Skip to main content

Home/ Groups/ Problem Based Learning
Rss Feed
Sort By: Most Recent | Popular Filter: All | Bookmarks | Topics Simple Middle
Noé Larrosa

pbl-abp - Marta Prat - 0 views

pbl-abp.wikispaces.com/Marta+Prat

shared by Noé Larrosa on 28 Dec 10 - No Cached
  • els alumnes van desesperats per les “xuxes” i la “bolleria industrial”
    • Noé Larrosa
      Noé Larrosa on 28 Dec 10
       
      Comparteixo amb vosaltres les paraules de la portaveu de la OCU, Ileana Izverniceanu, extretes del llibre d'en Julio Basulto ("No más dieta...o cómo aprender a comer saludablemente"): "La mayoria de los productos que propone la publicidad emitida durante la programación infantil son ricos en grasa, azúcar o sal. La publicidad queda copada por el grupo de Los Cinco: dulces, fast food, cereales azucarados, aperitivos salados y refrescos" A algú de vosaltres li sobta que Espanya sigui líder en obesitat infantil a Europa? Ja ho he comentat en la discussió de la meva pàgina... ..què trist veure com estem perdent com a societat un valor com aquest (al lloro amb l'augment de la obesitat infantil!)... http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20962161 No és el mateix un plat de llenties, o bullida, que un "McBurguer superextra maxi con queso y doble de patatas fritas..."...ara, és més còmode menjar aquests "aliments". Recomanacions meva i de la Roser: documental Super Size Me i extra del CD del documental: http://video.google.com/videoplay?docid=-1432315846377280008#docid=-6848098077580418217 http://www.youtube.com/watch?v=I4nqSc1xBJE Per acabar un consell d'en Julio Basulto per iniciar amb una bona dieta equilibrada "Coma comida"
Noé Larrosa

Web de Julio Basulto Marset - Dietista-Nutricionista - 3 views

www.juliobasulto.com

shared by Noé Larrosa on 16 Dec 10 - No Cached
  • Dar ejemplo y tener paciencia, entre las claves para que los niños tomen fruta/verdura
  • Dieta Mediterránea, útil para no ganar peso con los años
  • Noé Larrosa on 16 Dec 10
     
    Aquest és un crack de la nutrició que ja el varem tenir per S.Feliu de Guíxols el passat Abril...crec que es pot treure molt de suc a la seva web. En Julio és un gran comunicador (recordo un auditori que va seguir amb molt d'interès les seves explicacions esquitxades d'humor). Recordo també que en Basulto va remarcar el fet que consumim excessives proteïnes (mireu-vos el vídeo de TV2 que adjunta referent a l'excessiu consum de carn). Disposo també del seu llibre "No más dieta. Por qué las dietas milagrosas no funcionan o cómo aprender a comer saludablemente" que pot ser una bona font d'informació. Salut i bons aliments, mai millor dit.
  • ...3 more comments...
  • Noé Larrosa on 28 Dec 10
     
    Disculpeu la reiteració, però crec que és important que us mireu el vídeo de TV2 que adjunta la web d'en Julio Basulto referent a l'excessiu consum de carn: http://www.seiahs.info/videos/20101118/project2.html ...potser així podríem consensuar a la wiki que un menú vegetarià total (encara que complet en proteïnes) o un menú basat en plant-based-diet (a on es redueix la proteina animal clarament) tampoc és cap extremisme i es podria plantejar com a solució per el problema1(després tothom pot completar a casa seva com vulgui la seva dieta, vegetariana o no, amb porc o sense, amb X o sense Y, ...)
  • anonymous on 28 Dec 10
     
    Noé, crec que si plantegem un menú totalment vegetarià a uns pares que s'han queixat que no se segueixen els seus costums alimentaris (la majoria dels quals no tenen per què ser vegetarians: tenim vegans, però ni els sikh, ni els budistes, ni els hinduistes, ni els macrobiòtics tenen perquè ser-ho, i els musulmans, cristians i jueus certament no acostumen a ser-ne), ens el tiraran pel cap. Perdona, però em sembla que t'estàs obsessionant amb el vegetarianisme i que estàs descuidant les altres possibilitats: hi ha moltes altres opcions, i són més majoritàries que la que t'absorveix. ROSER
  • Noé Larrosa on 28 Dec 10
     
