Group items tagged

Helsingin yliopistossa on tarjolla ravitsemustieteen koulutusta, josta valmistutaan tutkintonimikkeellä elintarviketieteiden maisteri (180 + 120 op). Helsingissä ravitsemustiedettä pääaineenaan opiskelevat eivät valmistu laillistetuiksi ravitsemusterapeuteiksi, joksi voi valmistua ainoastaan Kuopion yliopistosta. Kuopiosta valmistuneiden tutkintonimike on terveystieteiden maisteri (180 + 120op). Toki myös Helsingissä ravitsemustiedettä opiskelleet voivat työskennellä hyvin moninaisissa ravitsemusneuvontaan liittyvissä asiantuntijatason osaamista vaativissa tehtävissä, mutta Terveydenhuollon oikeusturvakeskuksen (nyk. Valvira) myöntämää oikeutta toimia laillistettuna ammattihenkilönä heillä ei ole. Sipoosta löytyy yksityinen Terveysopisto Salus, jonka tarjontaan kuuluu ravintoneuvojan koulutusta, mutta varsinaisesti Saluksessa annettava koulutus ei pätevöitä mihinkään tiettyyn ammattiin. Saluksen tarjoama koulutus on tarkoitettu pääasiassa terveydenhoitoalalla jo työskenteleville henkilöille.

Matti Narkian ja Juhana Harjun (Jan) keskustelu 19.10.2004 sfnet.keskustelu.terveys -ryhmässä Ornishin deetistä, kasvissyönnistä, lihan- ja kalansyönnistä pienistä ja suurista LDL-hiukkasista yms. Tässä keskustelun alkuosa, viestit 1-25

Matti Narkian ja Juhana Harjun (Jan) keskustelu 19.10.2004 sfnet.keskustelu.terveys -ryhmässä Ornishin deetistä, kasvissyönnistä, lihan- ja kalansyönnistä pienistä ja suurista LDL-hiukkasista yms. Tässsä keskustelun loppuosa, viestit 26-39

"Kuopion yliopistossa suunnitellaan laajaa tutkimusta D-vitamiinin terveysvaikutuksista. Vuoden 2011 alussa alkavaksi kaavaillussa tutkimuksessa selvitettäisiin kokeellisesti, onko lisääntyneestä D-vitamiinin määrästä apua sydän- ja verisuonisairauksien sekä syövän ehkäisemisessä. Tällä hetkellä hanke odottaa vielä lopullista rahoitusta, mutta tutkijaryhmä on erittäin toiveikas, että tutkimus päästäisiin aloittamaan suunnitellusti tammikuussa 2011."

"Finravinto-tutkimukset ovat viiden vuoden välein toteutettavia tutkimuksia, joiden tavoitteena on seurata suomalaisen aikuisväestön ruokavaliota. Finravinto -tutkimukset ovat osa kansallista FINRISKI -terveystutkimusta. Vuonna 2007 toteutettiin viimeisin Finravinto -tutkimus. Aikaisemmat tutkimukset on toteutettu vuosina 1982, 1992, 1997 ja 2002. "

"Liite 5. Ravintoaineiden saanti Ravintoaineiden keskimääräinen päivittäinen saanti sukup"

"D-vitamiinin saantisuositus moninkertaistettava Kansainvälinen paine D-vitamiinin saantisuosituksen korottamiseksi kasvaa. Suomessa viranomaissuositus aikuisille on 7,5 mikrogrammaa. Kalifornian yliopiston 18-henkinen tiedemiesryhmä vaatii suosituksen nostamista 2000 kansainväliseen yksikköön eli 50 mikrogrammaan. Suiomessa Pekka Puska haraa vastaan. Tohtori Anthony W. Norman ja hänen tiedemiesryhmänsä kutsuvat maailman muita tutkijoita toimiin ("call to action") aikuisten ihmisten D-vitamiinin saantisuosituksen nostamiseksi 50 mikrogrammaan päivässä. Normanin laatima pääkirjoitus D-vitamiinista julkaistiin joulukuun American Journal of Nutritionissa (linkki lopussa). "Päättäjien on syytä perehtyä tieteellisiin tutkimuksiin, jotka puoltavat suosituksen nostamista", sanoo tiedemiesryhmä. Se suosittelee elintarvikkeiden rikastamista D-vitamiinilla ja D-vitamiinin käyttöä ravintolisänä. Yhdysvalloissa viranomaissuositus on alle 50-vuotiaille aikuisille 5 µg, 51-70 -vuotiaille 10 µg ja yli 70-vuotiaille 15 µg. Suomessa suositus on 7,5 µg alle 60-vuotiaille ja 10 µg sitä vanhemmille. "Amerikkalaiset tiedemiehet allekirjoittivat lausunnon, jonka mukaan aikuisen [amerikkalaisen] ihmisen D3-vitamiinin tarve on 2000 kansainvälistä yksikköä [eli 50 mikrogrammaa] vuorokaudessa", sanoo Norman. "Suositeltu annos on täysin turvallinen", hän korostaa ja viittaa Yhdysvaltain tiedeakatemian (National Academy of Sciences) lausuntoon."

"Berberiini on erinomaisen tehokas luonnonaine, joka säätää sekä sokeri- että rasva-aineenvaihduntaa. Uusi kiinalaistutkimus valottaa berberiinin biokemiallista vaikutustapaa sokeritasapainon parantajana."

