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Pesto al basilico: preferisco chiamarlo in questo modo invece che pesto alla genovese. Perchè pesto al basilico? Perchè io utilizzo dosi diverse e perchè metto meno olio nei vasetti e più formaggi. Quando poi condisco la pasta con questo pesto al basilico, aggiungo poi olio a crudo se serve.

I bocconcini crepes farina ceci e pesto al basilico, sono nati per sperimentare nuovi sapori. E' la prima volta che uso la farina di ceci, devo dire che non sapevo nemmeno che esistesse! Essere diventata blogger, oltre che essere un divertimento, è un modo per sperimentare ingredienti ed abbinamenti diversi dal solito. Quando ho assaggiato questi bocconcini crepes farina ceci e pesto al basilico, sono rimasta sorpresa dalla loro bontà e ho deciso che dovevo farli assolutamente conoscere a tutti.

Per fare il pane al pesto di basilico e stracchino ho utilizzato fette di pane torta (la ricetta quì). Questo ''panino'' è stata una delle cene che ho portato al lavoro nel turno pomeridiano