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Pourquoi l'agriculture biologique ? La bio c'est cher ? Ou trouver vos produits bio en direct ? Etudes Qualité sanitaire et nutritionnelle Influence de l'agriculture biologique sur l'innocuité et la qualité des aliments FAO La qualité en agriculture biologique : mythe ou réalité ITAB Etude des teneurs en résidus de pesticides dans les produits biologiques bruts et transformés SETRAB Evaluation de l'expositions des consommateurs de produits issus de l'agriculture biologique et de l'agriculture conventionnelle aux résidus de pesticides, métaux lourds, nitrates, nitrites et mycotoxines DGAL Premiers résultats de l'étude ABARAC du Professeur Henri Joyeux FRAB LANGUEDOC ROUSSILLON Qualité sociale Profession : Agriculteur bio AGRESTE Qualité environnementale L'agrobiologie respecte t elle l'environnement ? CEMAGREF Conférence paneuropéenne de haut niveau sur l'agriculture et la biodiversité UNESCO

Christian Pierre, agriculteur biologique : "la qualité de l'eau, on la retrouvera..." Agriculteur à Pécy, près de Nangis, Christian Pierre a longtemps été maraîcher conventionnel avant de convertir son exploitation au bio en 2000. Aujourd'hui, il exploite près de 300 hectares (céréales et oléo-protéagineux). Par ailleurs président du Syndicat de la Visandre, il est administrateur du Groupement des agriculteurs bio (Gab) d'Ile-de-France.

"La démarche de conversion " Changer de système peut prendre du temps. Étape après étape, des personnes ressources et outils sont à la disposition de l'agriculteur afin qu'il puisse définir son projet. 1/ Premier contact : informations, explication du cahier des charges, définition du projet, visites, formations ... 2/ Diagnostic de conversion : motivations, productions, commercialisation, main d'œuvre ... et étude technico-économique pour vérifier que le projet est réaliste et viable. 3/ Engagement auprès d'un Organisme Certificateur (OC) pour débuter la conversion. Entreprises indépendantes de contrôle et de certification, les OC sont agréés par l'Etat pour certifier les producteurs, transformateurs et distributeurs de produits biologiques. La listes à jour des OC est disponible sur le site de l'Agence Bio. Pour les producteurs du Nord - Pas de Calais, les deux principaux OC sont Ecocert et Qualité France. Plus d'informations sur les contrôles. 4/ Demande d'aide à la conversion.

"Fraîcheur de votre jardin™, vente directe du producteur au consommateur, offre la possibilité de se faire livrer une fois par semaine un panier de fruits et légumes, à domicile ou sur le lieu de travail. Cultivés dans le Valais central par des professionnels de l'agriculture, nos produits de saison vous garantissent une qualité et un service irréprochables."

"La marque AB " Consommation de produits bio - Ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l'aménagement du territoire