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Pollo a la mostaza Muy rico! 0 % Ingredientes Para 4 personas Calcular para 2 pechuga de pollo sal pimienta romero 2 cucharada mostaza de Dijon 10 champiñones 200 cm3 de crema de leche 2 cuaharada de manteca aceite 1 puerro    Preparación 1. Troce el pollo en tamaño de bocados. 2. Pique el puerro y corte los champiñones en láminas. 3. En una sartén coloque una cucharada de manteca y aceite a fuego bajo y saltee el puerro hasta que transparente. 4. Salpimiente el pollo a gusto y agréguelo, siempre a fuego bajo. 5. Una vez que esté cocido agregar los champiñones y dejar cocinar un minutito más. 6. Agregar entonces la crema, la mostaza, y esperar que cocine dos o tres minutos más. 7. Espolvorear con romero y servir.

Filete de Cerdo Con Salsa Cremosa de Mostaza

Ingredientes 1 libra de filete (tenderloin) de cerdo 1 cucharadita de aceite vegetal 1/2 taza de leche evaporada descremada CARNATION Evaporated Fat Free Milk 2 cucharadas de mostaza Dijón 2 cebollitas verdes, cortadas en rodajas Instrucciones CORTA el filete de cerdo en tajadas de 1 pulgada de grosor. Colócalas entre dos pedazos de envoltorio plástico. Aplástalas con un mazo o un rodillo hasta que tengan 1/4 pulgada de espesor. Condiméntalas con sal y pimienta negra molida. CALIENTA aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la mitad de las tajadas de cerdo; cocínalas por ambos lados durante 2 minutos o hasta que queden doradas y se cocinen por completo. Sácalas del sartén; ponlas aparte y mantenlas calientes. Haz lo mismo con las otras tajadas. Reduce el fuego a bajo. Agrega la leche evaporada; revuélvela de modo que se desprendan del fondo del sartén los trocitos de color marrón. Incorpora la mostaza y las cebollitas verdes. Pon las tajadas de nuevo en el sartén. Cocínalas, volteándolas para cubrirlas, de 1 a 2 minutos o hasta que la salsa se espese un poco.

Chuletas de cerdo con salsa de mostaza Comensales: 4 Tiempo de preparación: 25 minutos Ingredientes: - 4 chuletas de cerdo - 1 puerro - 3 ajos - sal - Pimienta - 1/2 vaso de vino blanco - 1 brick de nata para cocinar Preparación: Se salpimentan las chuletas y se frién reservándolas. En una cazuela se fríe el puerro y los ajos y cuando ya están se colocan las chuletas y se añade el vino, la mostaza y la nata dejándolas cocer unos minutos. Se acompañan de unas patatas fritas.  Imprimir Ana Fernández Romero

Lomo de cerdo con piña Comensales: 4 Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes: - Un trozo de lomo de cerdo entero - 3 rodajas de piña en su jugo - 1 cebolla grande - Mostaza - Pimienta - Aceite - Limón Preparación: En la olla a presión poner a dorar el lomo, añadir la cebolla en trozos y dorar, cuando esté ponerle por encima un chorro de zumo de limón, la mostaza, las rodajas de piña en trozos, la pimienta y un poco del caldo de la piña. Dejar cocer el tiempo que pida la olla. Sacar la carne, pasar la salsa. Cuando esté fría la carne cortarla en rodajas finas y servir acompañada de la salsa. Se puede acompañar de puré de patatas, patatas pequeñitas fritas, puré de manzana...  Imprimir Ana Fernández