"Berberiini tuli Suomeen\nPäivitetty 10.11.2009.\nBerberiini on tehokas luonnonaine kohonneen verensokerin, kolesterolin ja muiden veren rasvojen alentamiseen sekä diabeteksen, sydän- ja verisuonisairauksien, alkoholista riippumattoman rasvamaksan, maksakirroosin (maksafibroosin), hiivatulehduksen, masennuksen ja syövän ehkäisyyn ja täydentävään hoitoon. Berberiini sopii hyvin yhteen kaikkien lääkkeiden kanssa, eikä sillä ole lainkaan lääkkeille ominaisia sivuvaikutuksia."

"Berberiini ja syöpä on ajankohtainen tutkimusaihe, josta tiedemiehet kautta maailman julkaisevat alati uutta kiinnostavaa tietoa. Yhdysvaltain terveysvirasto rahoittaa parhaillaan tutkimusta, jossa selvitetään berberiinin vaikutuksia syöpään. Syövän hoidossa käytetään yli 120 erilaista lääkeainetta, joista 90 on johdettu kasveista ja noin 75 % niistä on ollut kansanlääkinnässä käytettyjä yrttejä, fytokemikaaleja. Niistä tunnetuimpia ja tehokkaimpia on berberiini, joka tutkimusten mukaan ehkäisee syövän syntyä, kasvua ja leviämistä. Lisäksi berberiini tehostaa sädehoitoa. Berberiini sopii siis erinomaisesti syöpätautien täydentävään hoitoon."

"Tiedämme, että auringon puute aiheuttaa myös D-vitamiinin puutoksen. Englantilainen lääkäri David Grimes väittää Aftonbladetin mukaan, että D-vitamiinin puute voi aiheuttaa myös sydäntauteja. - Sydäntautien riskiä eivät lisää epäterveelliset ruokavaliot tai korkea kolesteroli, vaan asuinpaikka, Grimes sanoo. Grimes on pakertanut 20 vuoden ajan tutkimuksensa parissa. Nyt siitä on tehty kirja. Siinä tohtori Grimes väittää, että mitä korkeampi D-vitamiinipitoisuus veressä on, sitä pienempi on sydäntautien riski."

"rasvahappojen tiedetään vaikuttavan edullisesti muun muassa sydämeen ja verisuoniin, mutta kalastajien luvatusta maasta pukkaa ulos ihan uutta tietoa. Vastikään julkaistun islantilaistutkimuksen mukaan runsas turskan syönti nimittäin nopeuttaa merkitsevästi laihtumista. Itse asiassa tutkijat havaitsivat jopa jonkinmoisen annos-vastesuhteen; mitä enemmän turskaa syötiin sitä nopeammin lähtivät rasvat. Oheisessa kuviossa näkyvät kehonkoostumuksen muutokset turskaryhmissä ja punaista lihaa saaneiden ryhmässä. Turska myös säilytti tehokkaammin lihasmassaa. Tämä on erityisen tärkeää, sillä laihdutuksen tavoitteena ei ole nahalla vuorattu luusäkki. "

Suomalainen arvostettu D-vitamiinitutkija Christel Lamberg-Allardt rohkeni sanoa vihdoin ääneen sen, minkä D-vitamiinitutkimusta seuranneet ovat tienneet jo pitkään: D-vitamiinia kannattaa syödä yli nykyisten suositusten. Tämä kannattaa ottaa vakavasti kaikkien omasta ja läheisten terveydestään kiinnostuneiden. Koska ravitsemuspoliittinen päätöksenteko on hidasta, on syytä kuunnella tutkijaa: "Hyvä nyrkkisääntö on Lamberg-Allardtin mukaan 20 mikrogrammaa päivässä aikuisille ja 10 mikrogrammaa pikkulapsille" (Yle 24.11.2009). Nykyinen suositus on aikuisilla 10 mikrogrammaa, jonka alle jää suomalaisten keskimääräinen D-vitamiinin saanti. D-vitamiinin vallankumous on tapahtunut tieteessä nopeasti 2000-luvulla. D-vitamiinia tarvitaan ympäri elimistöä ja alhaisilla D-vitamiinitasoilla on ollut tutkimuksissa yhteys laajaan joukkoon kroonisia tauteja (ennen kaikkea syövät, sydän- ja verisuonitaudit, tyypin 1 diabetes, MS-tauti, infektiot ja osteoporoosi).

D-vitamiinin turvallisuutta tarkasteltaessa pitää huomioida ainakin seuraavat kaksi asiaa: 1) Nykyiset saantisuositukset ja turvallisuurajat ovat aivan liian pieniä, kts. Viethin tutkimukset ja esim. Merckin manuaalista "Vitamin D toxicity". 2) On olemassa näyttöä siitä, että nykyisenkaltaisten suositusten seuraaminen voi altistaa tietyille kroonisille taudeille monia yksilöitä, joiden auringonvalon saanti on syystä tai toisesta rajoitettu (talvisaika 40 leveyasteiden ulkopuolella, liian peittävä vaatetus (musliminaiset) jne..). Tällaisia tauteja ovat mm. tyypin 1 diabetes, multippeli skleroosi ja muut autoimmuunisairaudet, monet syövät (eturauhassyövästä on aika hyvää näyttöä), reuma, osteoporoosi, korkea verenpaine, kaamosmasennus, jne .... Jättiannokset ovat myrkyllisiä, mutta liian vähäinen saantikin voi olla huomattava turvallisuusriski.