Ternera
Guisada a la Sidra.
Ingredientes:
- 1 kg. de ternera cortada para guisar (melosa)
- 4 patatas
- 2 zanahorias
- 200 ml. de sidra
- una pastilla de caldo concentrado
- perejil
- romero
- sal
1.- Este
guiso de ternera lo elaboraremos en una olla de las denominadas
super rápida o sin salida de vapor, para empezar, sofreímos
la carne cortada en pedazos grandes y ya salada.
2.- Posteriormente
incorporamos las patatas y las zanahorias troceadas.
3.- Incorporaremos
un vaso de agua caliente en el que habremos diluido
la pastilla de caldo concentrado.
4.- Ponemos
el toque de las especias, hemos elegido perejil y romero.
5.- Incorporamos
el botellín de sidra.
