Rencontre entre producteurs et responsables de restauration scolaire audois a... - 0 views
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Bertrand QUETIN on 04 Feb 13"Qualité alimentaire et circuit court en restauration scolaire Dans le cadre de partenariats avec les collectivités locales et la profession agricole, le lycée agricole Pierre Paul RIQUET de Castelnaudary (11) participe activement à une démarche visant à favoriser la qualité alimentaire en restauration scolaire et la connexion de celle-ci avec la production agricole locale. Le lycée est ainsi porteur, avec la ville de Castelnaudary et de nombreux partenaires (en premier lieu la Chambre d'agriculture), d'un Plan local de l'alimentation qui comprend de nombreuses dimensions : formation des jeunes publics à l'alimentation, découverte de la production agricole du territoire pour les élèves des écoles primaires de la ville (projet PASSION CEREALES), mise en place avec la ville d'ateliers « nutrition santé »."