Système digestif

Le gros intestin : Il comprend le côlon transverse, ascendant et descendant, le sigmoïde et le rectum.

Le tube digestif est donc constitué de : la bouche, les dents, la salive, l’oesophage, l’estomac, l’intestin grêle, le gros intestin (côlon transverse, côlons ascendant et descendant) et l’anus. Les intestins peuvent mesurer jusqu’à 6 mètres de long.

Le reste de la bouillie s'achemine vers le gros intestin qui en retire l'eau pour la solidifier. Les intestins mesurent jusqu'à 6 mètres de long.

Le pylore a pour fonction de faire passer le chyme

de l’estomac vers le duodénum

Il régule, grâce à un puissant sphincter, la vidange de l’estomac par petites quantités

L’estomac (en grec ancien στόμαχος) (aussi appelé poche stomacale) est la portion du tube digestif en forme de poche, située entre l’œsophage et le duodénum. L’estomac reçoit les aliments mâchés dans la bouche et déglutis dans l’œsophage. Chez l’être humain, l’organe est en forme de J majuscule, à l’âge adulte il fait 15 cm de haut, contient 0,5 l à vide, et peut contenir jusqu’à 4 litres.

L’estomac permet d’assurer la digestion par ses fonctions mécanique (brassage) et chimique en mélangeant les aliments aux sucs gastriques (eau, acide chlorhydrique, enzymes). Pour une digestion idéale, le pH de l’estomac est compris entre 1,5 (pendant la nuit) et 5 (en début de digestion) : les enzymes gastriques fonctionnent à pH acide.

L’estomac comporte : le cardia qui entoure l’orifice d’entrée, le pôle supérieur ou fundus ou encore grosse tubérosité, forme un dôme qui reçoit les gaz contenus dans les aliments, le corps est la portion moyenne, l’antre se rétrécit pour former le pylore,

l'orifice qui constitue la jonction entre l'œsophage et l'estomac.

Digested molecules of food, as well as water and minerals from the diet, are absorbed from the cavity of the upper small intestine. Most absorbed materials cross the mucosa into the blood and are carried off in the bloodstream to other parts of the body for storage or further chemical change. As already noted, this part of the process varies with different types of nutrients.

La digestion chimique commence avec l'action de l'amylase salivaire, qui attaque les amidons, des glucides complexes, et amorce leur transformation en sucres simples. La digestion chimique se poursuit dans l'estomac sous l'influence de l'acide chlorhydrique et d'un groupe d'enzymes appelées pepsine, qui fragmente les longues protéines en segments plus courts, les peptides. L'eau, l'alcool ainsi qu'un peu de glucose sont partiellement absorbés au niveau de l'estomac.

les incisives permettent de sectionner les aliments (ou autre chose) ; les molaires et prémolaires permettent la mastication, le broyage des aliments ; les canines permettent de déchiqueter les aliments comme la viande

Les glandes digestives sont des glandes situées dans la paroi du tube digestif ou à proximité et qui produisent un suc digestif. Les glandes salivaires produisent la salive. La paroi de l’estomac produit du suc gastrique. Le pancréas produit du suc pancréatique. Le foie produit la bile. La paroi de l’intestin produit du suc intestinal.

Les glandes digestives sont de deux sortes. Les premières, microscopiques, sont contenues dans la paroi même du tube digestif (estomac et intestin grêle) ; les secondes, plus volumineuses, sont à proximité du tube et leur sécrétion s’y déverse par de fins conduits : glandes salivaires, foie, pancréas.

est la partie centrale de l'intestin grêle, en aval du duodénum et en amont de l'iléon.

il mesure en général de 2 à 8 m de long et son diamètre est de l'ordre 2 à 4 cm.