    Completament d'acord amb tu Roser...potser aquests darrers dies m'estic obsessionant amb el vegetarianisme i potser aquest treball ABP em permetrà contestar a la pregunta que la Lourdes feia en l'anterior reunió Skype ("I a mi això, per què em serveix?"). Potser a mi tot això em servirà per modificar la meva alimentació un xic més i fer-la tendir al vegetarianisme... Ja t'he dit a la wiki que mai l'alimentació s'ha "d'introduir" o imposar...sempre s'ha d'oferir. El problema que tenim és que hem de trobar possibles solucions al problema1(fosc, complex, etc.) i per mi aquesta del plat únic (sense carn) és una possible solució més a valorar (ja he donat els arguments a favor i en contra d'aquesta proposta a la pàgina). A l'inici d'aquesta fase d'investigació també plantejava la possibilitat d'un menú omnívor amb diversos plats(encara que per mi no és tant rellevant el fet de que es mengi tot simultàniament o consecutiva). És una altra possibilitat a valorar. Ja he manifestat a la wiki i al Diigo la meva predilecció per la dieta mediterrània (dieta de la que sóc seguidor): consumeixo molts cereals, llegums, fruites, fruits secs, verdures i hortalisses, normalment només unes 3/4 racions de proteïnes animals a la setmana (més peix i ous que carn, poc làctics...)...procuro mai bollicaos, ni McPollos, ni...procurant sempre aplicar el sentit comú. Bé, només per polemitzar: una altra possibilitat és oferir a diari McPollos, amb doble de patates fregides, gelat greixós de vainilla/xocolata, tot regat amb Coca-cola o Fanta...els alumnes contents i t'asseguro que molts pares també ho estarien...ara en serio, recordo una reunió de l'AMPA Gaziel on els pares se'm van tirar al coll perquè volia incrementar la verdura de 2 a 3 racions setmanals (jo els deia que el menjador escolar era una oportunitat més per educar en la salut i em contestaven que "mi hijo no se comerá eso, el prefiere más carne, los S.Jacobos, calamares a la romana,e
  • anonymous on 28 Dec 10
     
    Ni jarta vino McPollos! No me'ls prenc a casa, i no voldria que els meus fills (si en tingués) en prenguessin fora. Em sembla que els meus fills es criaran veient aquell extra de Supersize Me que em sembla que vaig adjuntar en un missatge de la Discussió de la wiki, mentre mengen menjar que la seva mare els fa a casa (gelats inclosos: em surten molt bons). Em sap greu si he sobrereaccionat una mica, però fa dies que et vaig sentint parlar de la dieta Veg i avui ja no m'he pogut aguantar més: com que tinc una mica de sobrepès, m'han intentat convertir en vegetariana més d'una vegada ("has de prendre més verdura", "has de prendre menys carn") i tot el que van aconseguir va ser desequilibrar-me totalment la dieta. I estic parlant de dietistes! Jo veia que m'anava quedant sense energia i que no tenia esma per a res, i que cada cop menjava menys perquè arriba un punt que la verdura no ve de gust (quan n'has pres per dinar, per sopar, per berenar, per esmorzar... diversos dies seguits), i encara m'engreixava! El resultat va ser tornar a menjar normal (la meva família sempre ha estat pobra, de manera que de petita no coneixia altra dieta que la mediterrània: l'he mamada). Tinc molta energia i molta empenta, i no m'engreixo. Continuo vora els 100 kg, però no m'engreixo. Tampoc m'aprimo. Però és perquè tinc una malaltia (hipotiroïditis de Hashimoto), no perquè mengi massa o perquè no faci esport. Tu no saps quina tranquiL·litat quan ho vaig descobrir! Però, és clar, ara estic una mica sensibilitzada amb el tema. Em sap greu haver-ho pagat amb tu... ROSER
  • Noé Larrosa on 28 Dec 10
     
    Carai Roser, què faria jo sense les teves "aportacions-àncores"? Res, perdre el rumb en aquest mar de la UOC. Jo trobo que les teves intervencions i sentit de l'humor animen (com a mínim a mi, no es tracta ara de rememorar l'antològic xat "antenista"), enriqueixen el debat (i més al compartir experiències o vivències personals) i afavoreixen la creació de coneixement compartit. Gràcies un cop més. Per cert, com que m'enrotllo tant veig que l'anterior comentari que he afegit no surt complet. Ara el torno a posar complet. " ...ara en serio, recordo una reunió de l'AMPA Gaziel on els pares se'm van tirar al coll perquè volia incrementar la verdura de 2 a 3 racions setmanals (jo els deia que el menjador escolar era una oportunitat més per educar en la salut i em contestaven que "mi hijo no se comerá eso, el prefiere más carne, los S.Jacobos, calamares a la romana,etc.")...bé, no se si això és ésser radical però em vaig sentir com l'Otegui en una assemblea del sindicat de policia nacional. Seguim."
Noé Larrosa

