Group items tagged

Quins són els camins que té la recerca i la tecnologia per dissenyar la nostra dieta i reformular el sistema alimentari el 2050? Aquest estudi de prospectiva es va dur a terme pel servei de recerca de la Comissió Europea. Se centra en el consumidor europeu, tenint en compte diversos factors que influeixen en els hàbits alimentaris, com ara estil de vida, pautes de treball, el subministrament d'aliments o la situació econòmica. L'objectiu és ajudar a les autoritats a formular i prioritzar les necessitats de recerca. L'estudi donarà suport a la identificació de prioritats d'investigació per al finançament de l'Horitzó 2020

Article elaborat per analistes del Departament d'Agricultura dels Estats Units en què s'analitza l'impacte que tindrà en els mercats mundials agrícoles l'augment de població a la Xina i el canvi de la seva dieta alimentària orientada cap a un consum més gran de carn

Solagro presenta un escenari agrícola francès de futur, a l'horitzó de l'any 2050, que defensa un canvi de model d'agricultura i alimentació que faci front als reptes ambientals, energètics i de canvi climàtic. Defensa la transició a una dieta que contingui més cereals, llegums, fruites i verdures i menys carn, sucre i llet.

Segons aquest document de treball, reduint les dietes càrnies i de productes lactis i augmentant el consum d'aliments d'origen vegetal podria reduir-se significativament la pressió de l'agricultura sobre el medi ambient. El document també recull un apartat de prospectiva en què analitza els efectes a l'any 2050 d'un canvi en les dietes alimentàries