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Avec le covid19 nous avons eu la chance d'avoir à disposition de nombreuses enquêtes quantitatives. Avec notre enquête anthropologique sur la mise en marge des Français et la transformation de leurs comportements alimentaires, nous avons cherché à regarder sous le radar des sondages d'opinion et des pourcentages de chiffres de vente. L'arrêt brutal de la mobilité et la multiplication des repas par deux à fait émerger l'importance de la gestion logistique de l'approvisionnement alimentaire, la raréfaction de toutes les "aides humaines", la place centrale du numérique qui transforme le logement en un hub digital domestique, et surtout l'omniprésence des objets électriques qui montre la place stratégique de l'approvisionnement en énergie électrique et donc l'enjeu que représentent les énergies alternatives non fossiles.

"Le thème proposé cette année pour la journée mondiale de l'alimentation est significatif: «Cultiver, nourrir, préserver», et cela «Ensemble. Nos actions sont notre avenir». Ce thème souligne la nécessité d'agir ensemble et avec une ferme volonté pour pouvoir engendrer des initiatives qui améliorent l'environnement autour de nous et promeuvent l'espérance de nombreuses personnes et de nombreux peuples."

"À la lecture du Pacte vert pour l'Europe et de la stratégie « De la ferme à la fourchette » (F2F), la notion d'agroforesterie fait son entrée en jeu. Le bloc souhaite souligner son importance dans le secteur agricole."

"En 2015, l'Assemblée générale de l'ONU fixait dix Objectifs de Développement Durable, qui prévoyaient entre autres de réduire de moitié la quantité d'aliments gaspillés d'ici 2030, à la fois par les acteurs de la distribution et les consommateurs. Pourtant, alors que le cinquième anniversaire de ce plan stratégique approche, les gouvernements ne se sont toujours pas appropriés ces objectifs. S'ils passaient à l'action, les pays ayant signé ces objectifs pourraient pourtant impacter près de la moitié de la population mondiale. Malheureusement, peu d'entre eux ont mis en place des mesures concrètes : seulement 15 % de la population mondiale vit dans un pays qui mesure ses déchets et ses pertes alimentaires, et seulement 12 % dans un pays ayant adopté des mesures pérennes. La France reste donc une exception, ayant été la première à adopter une loi contre le gaspillage alimentaire, la Loi Garot en 2016. Mais ces initiatives nationales ne suffiront pas à atteindre ces objectifs."

"Les circuits courts bénéficient d'un contexte favorable à leur développement. Même si le déconfinement s'est en partie accompagné d'un retour aux pratiques antérieures, la crise liée au coronavirus a réactivé chez les consommateurs un intérêt pour l'alimentation locale et pour la vente directe. L'image rassurante du produit agricole local, perçu comme sain, explique sans doute cet intérêt, de même que la volonté des consommateurs, pour des raisons sanitaires, d'éviter les lieux trop fréquentés et de privilégier la vente de proximité. Ce contexte favorable s'accompagne d'une tendance de fond, liée à la réputation des circuits courts, considérés comme plus vertueux que d'autres circuits de distribution, sur le plan économique, social et environnemental. La réduction du nombre d'intermédiaires et des distances sont en effet perçues comme des réponses aux attentes environnementales (limitation des distances parcourues donc des émissions de gaz à effet de serre), comme aux attentes économiques et sociales (meilleure répartition des gains le long de la chaîne de valeur, proximité relationnelle impactant positivement les pratiques agricoles et la satisfaction des agriculteurs par rapport à leur travail). La durabilité des circuits courts semble ainsi être un argument clé en faveur de leur développement. Toutefois, se montrer à la hauteur de cette bonne réputation ne va pas de soi. Nous avons notamment conduit une enquête qualitative auprès de 16 acteurs des circuits courts dont les résultats - confirmés par d'autres travaux - montrent deux facteurs principaux conditionnant la durabilité de ces circuits."

"Ne pas manger de produits animaux est plus efficace que le recyclage ou l'achat de véhicule hybride pour moins polluer." [RDP du 02 octobre 2020]

"L'éditorial commun signé par plus de 200 revues spécialisées souligne les effets du réchauffement climatique sur la mortalité et la morbidité."

"Ce qui se passe dans le monde rural et agricole nous concerne en tant que consommateurs, en tant que citoyens et en tant que chrétiens. C'est par exemple les problèmes liés aux changements climatiques, la malbouffe, la nouvelle PAC (Politique Agricole Commune), l'accaparement des terres chez nous ou dans d'autres régions du monde, les circuits courts, … Tous ces sujets nous questionnent profondément et nous avons souvent besoin d'y voir plus clair. Beaucoup d'entre nous ont également été interpellés par l'Encyclique du Pape François Laudato Si. Ce texte nous rappelle que les questions liées à l'environnement ont à voir avec notre relation avec nous-mêmes, avec les autres, avec les êtres vivants et avec Dieu."

"L'association Laudici, située à Gacé (Basse-Normandie), ouvre ses portes au public ce samedi 28 août. Lancé par quatre jeunes entrepreneurs chrétiens, le projet veut recréer du lien social et intergénérationnel à travers le partage de savoir-faire. Une vitrine de fraternité, dans l'esprit du pape François."

"ECOLOGIE HUMAINE INTÉGRALE Mgr Fernando Chica Arellano, Capture YouTube « Transformer les paroles en faits incisifs et fructueux pour éradiquer la faim », par Mgr Chica Arellano"

"Depuis leur jardin jusqu'aux produits de soin et de bien-être qu'elles fabriquent, les cisterciennes de Rieunette pratiquent une écologie discrète"

"Le pape François exhorte les dirigeants du monde à « écouter la science et entamer une transition rapide et équitable pour mettre fin à l'ère des combustibles fossiles », dans un message publié le 25 mai 2023 en vue de la Journée mondiale de prière pour la sauvegarde de la création, qui sera célébrée le 1er septembre. Le pape se réfère explicitement au GIEC, qui a récemment tiré la sonnette d'alarme."

"À l'heure de la saison de la chasse, les regards des chrétiens sur cette pratique divergent."

""Les solutions protégeant la nature et le climat doivent être prioritaires, parallèlement aux actions à court terme visant à absorber les chocs de la guerre en Ukraine.""