AgriDées - Consommation : Fera-t-il bio demain ? - 0 views
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Veille & Documentation on 11 Apr 20"A l'heure du confinement, les Français se précipitent sur des produits de réassurance. Pâtes, riz, purée, conserves, surgelés…en sont les leaders incontestés, sans parler de l'inévitable compagnonnage du papier toilette. Bio ou non bio ? Ce n'est pas la question décisive du moment. De même les canaux de distribution sont différemment impactés par les contraintes de déplacement et la volonté de réduire rencontres et contacts. Les magasins de proximité, le drive, l'e-commmerce…sont plus sollicités que les hypermarchés. Consommation locale, glocale ou globale? Ce n'est pas le sujet actuel. Il est difficile aujourd'hui de concevoir les critères et les comportements des consommateurs de l'après confinement. Bien sûr, tournoient déjà au-dessus de nos têtes les prophètes de malheur qui nous annoncent les ravages de la crise climatique, après ? la crise sanitaire. Rappelons-leur qu'en grec ancien l'apocalypse veut dire la révélation. L'anéantissement n'est pas obligatoirement au menu. Que consommer demain? Certes tous les produits des agricultures plurielles. La situation présente démontre que toutes les agricultures sont à féliciter pour leur engagement sociétal, leur capacité à tenir dans l'adversité, leur résilience. Dans cet avenir l'agriculture bio a, quant à elle, de nombreuses cordes à son arc. "