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"ÉMOIGNAGE - Né en 1949, Jacques de Rochefort a d'abord connu l'agriculture intensive avant de faire le choix du bio, à la fois pour une meilleure hygiène de vie et dans une démarche spirituelle."

S'appuyant sur les travaux de recherche et les faits ayant permis d'aboutir à un consensus scientifique international, cette étude déconstruit certains arguments sous-tendant la promotion de l'agriculture biologique. En termes nutritionnels, il est admis que la valeur des aliments bio est relativement similaire à celle des aliments conventionnels et que les quelques différences relevées demeurent négligeables au sein du régime alimentaire global. Au niveau sanitaire, si des traces quantifiables de résidus de pesticides sont beaucoup plus souvent détectées dans les fruits, légumes et céréales conventionnels, mais sans conséquences sur la santé, les produits bio végétaux - non protégés - ou animaux - élevés en plein air - présentent plus de risques de présence de constituants naturels toxiques ou de contaminations chimiques ou microbiennes. La traduction médiatique de récentes études épidémiologiques liant une plus faible incidence de cancers à une alimentation bio confond souvent association et relation causale. Ces résultats ne traduisent pas un effet bénéfique des seuls aliments bio mais de la meilleure hygiène de vie et du comportement alimentaire des « mangeurs bio ». L'argument « nutrition santé », le plus souvent avancé, ne devrait donc plus être revendiqué. Enfin, il convient de souligner qu'une expansion de l'agriculture bio au-delà de 15 % des surfaces cultivées n'est pas possible, notamment pour les grandes cultures, sans élevage de proximité pour fournir les engrais organiques indispensables. Une trop grande expansion, a fortiori le tout-bio, n'est pas non plus souhaitable pour pouvoir nourrir une population mondiale croissante : les rendements plus faibles nécessiteraient de plus grandes surfaces cultivées, non disponibles, et la hausse des prix associée rendrait les aliments plus difficilement accessibles au plus grand nombre.

"Le 16 septembre 2017, 5 jeunes pros du diocèse de Nantes posaient leurs valises rue des Verts Prés, dans l'ancien presbytère de l'église Ste Bernadette d'Orvault. Une rue au nom prophétique. 4 ans plus tard, le figuier, le cerisier et le pêcher donnent leurs premiers fruits, le poulailler a accueilli une dizaine de poules, le four à pain est régulièrement allumé, le composteur transforme les déchets de tout le voisinage et les nénuphars poussent dans la mare. 12 anciens et actuels colocataires nous sommes réunis le week-end du 3/4 juillet pour fêter ces premières années d'existence. L'occasion de partager les nombreux fruits que la vie dans cette maison a permis : ancrer des habitudes de vie plus sobres, apprendre à se connaitre soi-même, faire l'expérience de la force et de la complémentarité du groupe, instaurer une hygiène de prière quotidienne, communiquer de manière non violente. Nous rendons aussi grâce pour les 4 reconversions professionnelles accélérées par la vie dans la Maison ! Après avoir terminé le meilleur gratin dauphinois qui soit et vidé de bonnes bouteilles, nous nous quittons certains de faire partie d'un mouvement qui nous dépasse !"

"'Orientations sur l'eau, symbole du cri des pauvres et du cri de la Terre', tel est le sous-titre du document "Aqua fons vitae" publié par le Dicastère pour le Service du Développement Humain Intégral à l'occasion de la Journée mondiale de l'eau, le 22 mars dernier. Différents défis liés à cette ressource vitale mais rare y sont abordés."

"Des enquêtes « pour définir l'extension et la complexité du problème »"