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"Whereas today, people with a food allergy are dependent on expensive and inaccessible lab tests, they might one day simply ask their beagle to test their food and avoid or locate the cause of an allergic response. The Allergen Beagle was designed by Sebastian Goudsmit who graduated cum laude at the Eindhoven University of Technology with this project developed in the Next Nature lab."

Allergen Beagle est un prototype conçu par Sebastian Goudsmit qui permet de faire un test allergique sur n'importe quel aliment pour en connaître la nature. L'idée : offrir un outil simple à ceux qui, de plus en plus nombreux, sont victimes d'allergie alimentaire. Le système est capable de détecter l'arachide, les crustacés, le gluten, le lactose, la noisette, l'oeuf, le soja, l'amande et le sésame. Plus portable, TellSpec - http://tellspec.com - est lui un scanner alimentaire de poche qui fonctionne lui grâce à un spectromètre à infrarouge qui, connecté à un smartphone, vous permet de détecter allergènes, produits chimiques, nutriments et calories présents dans tous vos aliments.

"La consommation de fruits, légumes et céréales bio peut fournir un complément en antioxydants équivalant à une consommation supplémentaire de une à deux portions de fruits et légumes par jour. Autrement dit, choisir des aliments produits selon les normes de l'agriculture biologique peut conduire à une consommation accrue d'antioxydants, bénéfiques pour la santé, sans augmentation de l'apport calorique. Tel est le constat établi par une grande étude internationale coordonnée par l'Université de Newcastle, au Royaume-Uni, et comparant la teneur en éléments nutritifs dans les aliments bio et ceux issus de l'agriculture conventionnelle. "

"Avec pour symboles les lunettes Project Glass de Google, le tracker de Fitbit, les smartwatches LiveView et Pebble ou le bracelet  UP, les gadgets à porter sur soi ont l'innovation en poupe.   A l'instar de la très hype I'm watch, tous ces produits délivrent deux vérités fédératrices. L'une est un constat : les objets connectés  constituent déjà le futur, avec un grand « F ». L'autre est une évidente prédiction : pour soutenir ce marché, il faudra de nouvelles sources d'énergie pour alimenter les appareils. Et c'est là que le MYO  entre en scène !     Dans la lignée du chargeur électrique humain TEGwear, et avec une technologie semblable au Leap Motion, le brassard utilise l'énergie du corps humain pour mieux optimiser notre quotidien de citoyen connecté. Lancé à éditions limitées sur le marché avant la fin de l'année, au prix de 115 euros, MYO permet de contrôler ordinateurs, téléphones et télévisions simplement via notre activité musculaire et nos gestes dans l'espace : nos membres deviennent une télécommande."

"L'idéologie nutritionniste est coupable d'avoir forgé des mythes pernicieux : par exemple, que le nutriment est plus important que l'aliment. On voit le résultat chez les Américains : aucun peuple ne se préoccupe autant des conséquences pour sa santé de ses choix alimentaires, et pourtant aucun peuple ne souffre autant de problème de santé lié à son alimentation. La nutrition est une science difficile à étudier, où l'on n'est jamais sûr de rien : certes, les études prouvent que ceux qui mangent plus de légumes développent moins de cancers. Mais quelle en est la raison ? Les légumes ? Ou le fait qu'en privilégiant les légumes, on mange moins de viande ? La seule certitude dont on dispose, c'est que la sagesse d'un régime culinaire traditionnel français, italien ou grec est plus fiable que tous les conseils des nutritionnistes."

Whistle - http://www.whistle.com - est un collier pour chien qui permet de recueillir ses données d'activité. Et la startup aimerait le transformer en réseau social pour animaux, permettant de documenter son activité, de le connecter à ses relations... Nick Wingfield pour le NYTimes revient également sur Whistle et d'autres startups proposant des produits numériques pour nos animaux de compagnie : http://well.blogs.nytimes.com/2014/03/09/every-dog-has-its-data/ et souligne combien ces objets intéressent les chercheurs vétérinaires ainsi que les sociétés qui vendent des produits et aliments pour nos animaux domestiques. En évoquant également les technologies qui s'intéressent à la solitude des animaux de compagnie comme https://www.dropcam.com ou http://petcube.com qui nous permettent de jouer avec eux à distance... quand ceux-ci s'ennuient à la maison et vous au bureau.

"L'énergie produite par notre corps sert déjà à alimenter des outils d'entretien physique, voire carrément des clubs de sport : on appelle cela le Green fitness. Avec TEGwear, une startup américaine veut aller encore plus loin et faire de la chaleur corporelle une véritable centrale électrique..."

"Le 23 février 2012, Tumblr (le deuxième service de micro-blogging le plus populaire après Twitter, et classé dans le top 40 mondial des sites web) annonçait sa décision d'effacer sur sa plate-forme l'ensemble des contenus liés à l'auto-mutilation, aux tendances suicidaires, et, les plus en vue, ceux liés à la thinspiration. Cette dernière consiste en l'échange ritualisé d'images et de citations qui sont censées, pour ceux qui les consultent, « inspirer la minceur » [thin = mince, en anglais]. Elle est devenue une pratique caractéristique des groupes partageant en ligne des ressources relatives aux Troubles des comportements alimentaires (TCA). Dans le jargon du web, les blogs et les communautés de personnes atteintes de troubles de ce type et qui affichent une posture pro-active et critique vis-à-vis de l'institution médicale, sont désignés de façon péjorative comme pro-ana (anorexie mentale) et pro-mia (boulimie mentale)."

"L'apparente salubrité de mon style de vie ne m'a pas empêchée de contracter la rougeole, les oreillons, la rubéole, un type de méningite virale, la scarlatine, la coqueluche, une angine par an et la varicelle. Lorsque j'avais une vingtaine d'années, on m'a trouvé des lésions précancéreuses dues au papillomavirus et avant qu'elles ne soient retirées, j'ai passé six mois de ma vie à me demander comment j'allais annoncer à mes enfants de moins de 7 ans que Maman allait peut-être avoir un cancer. Par conséquent, les craintes des militants anti-vaccins qui clament que nous nous faisons «stériliser l'immunité naturelle» ne marchent pas avec moi. Comment, malgré mon enfance idyllique et mon alimentation incroyablement saine, ai-je pu tomber sans arrêt et si atrocement malade?"

Quel est le meilleur régime pour la santé ? Aucun estiment deux scientifiques américains qui les ont comparés tous. Les débats entre les tenants d'un régime par rapport aux autres ne fait qu'entretenir le doute et la confusion et pas vraiment progresser la science de l'alimentation.