dieta equilibrada. Crear y adquirir los conocimientos básicos sobre la pirámide alimentaria. Demostrar cómo la publicidad de alimentos hace propaganda y está orientada, en muchos casos, a un tipo de alimentación desequilibrada y peligrosa. Deconstruir el mensaje publicitario para visibilizar los fines comerciales de los mismos. Desenmascarar la tiranía de la marca en la elección y determinación del gusto."

"Concretamente, para esta entrada, hemos decidido proponer una actividad ideada y desarrollada por Saluteducazione.it con la pretensión de construir una pirámide alimentaria hecha a partir de la publicidad que reciben con más frecuencia los participantes en la actividad. FICHA TÉCNICA * Nivel: A partir de primer ciclo de la ESO * Asignaturas: Lengua castellana y literatura, Educación artística, Ciencias de la Naturaleza. * Objetivos: Establecer la relación entre alimentación equilibrada y salud. Conocer la frecuencia de consumo de los distintos grupos de alimentos para mantener una dieta equilibrada. Crear y adquirir los conocimientos básicos sobre la pirámide alimentaria. Demostrar cómo la publicidad de alimentos hace propaganda y está orientada, en muchos casos, a un tipo de alimentación desequilibrada y peligrosa. Deconstruir el mensaje publicitario para visibilizar los fines comerciales de los mismos. Desenmascarar la tiranía de la marca en la elección y determinación del gusto."

"La hidroponía o agricultura hidropónica es un método utilizado para cultivar plantas usando disoluciones minerales en vez de suelo agrícola. Se trata de una forma sencilla de producción de vegetales de rápido crecimiento y ricos en elementos nutritivos, una técnica de agricultura que permite utilizar recursos que generalmente la mayoría de las personas tienen a mano, como materiales de desecho y espacios sin utilizar. Por eso hoy compartimos con ustedes el Manual de cultivos hidropónicos populares: producción de verduras sin usar la tierra, una publicación del Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS). La guía ofrece toda la información necesaria para la realización de un huerto hidropónico -escolar, familiar o comunitario- para obtener, en poco tiempo, verduras sanas y frescas, ya sea para el autoconsumo o para la venta. La publicación incluye datos precisos acerca de dónde instalar nuestro mini emprendimiento, cuáles son las herramientas necesarias, cómo alimentar las plantas, cómo sembrar y hacer los semilleros, cómo hacer los cultivos hidropónicos, y cómo controlar las plagas, entre otros datos. Pueden descargar el manual haciendo click ACÁ."

"La hidroponía o agricultura hidropónica es un método utilizado para cultivar plantas usando disoluciones minerales en vez de suelo agrícola. Se trata de una forma sencilla de producción de vegetales de rápido crecimiento y ricos en elementos nutritivos, una técnica de agricultura que permite utilizar recursos que generalmente la mayoría de las personas tienen a mano, como materiales de desecho y espacios sin utilizar. Hidroponia_Escolares Hidroponia_Escolares Por eso hoy compartimos con ustedes el Manual de cultivos hidropónicos populares: producción de verduras sin usar la tierra, una publicación del Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS). La guía ofrece toda la información necesaria para la realización de un huerto hidropónico -escolar, familiar o comunitario- para obtener, en poco tiempo, verduras sanas y frescas, ya sea para el autoconsumo o para la venta. La publicación incluye datos precisos acerca de dónde instalar nuestro mini emprendimiento, cuáles son las herramientas necesarias, cómo alimentar las plantas, cómo sembrar y hacer los semilleros, cómo hacer los cultivos hidropónicos, y cómo controlar las plagas, entre otros datos. Pueden descargar el manual haciendo click ACÁ."

""Una de cada ocho personas en el mundo se acuesta cada noche con hambre a pesar de que hay comida suficiente para todos". Según estas palabras de OXFAM, un consumo excesivo, el mal uso de los recursos y el despilfarro, son males comunes de este sistema que deja a cientos de millones de personas sin suficiente para comer. La técnica que presentamos hoy pretende hacernos reflexionar sobre nuestras formas de consumo, y sobre qué hábitos podríamos mejorar para reducir las consecuencias que este despilfarro cotidiano de comida tiene en el medio ambiente. La técnica ha sido elaborada por Garúa Intervención Educativa S. Coop. Mad., una cooperativa de trabajo asociado e iniciativa social. Ficha técnica: Nivel: Desde el tercer ciclo de primaria hasta bachillerato. Objetivo: Reflexionar sobre el despilfarro cotidiano de alimentos. Asignaturas: Ciencias naturales, sociales. Temporalización: La actividad se puede desarrollar en una sesión, pero puede extenderse más si se desea utilizando los recursos y actividades complementarias que aparecen al final de la técnica."

"Los cazadores y recolectores intentaron cultivar cereales silvestres 11,000 años antes del inicio de la agricultura Israel.- Una excavación en Ohalo II, un sitio prehistórico de las costas del Lago Kinneret, descubrió "protosemillas", lo que indicó que los cazadores y recolectores intentaron cultivar cereales silvestres 11 mil años antes del inicio de la agricultura. Se encontraron restos de 150 mil plantas, incluyendo granos comestibles como trigo, cebada y avena. Arqueólogos israelíes encontraron evidencia que indica que los cazadores y recolectores hicieron un pequeño intento por cultivar cereales silvestres 11 mil años antes del inicio de la agricultura. El sitio prehistórico de 23 mil años Ohalo II, que se encuentra en las costas del lago Kinneret, fue descubierto en 1989 cuando una sequía severa causó una baja significativa en el nivel del lago. Desde entonces, tras varias excavaciones arqueológicas, se han encontrado chozas, un cementerio, grandes cantidades de restos animales, plantas comestibles y piedras. Según el profesor Ehud Weiss, presidente del laboratorio Botánico Arqueológico del Departamento de Estudios y Arqueología de la Tierra de Israel de la Universidad Ben Gurión, los descubrimientos están excepcionalmente bien preservados debido a que fueron quemados, carbonizados o sellados por la sedimentación del calor sellado en condiciones de bajo oxígeno bajo las aguas de Kinneret. Ohalo II, que se ha convertido en sinónimo de características de recolectores y cazadores, permite a los investigadores estudiar el modo en el que se cultivaban, sembraban y usaban los cereales. Éstos encontraron restos de 150 mil plantas, incluyendo granos comestibles como trigo, cebada y avena. Los restos encontrados muestran que se hacía pan allí. "Las semillas y los granos llevados a la choza fueron procesados y molidos para hacer harina. Ésta era usada para preparar una masa que era horneada en un horno hecho de r

"Todo, siempre, puede salir mal. Los polos, por el cambio climático, se pueden derretir. Una guerra violenta -de todos contra todos- puede estallar. Un meteorito podría caer sobre la Tierra y destruir de un plumazo ecosistemas milenarios. Pero en el supuesto caso de que una tragedia destruya los principales cultivos de alimentos de la humanidad, hay un banco de semillas escondido en el corazón del Ártico para ayudarnos a empezar de nuevo. David Shukman, corresponsal de Ciencia de la BBC, visitó el Banco Mundial de Semillas de Svalbard y nos cuenta cómo es esta guarida que puede salvarnos de un desastre. ..."

"Todo, siempre, puede salir mal. Los polos, por el cambio climático, se pueden derretir. Una guerra violenta -de todos contra todos- puede estallar. Un meteorito podría caer sobre la Tierra y destruir de un plumazo ecosistemas milenarios. Pero en el supuesto caso de que una tragedia destruya los principales cultivos de alimentos de la humanidad, hay un banco de semillas escondido en el corazón del Ártico para ayudarnos a empezar de nuevo. David Shukman, corresponsal de Ciencia de la BBC, visitó el Banco Mundial de Semillas de Svalbard y nos cuenta cómo es esta guarida que puede salvarnos de un desastre. ..."