Competencias clave para el aprendizaje permanente - 8 views

europa.eu/...c11090_es.htm

shared by Noé Larrosa on 16 Dec 10 - Cached
  • la enseñanza obligatoria que les prepara para la vida adulta
    • Noé Larrosa
      Noé Larrosa on 18 Dec 10
       
      Ja,ja, ja Roser...això d'en Cruyff m'ha arribat...quins records aquells de "estonses, un momento dado..." Si voleu veure quina és la realitat de l'adaptació a les CCBB en "la enseñanza obligatoria que les prepara para la vida adulta" pel que fa a molts professors podeu veure l'enllaç: http://drsolaris.blogspot.com/2009/05/proceso-de-adaptacion-de-la-loe.html Vi uoter mai fren...yu si aim olso competent!
    • marta pfil
      marta pfil on 18 Dec 10
       
      Ui,ui, Noé. La imatge em recorda la meva entrevista amb l'inspector per al meu accés a càtedres.. Me les va fer passar canutes!!!!
  • La adquisición de las competencias clave responde a los principios de igualdad y de acceso. Asimismo, este marco de referencia atañe particularmente a los grupos en desventaja, cuyo potencial de aprendizaje se apoyará especialmente.
  • La competencia digital, que conlleva un uso seguro y crítico de las tecnologías de la sociedad de la información (TSI) y, por tanto, el dominio de las tecnologías de la información y la comunicación (TIC).
  • Jordi Saez on 16 Dec 10
     
    Article que defensa l'aprenentatge per competències, on descriu les 8 competències bàsiques o clau, i l'aplica en tots els àmbits i pensant en un marc europeu.
  • ...3 more comments...
  • Lídia López on 17 Dec 10
     
    Interessant la visió que dona a nivell laboral i la formació al llarg de la vida.
  • carmen royo on 17 Dec 10
     
    La sensació que tinc de que la Comunitat Europea existeix és gràcies a aquests tractats. Com sinó s'hauria invertit en educació en el nostre país....?
  • marta pfil on 18 Dec 10
     
    Trobo fonamental la competència en llengües estrangeres i l'apartat de formació permanent. Vincle: http://europa.eu/legislation_summaries/education_training_youth/lifelong_learning/c11054_es.htm; ara mateix centrat en el programa PAP 2007-2013: http://europa.eu/legislation_summaries/education_training_youth/lifelong_learning/c11082_es.htm
  • anonymous on 18 Dec 10
     
    A mi em sembla tot plegat massa ideal. Potser és que estic cansada o que no hi veig cap exemple pràctic, però em fa l'efecte que és impossible que algú tingui totes 8 competències ben desenvolupades. Jo, per exemple, tinc molta competència en llengua materna i una mica en llengües estrangeres, però sóc un 0 a l'esquerra pel que fa a raonament matemàtic (més enllà de saber si m'estan tornant bé el canvi, cosa que a vegades també em costa). Les meves habilitats matemàtiques són suficients per saber que necessito una calculadora per sumar la puntuació dels diferents exercicis d'un exàmens, i un full de càlcul per fer les mitjanes de cada trimestre. I si em treieu de la regla de 3... ja l'he cagat! I pel que fa a la iniciativa i l'esperit d'empresa... millor callo. Què s'hauria de fer amb mi? Què s'hauria de fer amb la gent com jo? Perquè ja us dic que intentar-me ensenyar aquestes coses, és inútil: ho han intentat moltes vegades i de maneres molt diferents, i res. Pregunto: què cal fer amb la gent que és incapaç en una o més de les competències (en Cruyff, per exemple, diuen que és incompetent en totes les llengües, inclosa la materna). La web no fa cap proposta: tot és massa teòric...
  • anonymous on 28 Dec 10
Noé Larrosa

pbl-abp - Lídia López - 1 views

pbl-abp.wikispaces.com/L%C3%ADdia+L%C3%B3pez

shared by Noé Larrosa on 28 Dec 10 - No Cached
  • dieta mediterrània
    • Noé Larrosa
      Noé Larrosa on 28 Dec 10
       
