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全域旅游规划是这一种复合型规划，需要规划师在旅游规划、旅游投资、旅游运营、区域经济、文化创意、大数据分析等方面都具备较强的专业知识积累。

对于传统的旅游产业链来说，全域旅游为旅游产业链的融合创新提供了良好的制度环境。如果没有全域旅游的政策，旅游产业链也必然会朝着融合创新的方向发展，因为从市场角度看，全域旅游是市场规律。当这种市场规律变成政策趋势时，意味着国家开始尊重和顺应市场规律，也就意味着旅游产业链条上的融合创新会不断加快。

大众旅游时代，如何全面升级旅游产品及服务，提升旅游价值链传递效率，促进文旅大消费产业全面健康融合

低频低密度消费人群对于电商来说很致命，消费升级需要弄清消费者的定位，并满足其高性价比的需求，因此，自己掌控供应链尤为重要。

对于净菜而言，其痛点有四：第一，品类齐全性。净菜虽然是刚需产品，但是用户的消费却是全品类的。单靠净菜难以维持平台的发展，扩充品类后，能够在满足用户一站式需求的同时提升客单价；第二，地域化口味。由于净菜会涉及调料、酱包的制作，需要迎合不同地区的口味，江浙沪偏甜，川渝则是麻辣；第三，产品更新率。净菜容易“喜新厌旧”，就像点外卖，少有人每天每顿都点同一种，因此净菜也需要时常更新套餐、菜式；第四，新鲜度需求。净菜的本质还是食材，只不过是帮助用户省掉了食谱，以及酱包配料的麻烦，新鲜度和安全性还是第一要务。

我厨凭借兄弟公司望湘园运作中央厨房和供应链管理的经验，建立起了自己的中央厨房体系。在上游，超过60%的果蔬由周边的生产地直供到中央厨房，小品种菜来自（上海江桥）批发市场，品牌蔬菜直接从厂家订货。如此一来，在采购方面，省去了从产地到一批，一批到下级批发商的中间环节。

在配送端，我厨自建配送团队，全城冷链配送到户。采用冷链大车送到站点，再由配送员完成最后一公里的两段式模式配送。产品在中央厨房已经打包分装好，小站点仅起到中转作用。

作为整个供应链核心的中央厨房，除了储存货物以及处理订单外，还有很多其他的功能：第一、生产和包装。一般情况下，部分生鲜电商和小贩是从批发商处拿货，这时产品已经包装好，因此价格会更高。我厨自己对蔬菜进行加工、分拣、包装，可以把非标品变成标准化产品，降低损耗的同时提高质量。虽然自行消化加工环节无异于提高成本，不过夏荷表示，这部分成本可以被采购时的去中间环节抵消，因此能够做到与市场价持平。第二、研发。针对净菜地域化口味的痛点，我厨在中央厨房设立了研发中心，面向地区研发净菜菜品。夏荷认为，很多生鲜电商作为零售平台，买进卖出这种模式难以找到盈利点，虽然定位在2C的生鲜电商，不过我厨更偏向于一个生产商。第三、品控。由于涉及到食品的加工生产环节，品质的把控是安全的保证。

交了很多“学费”，“都是在互联网环境下模仿别人的结果”，夏荷向亿邦动力网如是说到。第一、地推。作为传统的宣传手段，地推也成为互联网创业者喜爱的流量渠道。成立之初，为了快速拉单，我厨也成为地推的拥趸。“后来发现，在高频低价的蔬菜领域，一个地推客户的获客成本为100元，但其留存率却只有1/3，折算下来300元/人，成本难以控制。”于是2015年年底，我厨停止了地推模式。第二、爆款。我厨曾经推出过爆款策略，当时收效甚好，但留存率却很低。夏荷表示，爆款策略凭借低门槛吸引用户进入，其质量并不高，很难形成忠诚度。“只有真正迎合用户的需求，让用户以相对接近真实价格的方式进来，才能使之驻留。”第三、广告。在交了数百万元的“学费”之后，夏荷发现，户外广告的投放其实是面向投资人，而并不是真正的消费者。

吸引高龄客群社交的电商

我厨的客户中2.57%是单身人群，97%以上为家庭客群，以25-65岁的女性为主。夏荷指出，上海三口之家，每日的食品支出约为70~80元，若为四口则很容易超过100元。

一类正在增长的消费群体：老人。在一个四口之家中，老人一般成为孩子的看护人以及每日饮食的决策者。我厨经过调查发现，现代很多老人，更愿意把时间花费在自己的健康和精神需求上，比如愿意留出时间去跳“广场舞”，而不是长时间在厨房传统地忙碌一日三餐。“留守”在家的老人更容易感受到寂寞，社交成为其需求。

