Jemaa el fna : une place qui cultive l'originalité sur made in marrakech, le ... - 0 views
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Véronique Ginouvès on 27 Mar 14"Si Jemaa El Fna est l'une des places les plus célèbres du monde, c'est non seulement parce qu'elle fascine son visiteur depuis la nuit des temps, mais aussi parce qu'elle est chargée d'histoire. C'est au fil des siècles que les légendes ont façonné son identité, entrecoupées de mystères, où les secrets d'alcôves se sont mêlés aux secrets d'Etat, où le destin des anonymes a croisé celui des rois. Si ses origines demeurent obscures, les historiens s'accordent tous pour dire qu'elles se confondent avec la fondation de Marrakech. Quoiqu'il en soit, elle est aujourd'hui l'emblème de Marrakech, un gigantesque théâtre où se joue chaque jour un spectacle ininterrompu où festivités et commerces font bon ménage dans un capharnaüm d'odeurs, de saveurs et de sons, dans une atmosphère enfumée qui entretient le mystère. Les chariots de jus d'oranges y côtoient des dizaines de gargotes numérotées où l'on peut au gré de ses envies déguster sardines grillées, brochettes, couscous et soupe d'escargots - une spécialité très marrakchie -. Le charme de ce côté « restauration populaire » vient du fait que les dîneurs sont tous sur le même pied d'égalité, riches et pauvres, jeunes et vieux, paysans et citadins, tous attablés dans une ambiance festive et conviviale, sans souci de classe sociale, sans frontière, réunis dans un même esprit de tolérance."