      Aprofundim una mica més en els beneficis i característiques de la dieta mediterània. Comparteixo uns apunts- síntesi d'informació trobada sobre aquesta dieta en el llibre "No más dieta(...o cómo aprender a comer saludablemente) d'en Julio Basulto: Qualsevol dieta ha de ser de qualitat, de gamma alta. Ha d'estar no només avalada per amplis estudis epidemiològics en humans, sinó també per organismes sanitaris de clara reputació. La dieta mediterrània n'és un exemple. El darrer estudi sobre aquesta dieta va avaluar 1574299 individus i va concloure que aquesta dieta disminueix clarament la mortalitat així com la freqüència de les malalties més comuns a Occident. Característiques de la dieta mediterrània: consum abundant de cereals i derivats (pasta, pa, arròs), llegums, fruites, fruits secs, verdures i hortalisses, amb menors quantitats de peix, aus, ous, làctics i derivats, i encara menors proporcions de carns. Per acabar amb aquest postit incloc un paràgraf molt significatiu que he trobat al llibre d'en Julio que reprodueix una frase de la OMS (extreta del capítol 17 del seu llibre "Vitaminas i minerales en la nutrición humana", del 2004): "Las poblaciones deberian consumir dietas...basadas principalmente en alimentos de origen vegetal con una adición de pequeñas cantidades de origen animal. Los hogares de todas las regiones deberian seleccionar predominantemente dietas basadas en alimentos vegetales, ricas en una variedad de hortalizas, frutas, legumbres y cereales poco procesados(integrales). La evidencia de que dichas dietas prevendrá o demorará la aparición de una fracción significativa de las enferemedades crónicas no transmisibles es sólida. Una dieta basada en alimentos de origen vegetal presenta una baja densidad energética, lo cual podria proteger contra la obesidad". Seguim.
jordi guim

pbl-abp - Noé Larrosa - 6 views

pbl-abp.wikispaces.com/No%C3%A9+Larrosa

noé abp pbl

shared by jordi guim on 17 Dec 10 - No Cached
marta pfil liked it
    • jordi guim
      jordi guim on 17 Dec 10
       
      Aquie teniu un exemple de treball benfet i que promet
  • “Aprendre a menjar a l’escola: alimentació, salut i gènere”
    • jordi guim
      jordi guim on 17 Dec 10
       
      Sols podem ensenyar si nosaltres ho fem Mejem bé?
    • Noé Larrosa
      Noé Larrosa on 18 Dec 10
       
      Link interessant que es troba a la web d'en julio Basulto... http://www.newsroom.heart.org/index.php?s=43&item=1215 veure apartat "be a role model" amb postit afegit.
    • Lourdes Bernat Font
      Lourdes Bernat Font on 17 Dec 10
       
      Els llegums en les dietes vegetarianes tenen la mateixa funció que el tofu. Els vegetarians han de menjar cada dia cereals y llegum o tofu per les necessitats proteïques, a part de les verdures, hortalises i fruita. per norma general
    • Noé Larrosa
      Noé Larrosa on 18 Dec 10
       
      Gràcies Lourdes. Potser per els vegetarians es podria plantejar un 1r plat més de (carbohidrats+verdures) i un 2n plat més de (proteïnes+verdures). Possibles carbohidrats:pa, arròs, patata, pasta,etc. Possibles proteïnes: tofu, llegums, fruits secs, seitan (fet amb gluten de blat...podeu veure l'enllaç adjunt). http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=441
    • anonymous
      anonymous on 27 Dec 10
       
      Cal no oblidar que el cos no assimila correctament les proteïnes procedents del llegum (són de pitjor qualitat que les càrnies). Cal complementar la dieta amb vitamina C per tal de facilitar-ne l'assimilació. ROSER
    • Noé Larrosa
      Noé Larrosa on 28 Dec 10
       
