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Noodles con shiitake y carne de cerdo - 0 views

  • Noodles con shiitake y carne de cerdo The Ingredients 300 gramos de noodles (fideos chinos de harina de trigo), 4 filetes de carne de cerdo, 6 shiitakes, 1 pimiento verde, 1 cebolla, 1 cucharadita de shichimi tougarashi (mezcla de siete especias), 1 cucharada de semillas de sésamo, 4 cucharadas de salsa de soja y aceite (nosotros usamos de oliva, pero puedes utilizar otro aceite vegetal). The Method Corta la carne en tiras finas, lava y corta el pimiento en juliana, pica la cebolla y lava y corta los shiitakes. Pon a hervir una olla con abundante agua, cuando empiece a hervir introduce los noodles y apaga el fuego, deja que se cuezan los fideos chinos en el agua caliente unos cinco minutos, después escúrrelos. Mientras tanto, pon un poco de aceite en el wok y vierte la cebolla, pasados un par de minutos el pimiento verde, a continuación las tiras de carne y espolvorea el shichimi y las semillas de sésamo, mezcla bien todos los ingredientes y remueve con una cuchara de madera. Riega con la salsa de soja y sigue removiendo. Incorpora a continuación los shiitakes, deja cocer unos minutos más y finalmente añade los noodles escurridos para que se impregnen con todo el sabor. Sirve caliente y a disfrutar.
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Asian Chicken Noodle Soup Recipe - - MyRecipes.com - 0 views

  • Asian Chicken Noodle Soup
  • CALORIES 289
  • SODIUM 738mg
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  • Ingredients 1 tablespoon vegetable oil 1 tablespoon bottled minced garlic 1 tablespoon bottled grated ginger 2 stalks fresh lemongrass, peeled 2 cups water 2 (14-ounce) cans fat-free, less-sodium chicken broth 1 pound chicken breast tenders, cut into bite-sized pieces 4 ounces uncooked angel hair pasta 1/4 cup chopped fresh cilantro 1 tablespoon fresh lime juice 1/2 teaspoon salt 2 green onions, thinly sliced 1 red chile pepper, finely chopped Preparation Heat oil in a large nonstick skillet over medium-high heat. Add garlic, ginger, and lemongrass; sauté 3 minutes. Add water and broth; bring to a boil. Add chicken and pasta; cook 5 minutes or until chicken is done. Remove from heat; stir in remaining ingredients. Let stand 5 minutes. Discard lemongrass. Yield 8 servings (serving size: 1 cup)
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