Budin de pan
Ingredientes:½ kilo de pan francés½ litro de leche½ taza de harina 2 cucharaditas de polvo de hornear200 gr. de azúcar1 copita de cognac1 taza de pasas de uva4 huevosPreparación:1- Quitar la corteza al pan y remojar la miga en la leche.2- Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, y el azúcar.3- Agregar al pan mojado y añadir luego el cognac, las pasas de uva y los huevos bien batidos.4- Mezclar todo con una cuchara de madera hasta que la preparación resulte cremosa.5- Verter en un molde tubular previamente acaramelado.6- Cocinar a baño de maría en horno moderado durante una hora. Dejar enfriar antes de desmoldarlo.
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editor
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11:09
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2
comentarios:
Subsuelo
dijo...
que buena pinta
2 de agosto de 2007 4:52
editor
dijo...
gracias por tu comentario, tenes que hacerlo para saber que tal es.
9 de agosto de 2007 13:42
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