      Roser, Dos enllaços que poden aclarir conceptes erronis respecte a la "mala" qualitat de les proteïnes vegetals (podràs veure que és perfectament possible assolir la mateixa qualitat amb combinacions adequades de vegetals que amb aliments d'origen animal...combinant com ja hem comentat cereals amb llegums) http://www.ivu.org/spanish/trans/vsuk-protein.html http://www.botanical-online.com/proteinas.htm Per cert, el que si m'ha sobtat és això de la vitamina C. No t'estaràs confonent amb la Vitamina B12 o la Vitamina D? Si que estic informat de la importància de la vitamina C en l'assimilació del ferro, però desconec el seu paper en l'assimilació de proteïnes. Podries adjuntar alguna referència o article científic en què et bases per afirmar això? Seguim.
    • anonymous
      anonymous on 28 Dec 10
       
      No, m'havia confós amb el ferro: com que tots dos són característiques dels alimets carnis, em faig un embolic.
    • Noé Larrosa
      Noé Larrosa on 28 Dec 10
       
      Per aprofundir un xic més en la possibilitat del vegetarianisme, una síntesi de la informació trobada al respecte en el llibre "No más dieta(...o cómo aprender a comer saludablemente) d'en Julio Basulto: A Canadà, USA i Regne Unit existeixen 10 milions d'autèntics vegetarians. Si això fos incompatible amb la salut constituiria una nova i greu epidèmia. Això no és així: una dieta vegetariana equilibrada és compatible amb un bon estat de salut en qualsevol etapa del cicle vital i pot proporcionar beneficis en la prevenció i tractament de determinades malalties (tal i com reconeixen les Associacions Americana i Canadenca de Dietètica, el Ministeri de Salut Americà, l'Associació Americana de Pediatria o el Col*legi de Ginecòlegs i Obstetres). Els vegetarians han de consumir una àmplia varietat de productes d'origen vegetal i preocupar-se per complir aquests 3 punts: -Vitamina B12. Convé incorporar-la mitjançant aliments enriquits (batuts de soja o cereals) o bé apartir de suplements. - Iode. Com passa amb la resta de població, es recomana la substitució de la sal de taula per la sal iodada. - Vitamina D. Una exposició solar en cara, mans i braços d'entre 5 a 15 minuts/dia proporcionen quantitats suficients d'aquesta vitamina. En cas de dubte, també es poden prendre aliments enriquits o suplements. En qualsevol cas, dintre del vegetarianisme es poden trobar moltes propostes diferents i el dietista-nutricionista és el professional millor qualificat per orientar als individus. Seguim.
  • ...6 more annotations...
  • síntesi de la xerrada sobre nutrició infantil a SFG.doc
    • Noé Larrosa
      Noé Larrosa on 23 Dec 10
       
      Document important per la resolució del Problema 1
  • sempre hi ha l’opció d’un segon plat amb “opció de planxa”
    • carmen royo
      carmen royo on 24 Dec 10
       
      Hola, si no recordo malament Escolarest havia treballat aneriorment a l'Escola Marina de Montgat. És una empressa enorme de càtering. No va agradar molt a les families i en quan es va poder optar per una empresa petita i propera es va canviar. Salutacions
    • jordi guim
      jordi guim on 27 Dec 10
       
      Aquest problema es bastant general amb els grans serveis de càtering.
    • jordi guim
      jordi guim on 27 Dec 10
       
      Referent al menjars nadalencs:.... Un amic meu, monjo tibetà, diu que el pitjor no és el menjar animals grans, li sap molt de grue el veure que ens mengem cargols, sardines i tota una munió d'animals petits.
  • plat únic”
  • “plat únic”
Noé Larrosa

pbl-abp - Jordi Sáez - 1 views

pbl-abp.wikispaces.com/Jordi+S%C3%A1ez

shared by Noé Larrosa on 21 Dec 10 - No Cached
    • carmen royo
      carmen royo on 21 Dec 10
       
      Hola,he aprofundit una mica en la cuina musulmana-marroquina, les normes halal i les festivitats islàmiques. Ho tobareu en el meu espai. Salutacions
  • Parlant amb varia gent em comentaven que això hauria de estar prohibidíssim pels alts controls que hi ha
    • jordi guim
      jordi guim on 27 Dec 10
       
      Recordo fa uns anys al laboratori de Biologia determinàvem el grup sanguini, avui et poden enviar a la presó. Crec que tenim un excés de normes. Però les mares poden ajudar a la cuina sense que calgui la seva intervenció, donat que no tenen certificat de manipulació d'aliments i altres papers...
  • meu PLE
    • Noé Larrosa
      Noé Larrosa on 28 Dec 10
       
