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Questa salsiccia al curry e rosmarino è piaciuta molto alla mia famiglia, perciò ho deciso di condividerla con voi. Anche questa ricetta fa parte di quelle facili e veloci da fare. Non fa sicuramente parte delle ricette light, ma una volta ogni tanto ci si può concedere un piccolo strappo alla regola no? Veniamo ora alla ricetta della salsiccia al curry e rosmarino:

I gelati alla panna montata sperimentati da me l'estate scorsa sono due. Avevo in casa 2 confezioni di panna da montare già zuccherata in scadenza. Non volevo fare dolci che prevedono la panna montata perchè essendo a dieta non era proprio il caso ih! ih!. Mai fatto gelati prima, non ho la gelatiera, quindi ho proceduto così:

Prendere il panino, tagliarlo a metà. Spalmare su ogni parte un velo di senape. Su una parte mettere la mozzarella poi l'insalata.

Questa torta di albumi è nata dall'esigenza di consumare gli albumi che avevo in frezeer rimasti da preparazioni precedenti. Di ricette di torte di albumi ne esistono in quantità, questa la ho presa quì. Ho fatto alcune modifiche alla ricetta originale, come è mio solito fare.

La crostata marmellata mele cotogne è una variante della crostata alla doppia marmellata che ho già postato. Questa marmellata che mi ha dato mia suocera, in realtà assomiglia più a frutta cotta e frullata che ad una marmellata, infatti non ha aggiunto nessun addensante di tipo industriale.

Pesto al basilico: preferisco chiamarlo in questo modo invece che pesto alla genovese. Perchè pesto al basilico? Perchè io utilizzo dosi diverse e perchè metto meno olio nei vasetti e più formaggi. Quando poi condisco la pasta con questo pesto al basilico, aggiungo poi olio a crudo se serve.

Eccomi con i mini bubino vaniglia e marmellata di mirtilli. Si tratta di una ricetta light ma non per questo è meno gustosa di una non light. E' una variante di questa ricetta postata poco tempo fa: al posto del latte di soya al cacao, quì c'è quello di soya alla vaniglia. Come ingrediente in più c'è la marmellata, rigorosamente home made, di mirtilli.

Lo spezzatino di tacchino con piselli è veramente gustoso. E' la prima volta che utilizzo la carne di tacchino per fare uno spezzatino, in genere uso maiale o vitello. Questo spezzatino di tacchino con piselli è stato apprezzato moltissimo in famiglia e mi hanno richiesto di rifarlo al più presto. Ma veniamo ora alla ricetta dello spezzatino di tacchino con piselli:

Fusilli alle verdure con melanzane, piatto velocissimo, semplicissimo e buonissimo. Ancora non ho smaltito tutte le verdure che ho preso nell'orto dei miei suoceri, tra queste peperoni, melanzane, pomodori. Avendo a disposizione tutte queste verdure e volendo partecipare con un'altra ricetta alla raccolta di Tina e Giallo Zafferano ho pensato di fare questo primo.

I peperoni ripieni di riso sono un ricetta sfiziosa adatto agli amanti del riso e dei peperoni ovviamente! Ho realizzato questo piatto perchè sia io che mio marito adoriamo i peperoni ripieni. Questa volta ho voluto provare un ripieno alternativo alla solita carne e devo dire che ci è piaciuto molto. INGREDIENTI X 3-4 PERSONE 4 peperoni medio-grandi 300g di riso

Carbonara is an Italian pasta dish from Rome made with egg, hard cheddar, cured pork, and dark pepper. The dish showed up at its advanced structure, with its present name, in the twentieth century. The cheddar is generally Pecorino Romano, Parmigiano-Reggiano, or a mix of the two.