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Home/ VEILLE STRATÉGIQUE EN TRANSFORMATION ALIMENTAIRE/ Group items tagged insecte

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EDITH COTE

Ingredient Trends 2016: Fierce Flavors, Imaginative Ingredients - 2 views

www.foodprocessing.com/...ingredient-trends

tendance ingrédients

shared by EDITH COTE on 07 Jan 16 - No Cached
  • EDITH COTE on 07 Jan 16
     
    "seaweed and Korean spice blends) and new protein sources (plant-, algae- and possibly insect-based)."
  • EDITH COTE on 07 Jan 16
     
    "seaweed and Korean spice blends) and new protein sources (plant-, algae- and possibly insect-based)."
Patrick Tirard-collet

Nourris aux larves | Le Journal de Montréal - 0 views

www.journaldemontreal.com/...nourris-aux-larves

lavartria alimentation-animale insecte

shared by Patrick Tirard-collet on 29 Aug 16 - No Cached
  • On répète seulement ce que la nature fait depuis des siècles. Plutôt que de vider les océans de petits poissons pour donner à manger au saumon ou à la truite, on peut leur donner ce qu’ils mangent naturellement», résume Gilles A. Bouchard, président de l’entreprise Larvatria.
  • la larve de mouche domestique
  • contient plus de 65 % de protéines.
  • ...9 more annotations...
  • Colombie-Britannique
  • l’alimentation des animaux d’élevage vient d’obtenir l’aval de l’ACIA la semaine dernière
  • l’entreprise Enterra Feed
  • trois à quatre jours pour arriver à maturité
  • démarrer la construction d’une usine au coût de 17 millions de dollars dès l’an prochain à Saint-Hyacinthe
  • remplacer la farine de poisson, faite à partir de capelans, de sardines ou d’anchois, qui est donnée surtout aux saumons et aux truites.
  • l’alimentation des volailles et des porcs
  • Larvatria
  • Les Québécois sont prêts à manger des animaux nourris aux insectes, mais pas à retrouver des punaises d’eau géantes ou des larves de mouche directement dans leur assiette
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