Group items tagged

We willen er allemaal zo lang mogelijk jong en gezond uitzien en daar hebben we veel voor over. Een aangepaste voeding in combinatie met voldoende lichaamsbeweging, houden je gezond en vertragen je verouderingsproces. Maar heb je daarbij al eens aan je hersenen gedacht? Wat doe jij om je hersenen gezond en in conditie te houden en op die manier dementie en Alzheimer ver weg te houden?

Wat herinneren jij je nog over datgene wat je als student te verwerken kreeg? Bitter weinig? Toch waren al die jaren op de schoolbanken niet nutteloos. Studeren en kennis opdoen doen je hersenen groeien. Maar wat doe jij nu om de gezondheid van je hersenen in stand te houden? Om je lichamelijke gezondheid en conditie te verbeteren, doe je ongetwijfeld aan sport, maar wat doe je er aan om je brein jong en allert te houden? Kruiswoordraadsel of sudoku's oplossen? Er is écht meer nodig om dementie, Alzheimer en Parkinson op afstand te houden!

Allerlei exotisch groenten en fruit maar nu ook meer en meer kruiden en specerijen die tot voor kort hier vrijwel onbekend waren, geraken goed ingeburgerd. Daardoor leren we niet alleen hun kwaliteiten in de keuken kennen, maar ook hun positieve invloed op onze gezondheid en conditie. Eén van deze tropische specerijen is curcuma (kurkuma) of geelwortel en familie van de hier beter bekende gemberwortel. Curcuma is niet alleen een welgekome gast in de keuken, maar heeft ook helende eigenschappen. Wetenschappers kwamen er recent achter dat curcuma het risico op een hartinfarct na een bypass verkleint. Wat maakt van curcuma zo'n gezonde specerij, en hoe kun je deze tropidche smaakmaker best gebruiken in de keuken?