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Autres sources AFSP - Liberté politique.com Sur la capacité de la terre à nourrir 9 milliards d'humains et la réduction des pertes après récoltes et le gaspillage CS - Vu le 24/10/2011

"Le gaspillage alimentaire coûte 16 milliards d'euros par an et représente 3 % des émissions de gaz à effet de serre, révèle l'Ademe."

"Ce mercredi, pour la Journée Mondiale de l'Alimentation, le Pape a fait parvenir un message au Directeur de la FAO, l'Organisation des Nations-Unies pour l'Alimentation et l'agriculture."

"Le député socialiste Guillaume Garot remet mardi 14 avril son rapport sur le gaspillage alimentaire. Des initiatives se multiplient pour réhabiliter les fruits et légumes ne répondant pas aux normes esthétiques."

"La sécurité alimentaire et l'agriculture figurent sans nul doute parmi les défis majeurs du 21ème siècle. Une multitude d'enjeux s'y rapportent : la pauvreté dans le monde, le sort des agriculteurs, la malnutrition, le gaspillage, la gestion de l'eau mais également, les équilibres politiques et sociaux. A elles seules, elles font et défont des territoires, imposent une nouvelle architecture mondiale, déstabilisent des marchés, assurent des équilibres socio-politiques ou à l'inverse les perturbent."

"Alors que les filières de production alimentaires sont structurées au niveau national, que le modèle de spécialisation régionale engendre des dysfonctionnements multiples et atteint des limites et que la France importe de plus en plus de produits alimentaires, la question de la (re)territorialisation de l'alimentation revêt une importance cruciale. Jusqu'à présent la territorialisation de l'alimentation a été essentiellement abordée sous l'angle des circuits courts ou de proximité, qui représentent moins de 10 % de la vente de produits alimentaires. Ce projet d'avis vise à identifier, en prenant en compte les enjeux climatiques, environnementaux, sociaux et économiques, quelle peut être l'évolution de notre modèle de production, de transformation, de distribution et de consommation des produits alimentaires. Les enjeux sont divers : couvrir durablement les besoins alimentaires dans les territoires satisfaire l'évolution des régimes alimentaires et des attentes des consommateurs rendre accessible à tous la production locale, au sens de bassins de vie et de terroirs métropolitains et ultramarins, dans tous les circuits de distribution, y compris ceux relevant de la solidarité alimentaire prendre en compte l'alimentation hors domicile, de collectivité ou commerciale.   Une meilleure autonomie et une meilleure qualité sont déterminantes dans l'approche territoriale de l'alimentation qui ne peut être dissociée de la réduction des émissions de gaz à effet de serre, de la sécurité alimentaire, de la lutte contre le gaspillage alimentaire et de la protection de la santé des producteurs, des riverains des lieux de production et des consommateurs. Ce projet d'avis sera élaboré en lien avec le CNA - Conseil National de l'Alimentation. "

"Un Document interdicastériel sur l'écologie intégrale est présenté ce jeudi 18 juin au Vatican, cinq ans exactement après la publication de l'encyclique Laudato si', qui avait été signée par le Pape François le 24 mai 2015 et rendue publique le 18 juin suivant."