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On répète seulement ce que la nature fait depuis des siècles. Plutôt que de vider les océans de petits poissons pour donner à manger au saumon ou à la truite, on peut leur donner ce qu’ils mangent naturellement», résume Gilles A. Bouchard, président de l’entreprise Larvatria.

la larve de mouche domestique

contient plus de 65 % de protéines.

- C'est aujourd'hui, au Marché Jean-Talon de Montréal, que le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. Pierre Paradis, a présenté la démarche entourant le Sommet sur l'alimentation, qui mènera à l'élaboration de la future Politique bioalimentaire du Québec. « Pour la première fois, les préoccupations du consommateur seront au centre des discussions. Mieux informé, plus sensible à sa santé, soucieux de l'environnement, de l'éthique, de la qualité des produits et du bien-être animal, le consommateur est un acteur incontournable de l'industrie alimentaire. En entreprenant cette démarche, nous souhaitons créer un dialogue entre tous les maillons de la chaîne bioalimentaire », a expliqué le ministre.

Un investissement de 29 millions de dollars dans deux centres de commercialisation accélérera l’accès des Canadiens aux immunothérapies novatrices du cancer et aux produits naturels

À Charlottetown, Natural Products Canada (NPC) recevra 14 millions de dollars sur cinq ans, afin d’appuyer ses travaux visant à établir le Canada comme chef de file mondial en matière d’élaboration et de commercialisation de produits naturels. À Montréal, des fonds de 15 millions de dollars sur cinq ans ont été accordés au Centre de commercialisation en immunothérapie du cancer (C3i) pour l’élaboration, l’application et la commercialisation de l’immunothérapie du cancer.

ette incidence économique sur toute la chaîne de valeur fait de l'industrie agroalimentaire un puissant levier de développement économique pour le Québec. C'est une industrie dont la productivité augmente constamment : les gains annuels en productivité au Canada entre 2004 et 2013 ont été plus importants dans la fabrication d'aliments (+2,2 %) que dans la fabrication en général (+1,1 %) », a souligné Mia Homsy, directrice de l'Institut du Québec

e gardien de but du Canadien de Montréal Carey Price a sauté sur la patinoire du Complexe d’entraînement de l’équipe à Brossard, mardi matin, et s’est entraîné sans équipement.

numéro 31 ne serait pas de retour au jeu avant le week-end des étoiles de la Ligue nationale de hockey, fin janvier,