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Deux nouvelles qualifications ont fait évoluer dernièrement l'offre de formation aux métiers de la fleuristerie : A l'initiative de la FFAF (Fédération française des artisans fleuristes) et des partenaires sociaux des branches professionnelles, le CQP (Certificat de qualification professionnelle) Assistant fleuriste a été publié au Journal Officiel du 11 novembre 2017. L'assistant fleuriste titulaire de ce CQP exerce une activité à caractère artisanal, participe à la réalisation d'arrangements floraux simples, réceptionne, prépare, nettoie et stocke les végétaux, et accompagne la vente. Un arrêté portant création de la spécialité "Fleuriste" du CAP et fixant ses modalités de délivrance a été publié au Journal Officiel du 11 avril 2018. La rénovation du diplôme avait débuté dès 2014, dans l'intention de répondre notamment aux problématiques de moindre employabilité des diplômés ainsi qu'aux nouvelles attentes académiques des élèves et des employeurs.

"Mauro Alario a passé la nuit au marché aux fleurs de Rungis (Val-de-Marne). Pourtant, cet homme de 57 ans n'est pas fleuriste.Il envisage une reconversion. Pendant que l'hôtel est en travaux, il en profite pour découvrir le quotidien d'un fleuriste."

"Un contrat d'études prospectives du secteur des fleuristes a été réalisé dans le cadre d'un partenariat entre le ministère du Travail et les partenaires sociaux de la branche des fleuristes de la vente et des services des animaux familiers. Il fait un état des lieux de la situation économique et sociale du secteur, fournit des données sur l'emploi et la formation et met en lumière les problématiques de la branche en matière de ressources humaines. Enfin, des préconisations en matière de politique des ressources humaines et de formation sont émises, ainsi qu'une définition du cadre opérationnel de la GPEC."

FranceAgriMer a dressé un portrait statistique de la filière horticole en 2014. L'horticulture ornementale française regroupe 4 branches d'activité (fleurs et feuillages coupés, plantes en pot et à massif, pépinières, bulbes). Le secteur compte 4 150 entreprises de production, 20 000 entreprises spécialisées dans la distribution et la commercialisation de fleurs et plantes ornementales (dont 15 260 fleuristes en boutique indépendante en 2013) et 28 400 entreprises du paysage. Les ventes des producteurs aux fleuristes représentent 4,4 % des ventes par circuit en 2014, pour un montant de 70 M€.

Le samedi et le dimanche, Sonia Deschamps vous fait découvrir ou redécouvrir un métier à travers le portrait d'un passionné.

"ls sont fleuriste-plumassier, maroquinier, sertisseur, brodeur. Leur quotidien : travailler sur des matières précieuses pour en faire des objets de luxe commandés par Chanel, Dior, Louboutin… ou des particuliers. Découvrez l'envers du décor de ces métiers au savoir-faire d'exception, ouverts aux plus passionnés."

En 2014, 6 242 entreprises de fleuristerie emploient au moins un salarié. 65 % d'entre elles ont de un à deux salariés. 60 % des dirigeants sont des femmes. Le secteur compte 16 435 salariés (-5 % par rapport à 2013). 17,5 % des salariés sont en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation.