L'agriculture urbaine, doux rêve de citadins ? - 1 views
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Thierry Marcou on 13 Apr 17"Malgré la gloire historique du système maraîcher parisien au XVIIIe siècle, qui parvenait à nourrir (presque) toute sa population, l'autonomie alimentaire est désormais pure utopie : « Il faut 1 million d'hectares pour nourrir les Franciliens, assure le chercheur en sciences de l'environnement Roland Vidal ; aucune ville n'est en mesure aujourd'hui d'assurer sa propre autosuffisance alimentaire, à moins d'impliquer au minimum sa périphérie rurale et de repenser les réseaux de circulation"