      Trobo molt interessant aquest enllaç d'en Muñoz & Suñé...més portes que s'obren en aquest curs...caldrà aprofundir quan tingui més temps.
  • ...1 more annotation...
  • Menú 4. He trobat una escola on es proposa un menú sense porc.
    • Noé Larrosa
      Noé Larrosa on 28 Dec 10
       
      Mol bé Jordi, prenc nota! (aquest cas és semblant al que m'havia comentat la directora del CEIP Baldiri i segueix les directrius de la "Guia de l'alimentació saludable a l'etapa escolar" que em va fer arribar la nutricionista Silvia Pujo i vaig enllaçar al Diigo)... http://www10.gencat.cat/gencat/AppJava/cat/actualitat/50511guiadelalimentacisaludablealetapaescolar.jsp
Jordi Saez

CEIP Auró_AMPA_publicacions - 1 views

www.eixampleescolar.org/...EIXESC17menjadors.htm

menjador Alimentació

shared by Jordi Saez on 27 Dec 10 - No Cached
  • Cinc varietats de menús cada dia
  • Cinc varietats de menús cada dia
  • Cinc varietats de menús cada dia
  • ...5 more annotations...
  • Cinc varietats de menús cada dia
  • Cinc varietats de menús cada dia
  • Cinc varietats de menús cada dia
  • Cinc varietats de menús cada dia
  • Cinc varietats de menús cada dia
Noé Larrosa

comedor-2008.pdf (Objecte application/pdf ) - 0 views

www.gastroinf.com/comedor-2008.pdf

shared by Noé Larrosa on 27 Dec 10 - No Cached
  • Noé Larrosa on 27 Dec 10
     
    Adjunto PDF de l'abstract de l'article anterior que sembla que no es pot visualitzar...ara ja podeu accedir a tota la informació. Més informació interessant per trobar una solució al problema 1.
Noé Larrosa

ScienceDirect - Anales de Pediatría : El comedor escolar: situación actual y ... - 1 views

www.sciencedirect.com/science

shared by Noé Larrosa on 27 Dec 10 - No Cached
  • Los comedores escolares desempeñan una función nu-tricional y educativa importante, contribuyen a la adquisición de hábitos alimentarios y son marco de socialización y convivencia
  • Los aportes insuficientes de verduras, hortalizas, frutas y pescados son los errores más frecuentes, junto con el empleo excesivo de grasas añadidas en las preparaciones culinarias.
  • Es necesario que incorpore también los aspectos nutricionales, educativos y de promoción de salud de estos aportes a través de un marco formal de recomendaciones nutricionales para las comidas escolares que incluya información sobre guías alimentarias
  • ...1 more annotation...
  • El comedor escolar debería incorporarse a los proyectos educativos de los centros docentes y gestionarse con una visión integral y profesionalizada.
  • Noé Larrosa on 27 Dec 10
     
    Seguint amb la recerca d'articles relacionats amb el problema1 he trobat aquest molt lligat a un dels objectius d'aprenentatge de la Roser: "Elaboració d'un pla pedagògic per a la promoció de bons hàbits alimentaris a l'escola". Queda clar que hauria de ser un objectiu per molts col·legis...de moment una "asignatura pendiente" .
Noé Larrosa

ScienceDirect - Nutrition Research : The least-cost low-carbohydrate diet is expensive - 0 views

www.sciencedirect.com/science

cost econòmic plant based diet Nutrition researca menú escolar

shared by Noé Larrosa on 27 Dec 10 - No Cached
  • The major finding is that the cheapest possible low-carbohydrate diet costs about triple the cost of the cheapest diet with no constraint on carbohydrate. Furthermore, the minimum cost of a diet low in both carbohydrate and fat is 5 to 10 times the cost of the cheapest diet, depending on the relative amounts of these nutrients
  • Noé Larrosa on 27 Dec 10
     
    Investigant la possible solució alternativa al Problema 1 (menú basat en Plant Based Diet). Els autors d'aquest article publicat el Gener del 2008 en la revista Nutrition Research afirmen en el seu títol que "la dieta baixa en carbohidrats més barata és cara". En l'abstract els autors conclouen que la dieta baixa en carbohidrats més barata possible costa aproximadament el triple que la dieta més barata rica en carbohidrats. Si també ha de ser baixa en greixos costa de 5 a 10 vegades més. Això confirma que la solució alternativa al Problema 1 que comento a la wiki personal (suggeriment fet per en Jordi Guim al final de la darrera reunió Skype) és una solució econòmicament molt més favorable. Encara que, al tractar-se d'un plat únic la quantitat d'aquest hauria de ser més gran que en un primer plat convencional, l'absència d'aliments d'origen animal (carn, peix, etc.) fa que aquest no s'encareixi tant.
Noé Larrosa

