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Home/ VEILLE STRATÉGIQUE EN TRANSFORMATION ALIMENTAIRE/ Group items tagged salubrité

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Patrick Tirard-collet

De gros problèmes de salubrité alimentaires au Canada - 0 views

  • des inspecteurs américains ont découvert des problèmes majeurs de salubrité alimentaire dans des usines canadiennes en 2014
  • le département d'agriculture des États-Unis note des «faiblesses» en matière de tests de détection de la listeria, de la salmonellose et de l'E. Coli.
  • déplorent que l'ACIA ne réalise pas elle-même une série de vérifications dans les usines afin de détecter ces bactéries
  • ...2 more annotations...
  • Le gouvernement américain a mené son audit au Québec et en Ontario auprès d'usines de transformation de viande, de volaille et d'oeufs, au printemps 2014
  • Le Canada a jusqu'au 15 mars pour se conformer entièrement aux exigences américaines
Patrick Tirard-collet

Bulletin Agri-info - Janvier 2016 - Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) - 2 views

  • Conquérir de nouveaux marchés avec le programme Systèmes d'assurance
  • Le Canada vers la traçabilité des animaux d'élevage
  • Un logiciel d'approche globale permet aux agriculteurs de réduire leur bilan carbone
  • ...5 more annotations...
  • des pratiques de culture durable
  • normes en matière de soins des animaux
  • garanties relatives aux systèmes de salubrité alimentaire
  • Systèmes d'assurance du Programme Agri-marketing
  • Le programme Holos fait des estimations des émissions de gaz à effet de serre provenant des exploitations agricoles
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