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production exceptionnelle de maïs américain à l’automne

marché du soya à Chicago aura fait bande à part, atteignant son creux 2016

Malgré une mauvaise récolte en Europe, et un manque à gagner du côté de l’Inde, les surplus s’accumulent toujours

L’homme derrière le loup-marin est le boucher et copropriétaire de la boucherie madelinienne Côte à Côte, Réjean Vigneau

travaillé en étroite collaboration avec le MAPAQ pour élaborer des protocoles de récolte, de conservation et de transformation pour une viande de phoque saine et de qualité supérieure

associé récemment au groupe SeaDNA, qui a pour but de promouvoir la viande de phoque sur les marchés internationaux, et aussi afin d’être mieux connu de nous tous

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les érables à sucre emmagasinent du sucre chaque année, durant l’été, mais ce qui n’était pas connu est à savoir si le sucre contenu dans l’eau d’érable au printemps venait du sucre produit l’année dernière seulement, ou sur plusieurs années. La question est là depuis longtemps», a expliqué le professeur Messier.

recherche démontre que les érables à sucre peuvent résister à des années de croissance difficiles, comme des années de sécheresse ou très froides. «Le taux de sucre de l’eau d’érable que l’on récolte au printemps est donc beaucoup moins sensibles aux conditions de croissance des années précédentes, a précisé le professeur Messier, ce qui fait qu’il y a moins de raison de s’inquiéter, par exemple, si un été est trop sec ou trop froid.»