Vídeo: "Maybe it's time to go vegeterian..." - 1 views

www.youtube.com/watch

Vegeterianisme PETA Plant Based Diet

shared by Noé Larrosa on 27 Dec 10 - No Cached
  • Noé Larrosa on 27 Dec 10
     
    Buscant informació sobre la "plant-based-diet" he trobat aquest video de la PETA(People for the Ethical Treatment of Animals) al youtube...buuf, al veure-ho se m'han regirat de cop els canelons d'ahir, la pilota d'abans d'ahir i penso en la paleta de pernil que tinc ja començada al suport de la cuina. "Maybe it's time to go vegeterian..."
Noé Larrosa

Plant Based Diet - 0 views

www.consumer.es/...189121.php

Plant based diet vegeterianisme saludable

shared by Noé Larrosa on 27 Dec 10 - No Cached
  • Noé Larrosa on 27 Dec 10
     
    Enllaç que ja he inclòs a la pàgina wiki personal. La Organización Mundial de la Salud (OMS) o el Fondo mundial para la Investigación del Càncer apoyan la "plant-based-diet" (dieta basada en alimentos de origen vegetal- frutas, verduras, hortalizas, semillas, legumbres, frutos secos y cereales, preferiblemente integrales-)."
Noé Larrosa

Una alimentación sana ¡Para todos! - 1 views

www.gencat.cat/...on_nutricional_inmigrantes.pdf

Alimentació saludable immigrants nutrició

shared by Noé Larrosa on 23 Dec 10 - No Cached
  • Noé Larrosa on 23 Dec 10
     
    Interessant document "Una alimentación sana ¡ para todos!" . Fonamental investigar l'apartat 2: "Algunos consejos para alimentarte bien en España sin perder tus raíces". Ja comentarem.
  • carmen royo on 24 Dec 10
     
    Informació importantíssima!! Em fa pensar si tots els aliments han de ser propis del lloc (mediterrani) o si es poden introduir de tan en tan aliments d'altres cultures que es pugin trobar al mercat. Què opineu?
  • Lídia López on 24 Dec 10
     
    Penso que principalment s'ha d'anar a productes de temporada i principalment del lloc, però no descartaria introduir altres aliments, per potenciar la diversitat i altres sabors. Un document motl interessant i didàctic per treballar també amb els/les alumnes.
Noé Larrosa

Correu - Safata d'entrada (193) - nlarrosa@xtec.cat - 1 views

Silvia Pujol Gimbernat nutricionista alimentació menú escolar immigració

shared by Noé Larrosa on 22 Dec 10 - No Cached
  • Noé Larrosa on 22 Dec 10
     
    Comparteixo amb el grup la resposta de la Silvia Pujol Gimbernat (nutricionista que supervisa menú CEIP Gaziel) al missatge formal de petició d'informació que li he enviat fa unes hores ( posterior a la xerrada telefònica que he tingut amb ella aquest matí). Podeu veure la guia de la GENCAT que abans ja he compartit i l'interessant document "Una alimentación sana ¡ para todos!" . Fonamental investigar el apartat 2: "Algunos consejos para alimentarte bien en España sin perder tus raíces"). Ja comentarem. Petició per e-mail: " Hola Sílvia, sóc en Noé Larrosa de S.Feliu de Guíxols ( hem parlat aquest matí sobre el tema de menús escolars per una tipologia d'alumnat variada: magrebins, hindús,...vegetarians,etc.). He trobat el teu correu a la web, així que et formalitzo la sol*licitud d'informació que t'he fet per via telefònica (així suposo també et facilito la resposta). Espero doncs que em passis els enllaços tan interessants que m'has comentat. Moltíssimes gràcies per avançat. Bon Nadal. Noé Larrosa Castaño (pare d'en Teo Larrosa, alumne del CEIP Gaziel S.Feliu de Guíxols)"
Noé Larrosa

