Group items tagged

""Painon kannalta tärkeimmät ruoan kolme aineosaa ovat rasva, rasva ja rasva." - Pertti Mustajoki. Ruokavalion rasvamäärä ei pitkällä tähtäimellä vaikuta millään tavalla painonhallintaan. Myöskään rasvan laadulla ei ollut mitään merkitystä painonhallinnassa. Nämä meille kertoo Eurooppalainen suurtutkimus, joka selvitti asiaa lähes 90 000 miehen ja naisen aineistossa. Osanottajat olivat Isosta-Britanniasta, Hollannista, Tanskasta, Saksasta ja Italiasta. Osanottajia seurattiin 10 vuotta. Tulokset osoittivat, että ihmiset lihoivat vuosittain keskimäärin hieman rapiat 100 grammaa, mutta painon lisäyksellä ei ollut mitään tekemistä ruokavalion rasvamäärän tai rasvan laadun kanssa. Ravintorasvat eivät myöskään assosioituneet vyötärön ympärysmittaan. "These findings do not support the use of low-fat diets to prevent weight gain", päättelivät tutkijat."

"HIILIHYDRAATTITIETOISUUS tarkoittaa sokeristuvien hiilihydraattien vähentämistä ruokavaliossa. Niiden sijaan syödään enemmän kasviksia, valkuaisaineita ja rasvaa. Käytännössä tämä tarkoittaa viljansyönnin vähentämistä, sen korvaamista runsailla kasviksilla sekä tavallisesti kalan ja lihansyönnin lisäämistä. Ruokavaliossa suositaan luonnollisia rasvoja, oliivi- ja rypsiöljyä sekä voita. Lyhyesti: HHT-ruokavaliossa syödään oikeaa ruokaa eikä keinotekoisia ruoakkeita."

KARPPAUS KANNATTAA! Vähähiilihydraattisten ruokavalioiden vaikutus aikuisten ylipainoon ja terveyteen pitkällä aikavälillä Johanna Joutsen Heikki Laatikainen Opinnäytetyö Marraskuu 2009 Fysioterapian koulutusohjelma Hyvinvointiyksikkö Jyväskylän ammattikorkeakoulu