中国人吃葡萄(皮)地图 - 0 views
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都说中国人“吃葡萄不吐葡萄皮”,但现在随着葡萄酒的流行,中国人既吃葡萄,也“吃”葡萄皮。(酿制葡萄酒的风味主要来自葡萄皮)
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自张骞出使西域将“大宛蒲陶”带回中原,中原葡萄的种植历史已逾千年。而本就位于西北边陲的新疆,种植葡萄的历史则更为悠久,这样的家学底蕴使得新疆成为“世界葡萄植物园”。
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挂架上一串串葡萄垂坠下来,经过一个多月的火洲热风吹拂之后,甜蜜的气味开始在城里飘荡,鲜美多汁的葡萄化身硬实齁甜的葡萄干。通过这种方式晾晒的无核白葡萄干,含糖量高达80%,是名副其实的“新疆第一甜心”。
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