Guia de l'alimentació saludable a l'etapa escolar - Generalitat de Catalunya - 4 views

www10.gencat.cat/...acisaludablealetapaescolar.jsp

Guia alimentació saludable Generalitat

shared by Noé Larrosa on 22 Dec 10 - No Cached
  •  Guia de l’alimentació saludable a l’etapa escolar (PDF 3MB)
  • El manual també ofereix exemples de programacions de menús escolars, així com d'adaptacions de menús (trastorns de l'aparell digestiu, celiaquia, intolerància a la lactosa, diabetis, al·lèrgia alimentària, menú sense carn, menú sense carn de porc). 
  • Noé Larrosa on 22 Dec 10
     
    Penso que pot ajudar molt a la resolució del problema 1. Guia de l'alimentació que m'ha recomanat la Silvia Pujol Gimbernat (nutricionista que revisa el menú del CEIP Gaziel). He parlat amb ella aquest matí dintre de la meva investigació. Diu que intentarà fer-me arribar més informació.
jordi guim

Visuwords™ online graphical dictionary and thesaurus - 1 views

visuwords.com/?word=problem

shared by jordi guim on 19 Dec 10 - No Cached
    • jordi guim
      jordi guim on 19 Dec 10
       
      Buena herramienta para resolver problemas y preguntas Good tool!
Noé Larrosa

10 Tips to Get Your Kids to Eat Vegetables and Fruits - 0 views

www.newsroom.heart.org/index.php

shared by Noé Larrosa on 18 Dec 10 - No Cached
  • Be a role model: If you’re eating a wide range of fruits and vegetables — and enjoying them — your child may want to taste. If you aren’t eating junk food or keeping it in your home, your kids won’t be eating junk food at home either.  
    • Noé Larrosa
      Noé Larrosa on 18 Dec 10
       
      No entenc per què en molts IES i CEIPs es fa promoció de campanyes "5 al dia" i "Escola verda" i tenen màquines de begudes tipus "Sucs en tetrabrick" (autèntiques bombes per la salut i l'ecologia) ...
Lídia López

cuina solidària - 1 views

www.mescladis.org/...cuinasolidaria.html

participació ciutadana

shared by Lídia López on 18 Dec 10 - No Cached
  • Lídia López on 18 Dec 10
     
    Per si li donem un abast fora de l'escola a la resolució del problema 1: escola/barri/participació ciutadana.
  • Noé Larrosa on 18 Dec 10
     
    Una iniciativa realment lloable ! L'enllaç conté molts documents interessants.
Noé Larrosa

Poll: Donde digo Diigo, digo... - 3 views

polldaddy.com/...preview.php

Polldaddy enquestes votació

shared by Noé Larrosa on 17 Dec 10 - No Cached
  • Noé Larrosa on 17 Dec 10
     
    Pensen ells el que tu penses? Animeu-vos i voteu ! En dos minutets montes una enquesta senzilla...fantàstic! Em sembla una eina molt potent per fer enquestes a les classes de tutoria. També pot ser molt útil en altres classes per fer votacions dels diversos treballs o presentacions que puguin fer diversos grups.
  • ...1 more comment...
  • carmen royo on 17 Dec 10
     
    Noé, jo ja he votat, amb suggerència i tot. M'està agafant una gana!
  • anonymous on 18 Dec 10
     
    Jo no puc votar, perquè no estic registrada. En aquest sentit és una pàgina que no m'interessa gaire: trobo més interessants les enquestes de Gdocs, que permeten fer moltes preguntes (si ho entenc bé, només es poden fer enquestes d'una sola pregunta, i els qüestionaris d'una sola pregunta no m'agraden gens: són poc versàtils...), igual de variades (pel que llegeixo a la web de ticisidro que ens suggereix la Carmen) i més ben presentades. I, a més, pel mateix "preu" tens un compte de correu, un espai per a sites, blocs... amb polldaddy només pots fer-hi enquestes!
  • Noé Larrosa on 18 Dec 10
     
    Prenc nota Roser. A veure si algun dia em puc posar a tafanejar i provar les enquestes del Googledocs. Recordo que al bloc 1, quan havíem de decidir sobre quina eina debatre (punts forts i dèbils) vas muntar un "pedaso" enquesta amb vàries preguntes en un moment.... De totes formes, a mi m'agrada molt aquest "piojopapi".
« First ‹ Previous 101 - 120 of 138 Next ›
Showing 20▼ items per page