Group items tagged

Chuletas de cerdo con salsa de mostaza Comensales: 4 Tiempo de preparación: 25 minutos Ingredientes: - 4 chuletas de cerdo - 1 puerro - 3 ajos - sal - Pimienta - 1/2 vaso de vino blanco - 1 brick de nata para cocinar Preparación: Se salpimentan las chuletas y se frién reservándolas. En una cazuela se fríe el puerro y los ajos y cuando ya están se colocan las chuletas y se añade el vino, la mostaza y la nata dejándolas cocer unos minutos. Se acompañan de unas patatas fritas.  Imprimir Ana Fernández Romero

CHULETAS DE CERDO A LA PROVENZAL Ingredientes: Cerdo, 8 chuletasPan rallado, 12 cucharadasQueso rallado, 8 cucharadasPerejil, 8 cucharadasSal, Al gustoPimienta negra, Al gustoAceite de oliva, Abundante para freír Aparatos:  Dificultad:  Coste:  Personas:  Categoría: Carne   Tiempo: 30 Min   Calorías: 389 Cal Preparación: Mezclar el pan rallado, el queso y el perejil en un plato llano. Salpimentar las chuletas y pasarlas una a una por la mezcla, freírlas en aceite muy caliente hasta que estén doradas y servir inmediatamente. Consejo: Se pueden servir acompañadas de tomate frito muy caliente.

CHULETAS A LA CREMA DE CEBOLLA Ingredientes: Chuletas de cerdo, OchoCebolla, DosMantequilla, 1 cucharadaNata líquida, 1/2 l.Queso rallado, 3 cucharadasAceite de oliva, Unas gotasPimienta negra, Al gustoSal, Al gusto Aparatos: Sartén  Dificultad:  Coste:  Personas:  Categoría: Carne   Tiempo: 30 Min   Calorías: 643 Cal Preparación: Poner en una sartén con el aceite a dorar las chuletas salpìmentadas hasta que estén doradas. Mientras haremos la salsa: pochamos con la mantequilla y un pizca de sal la cebolla que habremos picado finamente. Cuando haya adquirido una consistencia blandita pero sin que se doren, añadimos la nata, movemos muy bien y añadimos el queso. Emplatamos las chuletas y rociamos inmediatamente con la salsa. Consejo: Podemos pasarla por un pasapurés para que no se vea la cebolla, en ese caso podemos cortarla más grande.