我厨建立了多个微信群，为客户提供社交的场所。在群里，老人们可以聊家长里短，聊聊吃什么、怎么做、什么好吃之类的话题，“他们的需求点不止在于买东西，菜哪都能买，但有个地方供他们聊天，满足了其社交需求后，他们对社群的黏性会很高，更容易成为忠实的客户。

如何去完成用户和消费者之间的最大转化是需要思考的地方。

做生鲜需要注意两点。其一，是否便宜，线下生鲜、菜市场无法替代，因为小贩们只赚取薄利，价格很便宜。虽然盒马鲜生的理念很好，是对行业的促进，但从食品来说，其太注重前端体验，在后端的供应链并没有很好的解决，导致售价过高。其二，创造力。产地直供、进口生鲜无法实现专供，难以构建壁垒，需要去创造新的品类（通过加工）。盒马鲜生做到了一点，将生鲜电商的流通效率和线下持平，但是并没有新的创造，缺乏长期的壁垒，资本的运作确实可行，但造血能力才是长期发展的需求。

作为生鲜电商核心竞争力的四个要素缺一不可：品类全、有壁垒性品类、价格便宜品质高、快速送达。

在模式复制上，我厨不需要重建ERP、生产方式以及配送系统，只需将产品和市场开发方式做适应性的调整就行。

驴妈妈APP悄然上线玩乐频道，推出“景区+玩乐”套餐，包含境外玩乐、国内玩乐。

飞猪则推出 “酒店+玩乐套餐”的新玩法，用户预订酒店时可直接选择玩乐套餐，满足其他场景下的吃喝玩乐，把单一的酒店预订变成了囊括吃喝玩乐的新入住方式，从旅游延伸到玩乐、从住宿延伸到休闲生活的多重场景。

驴妈妈景区玩乐事业群总经理方腾飞表示，全域旅游并非无景点旅游，美景仍然是重要吸引物。从景点旅游向全域旅游转变的过程中，围绕景区周边有品质的当地玩乐产品实际上供给不足，需要旅游服务商帮助游客去甄选真正具有当地特色的、值得一吃、值得一游、值得一购的产品。

目前驴妈妈已有6000多款当地玩乐SKU，接入永乐票务2000多款产品，补充了大量演唱会、话剧、球赛等票务产品，极大地丰富了产品品类。当地玩乐的碎片化产品可以利用驴妈妈核心的景区门票资源优势，碰撞出更多创新产品。

飞猪的酒店+玩乐是其未来酒店计划的一部分。用户在飞猪预订酒店时，除了可以选择玩乐套餐，芝麻分达到一定标准，可选择信用住酒店，在酒店“吃喝玩乐住”均可以后付

许多亲子游项目处在郊区、农庄等区域，母婴室、防护设施、洗手间等硬件很不到位，而硬件设施的缺乏必然会形成一定的隐患，一旦酿成安全事故后果不堪设想。

一些短时亲子游项目，家长的角色只是陪同和看护，丝毫没有体现互动两个字。

而周末的出现频率要远大于寒暑假和小长假，因此，平台可开发针对性亲子游项目。 例如采用“短途+短时”的思路来开发项目，在周边地区的景区开发亲子体验项目，如途牛瓜果亲子游推出的“上海-萌料理教育体验1日游”和驴妈妈的“邀你走进田间课堂”等一日游亲子项目皆是利用了家长和孩子的碎片化时间。 总之，所谓碎片化，就是让父母和孩子在周末随时随地报名参与，而短时高效的亲子游必然成为家长和孩子们周末的首选。如此创新，才能为亲子游带来持续发展的动力。

专业亲子游平台面临的尴尬则有所不同，童游的线下儿童乐园正面临模式单一、创新动力不足的困境，不仅如此，其儿童乐园的模式也十分容易被复制，难以形成竞争壁垒。

考察亲子游项目中硬件设施的到位程度，秉承“不合格不开发”原则才能为自己带来更高的满意度。而强大的售后是应对突发状况的保障，也是考验一个在线亲子游平台是否合格的重要标准。

雷同的项目，比如与常州恐龙园、迪士尼乐园相关的项目，这些亲子项目十分相似，可能唯一的不同点就是行程安排和价格。

亲子项目的主要目的是互动，让孩子和家长在过程中充分感受到彼此的爱和关怀。