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Die neueste Ausgabe (APuZ 7-9/2015) ist zum Thema „Entwicklungszusammenarbeit" erschienen. Die künftigen Sustainable Development Goals nehmen jenseits einer Unterscheidung nach "Entwicklungsstand" alle Staaten gleichermaßen in die Pflicht. Um die Ziele verwirklichen zu können, werden internationale Kooperationsformen nötig sein, die über die klassischen Rezepte hinausgehen. Der Entwicklungszusammenarbeit steht in diesem Kontext eine Neuausrichtung bevor.

Schokokalender, Nikoläuse, naschbarer Christbaumschmuck, Dominosteine, Keksglasuren - die Weihnachtszeit ist eine schokoladige Zeit. Doch der Rohstoff Kakao wird häufig unter katastrophalen Bedingungen geerntet. Damit Weihnachten für alle ein Fest wird, empfiehlt die VERBRAUCHER INITIATIVE zu fair gehandelter Schokolade zu greifen.

Das Recht auf Nahrung ist ein Menschenrecht, und trotzdem hungern auf der Welt 842 Millionen Menschen - das darf nicht sein. Darum mahnt die Welthungerhilfe jetzt lautstark: "Die Welt isSt nicht gerecht. Ändern wir's!" Ändern möchten wir das gemeinsam mit Ihrer Unterstützung. Informieren Sie sich hier über die ungleiche Verteilung von Nahrungsmittel auf der Welt und den Kampf gegen den Hunger.

Pizza und Softdrinks, viel frisches Gemüse, gar kein Fleisch: Weltweit ernähren sich die Menschen ganz unterschiedlich. Was Familien rund um den Globus in einer Woche verzehren, hat Peter Menzel fotografiert. Ein Blick in die Speisekammern der Welt - von Deutschland über die Mongolei bis in den Sudan.

FoodLoop bietet eine Smartphone App, die dem Verbraucher Produkte nahe dem Mindesthaltbarkeitsdatum reduziert anzeigt. Als digitales Rabattsystem ist FoodLoop dabei an das Warenwirtschaftssystem des Einzelhändlers angeschlossen und kann die noch frischen Lebensmittel einfach und in Echtzeit vermarkten. Davon profitieren Händler, Verbraucher und Umwelt, da diese Geld und Ressourcen einsparen.

Gerade der heutige Fleischkonsum aus industrieller Produktion zehrt an den Ressourcen der Erde. Und er verschärft die Ungleichheit zwischen denen, die verschwenden können, und denen, die zu wenig haben, um satt zu werden. Um wertzuschätzen, ist Wissen nötig. Daher stellt die HBS Ihnen in diesem „Fleischatlas extra" über Abfall und Verschwendung vor allem Informationen über die Tiere bereit, die Sie nicht essen.

Billige Preise bedeuten meist, dass jemand anderes den wahren Preis zahlt. Dieses Video macht eindringlich aufmerksam auf die Ausbeutung in der Lebensmittelindustrie: